小松島系スープの美味しさ。
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徳島ラーメン ふじいの特徴
小松島系のスープが特徴で、醤油豚骨ラーメンが美味しいお店です。
中細ストレート麺はしっかりとしたコシがあり満足感たっぷりです。
徳島らしからぬオシャレな店内で、清潔感のある空間が魅力です。
開店と同時に入店し、徳島ラーメンの茶を頼みました。メチャ濃いめかと思いきや、美味しくスープも残さずいただきました。店員さんの接客も気持ち良く、また行きたくなるお店です。
小松島系スープを頂きました。量もあんがいボリュームもあり美味しく頂けましたが、少しラーメンが出てくるまでに時間がかかった感じです。替え玉はラーメンが来ると同時に注文がベストでした🍜また、食べに行きたいと思います‼️
美味しくいただきました。味の濃さ、麺、スープとも良好。接客もテキパキして好感です。白並盛り700円。めし小160円。
小松島の岡本中華の出身の方がされてる店らしいです。3度目の訪問で茶色と白は以前に頂いたので今回は味噌徳島ラーメンをたべました。白のスープは薄く感じ茶色は甘辛で味噌徳島ラーメンは特に塩気がきわだっていましたので全体的にもう少し旨味がほしいです。肉入にした時チャーシューが薄かったのはそこは気になりました。ご飯は大が山盛りなので小で十分で他店に比べて良心的です。店の方も掃除が行き届いていて接客もよく気持ちよく食事ができました。
黄色系、白系が好みなので喜び勇んで飛びつきましたが肩透かし食らった感じ。塩気は感じるのに味は薄く感じるような…。よく言えばあっさり、有体に言えば旨味が弱め。玉子に味が負けちゃうけど玉子があった方が飽きずに食べられたかな。ここまでだと星3て感じだったんですが、麺が替え玉だったので星2に。普通の麺よりは少し太めのこの麺で替え玉にする利点がない気がします。トッピングなど替え玉としては豪華でサービスいいなあと思うんですが、薄味がさらに薄味になるのはいかがなものか…。味を楽しむタイプの麺でもないように思うので完全に不利に働いてる気がしました。店員さんの接客もよく立地的に是非頑張ってほしいラーメン屋さんではあります。限定メニューもあるみたいなのでスープと麺がマッチする気になる味があれば再訪してみたいです。
徳島ラーメンの白（650円）をいただきました。美味しかったですが、良くも悪くも普通。店の雰囲気やスタッフさんの対応は◎限定ラーメンや徳島ラーメンの茶もあるので次回食べてみたいと思いました。この辺りにはラーメン屋がほとんど無いため近くを通ったならまた寄りたいです！
徳島ラーメン、茶で醤油豚骨スープを食べました。味玉トッピング。写真は半個ですが実際は１個あります。個人的なこだわりですがラーメンとスープの熱さは高めで美味しかったです。味もほどよく濃い味で好きです。お肉はバラ肉の方が好みです。店内も非常に綺麗です。
ボリュームも普通くらいで美味しかったですよ笑(*´ω`*)麺は見たら四角いかったので、コシがありました。
小松島系がおすすめです。替玉注文でチャーシューが一枚付いてきます。替玉の麺は注文したラーメンの麺より太めですね。2種類の麺を使っているのかな？食べたらすぐわかります。
| 名前 |
徳島ラーメン ふじい |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-661-3019 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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初めてきました。白と茶系の徳島ラーメンチャーシュー肉増しを注文しました。少しあっさりしたラーメンでしたがとても美味しかったです。また、来たいです。ご馳走様でした。