貝殻亭で味わう、贅沢なエスプーマ。
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貝殻亭の特徴
貝殻亭は、ジブリの世界を思わせる外観が魅力的です。
高級なフレンチ料理を6000円のコースで贅沢に味わえます。
記念日や特別な日にも最適な、静かな非日常の空間です。
平日に記念日で伺いましたが、一言で言うと「最高」でした。お料理はフレンチらしい繊細さがありつつ、組み合わせがとてもユニークで、食感・香り・見た目すべてで楽しませていただきました。中でも、そら豆のエスプーマは感動的な一皿でした。外観は隠れ家的で、店内は厳かさの中にどこかレトロで可愛らしい雰囲気があり素敵でした。案内していただいた席からは庭の薔薇やイロハモミジが見え、とても特別な時間に。あいにくの雨でしたが、そのしっとりとした空気感が、薔薇の美しさをより引き立てていて印象的でした。どのお料理も味わいが奥深く、量もちょうどよく、最後まで心地よくいただけました。食事でここまで感動したのは久しぶりです！これからは毎年の記念日に訪れたいと思える素敵なお店でした。
ある4月の水曜日にふらっとお散歩していたらたまたま無料ガーデンの入り口を見つけ…入ってみたらとても素敵な庭園で驚きました。鉄の揺り椅子に座りながら休憩していると近くの森からウグイスの声が…とても贅沢な時間を過ごせました。ぜひガーデンを訪れてみてください。
結婚記念日のお祝いで行きました。お店の雰囲気、料理も素晴らしかったですが、店員さんの接客が本当に特別でした。子どもを連れて行ったのですが優しく声をかけてくれたり、写真を撮ってくれたりとありがたかったです。とても気持ちよく過ごすことができました。
このお店は都内にあるような星付きフレンチレストランとは良し悪しを決める基準が全く異なる点を強調したいです。それは建築そのものの価値、この場所にある意味、伝統を鑑みた時に、貝殻亭は他のどことも比較にならない点です。だからこそこのような店を利益を出しつつクオリティを保ちながら維持出来ている事は本当に凄い事ですしこれから更に難しくなっていくと思います。なのでこのお店の存在自体を称賛したいと思います。上記を踏まえて、コースが全員同じでなければならない、またメインも全員同じで無ければならないなど融通が効かないサービスも受け入れる必要があります。勿論料理は美味しく、伝統的な(例えばトゥールダルジャンやロージェのような)フレンチかと思いきや意外にもモダンフレンチである点もとても面白いと思います。是非また定期的に訪れたいです。
記念日に利用させていただきました。お料理はどれもとても美味しく、店員さんの説明も丁寧でわかりやすかったです。お店の雰囲気やサービスも素晴らしく、とても良い時間を過ごすことができました。ぜひまた利用したいと思います。
お誕生日に貝殻亭でのお食事をプレゼントされました以前から本格的なフレンチでエスプーマ（泡）のお料理を食べてみたいと思っていたところ、3品も堪能出来、とても嬉しかったです特にパプリカのエスプーマは、スイーツのような見た目とお味との意外性に完璧やられましたまた、砥部焼の食器も素敵でしたお誕生日のステキなカードと写真もとても良い記念になりました食後は、お庭を散策して楽しいひとときを過ごしましたご馳走さまでした。
勝田台の名店、貝殻亭リゾートのメインレストランにようやく伺うことができました。セゾンコース7500円を予約。予約時間の少し前に到着するも笑顔で出迎えていただきました。案内された席はガーデンの見渡せる特等席。・網走ビールの流氷DRAFT・ノンアルコールのSo Jennie Parisおすすめの一杯で( ^^)Y☆Y(^^ ) 乾杯！▪️アミューズ・香り高いローズマリーのオイルをスポイトからかけていただくお野菜・シュークルート・鹿肉・サーモン立派なオードブルと思いきや、「これからがオードブルです」のお声がけに心躍ります▪️オードブル3品・パプリカのエスプーマ・トマトのガスパッチョ・トロ茄子とカツオ酸味の使い方やあられ切りの食感がとても素敵▪️本日のお魚料理ブールブランソースでいただく平目と鯛のポワレは甲乙つけ難い美味しさ。僅差で平目の皮目の素晴らしさに軍配。添えられた蛸とムール貝も美味。・美女と野獣（リンゴ/ジンジャーエール/ブルーキュラソー）・コンコード（長野 濃厚ぶどうジュース赤）▪️頬肉の赤ワイン煮込み楽しみにしていた貝殻亭のスペシャリテ。煮込まれた牛頬肉は、ナイフを入れるまでもなくフォークだけでホロリとほどけていく柔らかさ。繊維がふんわりと崩れ、赤ワインの深いコクと肉の旨みがじわりと広がります。重厚でありながら後味は驚くほど上品。▪️デザート＆カフェ・ヨーグルトのムース、きゅうりとミントのジュレ・フランボワーズのソルベ・貝殻亭カヌレ・コーヒー初めての貝殻亭さんでしたが、素晴らしい料理とホスピタリティ溢れる接客を心から堪能しました。いつかまた必ずやのリピートを誓って。めっちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした！！
誕生日ディナーで「貝殻亭」に伺いました。まるで物語の中に迷い込んだかのような、美しくてクラシカルな空間にまず感動。重厚感のあるアンティーク家具に囲まれながら、非日常を味わえる贅沢なひとときでした。お料理は、目でも楽しめる繊細な盛り付けと、旬の素材を生かした品々ばかり。前菜からデザートまで一品一品に物語があり、どれも美味しく、コース全体に満足感がありました。特にお魚料理が絶品でした。この日はハープとバイオリンとコントラバスの生演奏もあり、まるでフランスの片田舎にあるレストランで過ごしているかのような、優雅で豊かな時間を堪能できました。スタッフの方々の丁寧であたたかい接客にも心が和みました。お誕生日ということもあり、演出にも心から感謝しています。また、夜のライトアップされたガーデンもとてもロマンチックで、季節ごとに訪れたくなるような場所です。記念日や特別な日に、誰かと大切な時間を過ごしたい方にぜひおすすめしたいレストランです。
娘の成人の祝いで3年前になりますが伺いました。老舗のフランス料理店で、クラシカルな雰囲気の中、美味しい料理と時間を過ごさせていただきました。最後に写真を撮っていただき、記念にカードに入れてプレゼントしてくださいました。とてもいい思い出になりました。また行きたいです！
| 名前 |
貝殻亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-484-0711 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 12:00～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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記念日に使用しています。予約制で完全コース料理。ワインは飲めませんが、ソムリエがおりワイン好きには好まれるお店かと。食事もさることながら、浦の庭園も綺麗に整備されております。