浅草の隠れ家、豚肉絶品。
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グロワグロワの特徴
豚肉料理専門店のローストポークは絶品で、特に部位ごとの調理法にこだわっています。
白＆黒トリュフ尽くしコースや金の豚コースが楽しめ、ワインペアリングもおすすめです。
店内やトイレは豚づくしの装飾が施されており、ユニークな雰囲気を楽しめます。
コースの最初から最後まで全て美味しかったです🤤めっちゃくちゃ美味しかったです今夜もまた行きたいくらい美味しかったです、、、お店の名前の通り、部位ごとに調理法が違う美味しい豚肉をご馳走様でした💗🐖
浅草にある豚肉専門のビストロです。カウンター席のみで、とても落ち着いた雰囲気です。様々な調理法で豚肉料理が楽しめます。そして、見た目も綺麗でとても美味しいです。ワインにも拘っているお店で、相談しながら選ぶことが出来るのも嬉しいです。お値段以上のお料理が楽しめるオススメのお店です！ソーセージやパテやお惣菜のテイクアウトも行っていて、お家でもワインと楽しめます。
浅草で楽しむシャルキュトリと肉料理が魅力のフレンチビストロ浅草にある落ち着いた雰囲気のフレンチビストロ。カウンター中心の店内で、焦茶色のテーブルとモダンな照明が大人っぽい空間でした。印象に残ったのはシャルキュトリ。スネ肉を使ったお肉料理で、にこごりと一緒に旨味がぎゅっと詰まっているのにクセがなく食べやすい一皿です。ゴルゴンゾーラのカナッペやマッシュルームのピューレなど前菜も丁寧に作られており、素材の味を楽しめました。サドルバックはロースと腕肉の食べ比べができ、お肉の部位ごとの違いも楽しめます。デザートのチョコケーキは砂糖不使用で、シュクレというメレンゲのお菓子が添えられていて軽い甘さが心地よかったです。仕事終わりや記念日など、ゆっくり食事を楽しみたい時におすすめのお店です。
前菜イベリコ豚の生ハムとライ麦パン レーズンバター添え（ペアリング：2023 ブルゴーニュ・アリゴテ）風味の良いイベリコ豚の生ハムに、自家製レーズンバターを合わせたライ麦パンからスタート塩味と自然な甘みのコントラストが想像以上に相性抜群で、とにかく完成度が高いジャストフィットな塩味と生ハムと、対照的な自然な甘味のレーズンバターが非常にマッチ生ハムも美味しいが、レーズンバターの存在感が際立つ合わせた白ワインは飲みやすく、食前酒としても優秀ランチながら早くも気分が上がる恐るべし、裏浅草の名店…！冷菜豚肉のシャルキュトリと栃木県産ベビーリーフ、フォカッチャ（黒酢煮込みソース）豚肉の旨味を凝縮したシャルキュトリは、まろやかで雑味がなく非常に上質栃木にはよく足を運ぶが、野菜の美味しさには定評があり、このベビーリーフも例外ではない葉が肉厚で、シャルキュトリの脂をすっと受け止めてくれる存在感がある黒酢ベースのソースも印象的で、どう作っているのか分からないが、とにかく美味い温菜LYB豚（ルイビ豚）のローストポーク 生マッシュルーム添え（ペアリング：2004 ピノ・ノワール）きめ細かな肉質で、脂と赤身のバランスが見事ナイフを入れても崩れず、火入れも的確。添えられた生マッシュルームは驚くほど香りが良く、オリーブオイルだけで成立する美味しさ勝手に生食はできないと思い込んでいたことを後悔するほどで、一枚も残さず完食ペアリングの2004年ピノ・ノワールは熟成由来の奥行きがあり、店員さんの説明を聞きながら味わう時間も含めて印象深いメインサドルバック豚 ロックスとヒレの食べ比べ（ペアリング：2023 カルピネータ・フォンタルピーノ）幻の豚・サドルバックを贅沢に2部位でロックスは肉感が強く、芳醇な旨味と控えめな脂でいくらでも食べられそうヒレは驚くほど柔らかくシルキーで、豚肉の印象が変わるレベル付け合わせの粒マスタードも理由は説明できないが、間違いなく絶品デザートチョコレートオンリーのカカオ77％テリーヌ メレンゲ添え砂糖無使用でこんな味が出るんだ…と感動カカオの力強さと余韻が心地いい美味しすぎてお土産も購入・特製チャーシュー切り落とし・R28 オトナのチャーシュー（バルサミコ煮）・豚のコンビーフ・プティマスタードどれもクオリティが高く、特にマスタードは理由不明だがとにかく美味いしっかり〆まで食べて満腹になったはずなのに、自然とお土産に手が伸びてしまう食後の余韻まで含めて満足度が高く、また足を運びたくなる一軒だったごちそうさまでした。
浅草の豚肉専門店グロワグロワを利用。浅草のイベントでせんトラセットを注文しました。お肉は厚みのあるソテー系で、火入れはしっとり。肉の旨みを活かしつつ、コクのあるソースが上品にまとまっていて、お酒が自然に進みます。付け合わせの葉物や小さな焼き野菜も良いアクセント。店内はカウンター中心で距離感が良く、サクッと一杯にも、豚料理をじっくり味わう目的にも向く一軒。次回はゆっくりとワインと合わせた肉料理をいただきたいです。
浅草の隠れ家的な豚肉専門店「グロワグロワ」で、コース料理を楽しみました。それぞれの豚肉の部位に合わせた調理法で提供されるという、他にはないコンセプトに惹かれての訪問です。コースのスタートは、ゴルゴンゾーラのピューレ。チーズのコクがありながらまろやかで、食欲を優しく刺激してくれます。マッシュルームサラダは中にジュレが入っていて、食感と香りの変化が楽しい一皿でした。サンキュトリでは、季節の野菜と豚肉の絶妙なバランスを味わうことができ、見た目も美しい。本日の豚料理は「ルイビトン」という豚肉の種類の名物メニューで、火入れ加減が完璧。とろけるような食感と優しい味付けが印象的でした。炭火焼きの2種食べ比べは、「サンドバッグ」と言われる豚肉の種類でももと腕。しっかりとした食感と肉の甘みが楽しめ、炭の香ばしさがさらに旨味を引き出してくれます。デザートのチョコレートはカカオ70%で砂糖不使用。甘さ控えめで、最後まで大人の味を堪能できました。お料理ごとにペアリングされたワインも素晴らしく、味だけでなく香りの広がりも楽しめる構成でした。店員さんが一品ずつ丁寧に料理のポイントを説明してくれるので、料理への理解と満足度が高まります。店内は程よく賑やかで、会話と食事を同時に楽しむのにぴったりな空間です。これだけ手間と工夫が詰まったコースがこの価格で楽しめるのは本当にお得。豚肉の可能性を改めて感じられる、非常に満足度の高いディナーでした。またぜひ再訪したいと思います。
浅草観光の締めに立ち寄りたい、豚肉専門の隠れ家レストラン✨花やしき近くの商店街にあり、常連さんがテイクアウトに訪れる賑わいの中、閉店1時間前でも快く迎えていただきました。料理に合うワインやオードブルを丁寧に提案してもらえるので、ワイン好きにも嬉しいおもてなし。ローストポークや季節のコース料理は、豚肉の旨みを最大限に引き出した一皿一皿で、焼く・煮るだけでは味わえない深い美味しさ。目の前で楽しそうに「めちゃうま〜」と言いながら、食事をされる常連さんを見ると、次は必ず頼みたくなるほど。浅草散策の合間に、香り豊かな豚肉料理とワインで、心もお腹も満たされる贅沢なひとときを味わえるお店です。ごちそうさまでした。
毎回、満席でやっと入れることができたお店！とにかくポークのプロ！世界で2%のイベリコ豚レアルベジョータのローストポーク約4,800円〔2025年7月時点）が本当に最高！世界で2%といわれるだけあって、こだわりと美味しさは半端ない！出てきた瞬間、あれ？フィレステーキですか⁉️と思うぐらいの肉厚なお肉！調理に時間がかかるので、早めにオーダーすることをオススメします。食べる価値あり！肉臭さがなく、肉厚で歯応えもあり、お酒の進む癖がないけど、濃厚な肉汁と赤み独特の歯応えが最高！イベリコ豚の生ハムも鴨肉かと思わせるほどの赤身で熟成させたスモークがこれまたお酒がすすみます。冷製かぼちゃのポタージュも無農薬で作ったかぼちゃ濃厚な味の奥にかぼちゃの皮を炒めたスライスが味わい深いさつまいものような味わいで美味しい！冷製パスタは、ちょっぴり辛口のアラビアータの枝豆と茄子が入っていて、茄子がほろほろで、これまた美味い。自家製ソーセージは、ここはドイツですか⁉️というぐらいのボリュームで、お酒に合う最高な味わい、添えられている茹でたジャガイモとマヨネーズが優しい味で最高です。ワインやスパークリングが豊富で、ワインに詳しくなくても、自分の好みを伝えるとオススメを教えてくれるので、スパークリングワインの世界が広がりました！最高な夜でした！
カウンター6席の隠れ家的なビストロ。熟練の技×希少豚料理は唯一無二。ソムリエが厳選したワインとの出会いが特別な日を演出します。東京都 浅草駅から約徒歩8分のところにあります。「部位ごとに調理法を変える豚肉専門店 グロワグロワ」さん。改札からだと10分以上かかりました。店名の由来ですが、豚の鳴き声だそうです。日本語で豚の鳴き声はブーブーですが、フランス語で「グロワ グロワ」と言うそうです。店の前では、パテやチャーシュー、ハム、オードブルなどが売られているので気に入った豚料理を気軽に購入出来ます。店内はカウンター6席のみで、随所に豚のインテリアが置かれていて、豚愛を感じました。今回は希少豚が楽しめるライトコースを注文。4品のコース料理となっていて、豚料理を気軽に楽しみたい方にはおすすめなコースです！○とうもろこしの冷製ポタージュ旬のとうもろこしを使用した濃厚なポタージュで、クルトンとカリカリに焼かれた豚が食感のアクセントとしてのせられています。豚の焦げた香りも風味として加わり、癖になる味でとても美味しいです。○希少豚を使用したハムの前菜希少豚のハムは、切り口の鮮やかなピンク色が目を引きます。口に入れた瞬間、しっとりとした舌触りと、ほどよい弾力のある食感が広がります。上品な脂の甘みが口の中に広がり、スパークリングワインとの相性は抜群です。中心に添えられたゆで卵は、1個100円以上する高級な磨宝卵。黄身は濃厚で、塩味が絶妙に効いており、口の中でとろけるような食感が楽しめます。○シャルキュトリ2種左のパテは、幻の豚と言われるサドルバックの腕肉を使ったという贅沢な一品で口に入れた瞬間、濃厚な旨味が広がります。右の煮こごりは、すね肉と耳の部分のコラーゲンが溶け込んで、プルプルとした食感が楽しい。特にミミガーの食感がアクセントになっていて、個人的には病みつきになる美味しさです。この贅沢な一皿に合わせて選んだ赤ワインは、パテの濃厚な旨味と見事に調和し、煮こごりのコラーゲンがワインの風味を優しく包み込んでくれます。シャルキュトリ･･･ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの総称。◯肩バラ肉のローストコンベクションオーブンでじっくり火入れした肩バラ肉は、口の中でとろけていく脂の甘みが絶品です。付け合わせのジャガイモは、ホクホクとした食感と自然な甘みがさつまいものよう。自家製のカボチャソースとコク深いバルサミコソースとの相性も抜群です。これらのソースが、肩バラ肉の風味をさらに引き立てます。○ワイン1杯目:デラウェアを使用した山形のスパークリングワインすっきりとした味わいにフレッシュさを感じる甘みが余韻として残ります。2杯目:フランス ルーション地方の赤ワインル・フリュイ・デュ・アザール2016年のヴィンテージワインで若い果実味のある癖のある味で口の中に余韻として長く残るのでお肉料理との相性は抜群です。グロワグロワさんは、豚肉を愛する人にとってはまさにパラダイス。様々な部位の豚肉を、様々な調理法で楽しめる、唯一無二の体験ができるお店です。ぜひ一度訪れて、豚肉料理の世界を広げてみてください！お近くによったらぜひ。☺︎︎注文リスト・ライトコース 5000円・ワイン 2杯・♪自己紹介googlemapで気になったお店や友人に紹介されたお店など色んな所に食べに行きます。インスタでも紹介したいのですがおサボり中です。フォローだけでもしてくれるとフォロバします！@k.gourmeet
| 名前 |
グロワグロワ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6231-6309 |
| 営業時間 |
[金月木] 18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目２６−５ SDSビル 102 |
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友達おすすめのお店で土曜日の午後、銀の豚ランチコース🍽️をいただきました。冷静スープ、サラダ、前菜、パン、ローストポーク、デザートのプリン、添え付けのマスタードに至るまで、こだわり抜かれた食材と調理法でどれも本当に美味しかったです。お店のお二方ともソムリエの資格をお持ちだそうで、料理に合う美味しいワイン🍷も楽しめます🎵店頭ではコースで味わった美味しいお肉やお惣菜などが販売されていて、この日もお買い求めのお客さんが沢山いらっしゃいました。(友達はここのチャーシューがお気に入りで、お正月には欠かせないと)マスターもスタッフも気さくな方で美味しい食事と楽しい一時を堪能させて頂きました😋🎵