京成勝田台で味わう極上薬膳中華。
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チャイニーズレストランシャングリ・ラの特徴
斬新で見栄えの良い創作中華は季節の食材を使用しています。
化学調味料不使用の薬膳を取り入れた体に優しい料理が特徴です。
元ホテルの料理長が手掛ける高品質な料理が楽しめるお店です。
中華料理というと脂っこいイメージがありますが、こちらは「薬膳で体に良さそう」と以前から気になっていたお店。最近暑くなってきて食欲も落ち気味だったため、週末のランチで訪問しました。今回は「香取産錦爽鶏のオレンジソース掛け」を注文。オレンジの爽やかな香りと程よい甘酸っぱさが絶妙で、とても美味しかったです。シェフから「カツオは召し上がれますか？」と声をかけていただき、カツオのたたきも付けてくださいました。雑穀ご飯、薬膳スープ、小鉢、デザートまで付いた充実した内容で、どのお料理も丁寧に作られていることが伝わってきます。食後は満腹なのに重たさがなく、体が軽くなったような感覚がありました。薬膳というと少し敷居が高いイメージがありましたが、こちらのお料理は「体に良い」と「美味しい」がしっかり両立されています。メニューには食材ごとの効能も書かれていて、季節や体調に合わせた薬膳の考え方を楽しみながら食事ができるのも魅力です。当日はシェフお一人で切り盛りされていましたが、一品一品にこだわりが感じられました。こうした本格的な薬膳中華をいただけるお店はなかなか珍しいと思います。また、朝粥も提供されているそうです。中国では「朝に温かいものを食べて体を整える」という考え方があると聞いたことがあり、とても興味を持ちました。次回はぜひ朝粥もいただいてみたいと思います。落ち着いた店内でゆっくり食事ができ、心も体も整うような素敵なランチタイムでした。季節ごとに薬膳メニューが変わるそうなので、また伺うのが楽しみです。
なんの当てもなく鉄道旅で降り立った「京成勝田台駅」から徒歩数分。失礼ながらこんな所で、これほどまでに実直でクオリティの高い飲食店があるとは、夢想だにしませんでした。週末のランチタイム12時きっかりに入店し、どうやらシェフお一人の様子。メニューは薬膳マイスターでもあるシェフのおすすめコース一本で、メインは3種類から選びます。使用されているすべての素材に、食べる人の身体を思い遣る意味と気持ちがこもっており、味付けも調理もすべてが優しい。どの時期に、どんなものを食べると身体が歓ぶのか。薬膳の思想と地産地消の素材を中華の技法で掛け合わせ、地域に根ざした「飲食」を体験することができました。薬膳中華というと、味も含めて少しとっつき難いイメージですが、このお店は違いました。シェフの人柄そのものが滲み出る、街の超絶薬膳中華店です。冒頭記載の通り、常にかどうか分かりませんがシェフお一人の様子ですので、時間に余裕があるか事前に予約された方がお互いにとってよさそうです。
朝食モーニングで薬膳粥を食べに伺いました。初めて食べたチャーシュー叉焼包の生地がモッチリと甘く、なかの甘じょっぱいチャーシューとのコンビネーション最高で忘れられません🤤✨トッピングの鶏肉もしっとりモチモチでとても美味しく、お腹いっぱいになるのに食後に眠くなったりもたつかなかったので体にいいんだなと感じました。どれも本格的に作られた丁寧な料理ばかりで、味も最高に美味しかったです。絶対にリピします!!
大学生の私には衝撃的な経験で、とってもとっても自分にとってご褒美！な食事になりました。贅沢な時間で今日まで頑張って良かった明日からも頑張ろー！って思えました！写真のお料理が特に美味しかったです。優しい味で素敵な時間を過ごせました。
普段おいしいものを食べ歩いてますが、ここの料理は別格です！千葉の勝田台でこれだけのレベルの料理を食べられるなんて感動です！体に良い料理、中華の域を超えた創作性、シェフの強いこだわりを感じます。みなさまも一度ご賞味あれ‼︎
シェフのこだわりが詰まった、ハイレベルな美味しい中華を、駅近でいただけます！家族でだったり、健康でいて欲しい方とはここに来るようにしています。化学調味料等一切使わずこだわり抜いた、体に良い食材をふんだんに使っていて、中華で全くもたれません！お茶もおいしくてどんどん飲んでしまいます、、、食べた後の体のポカポカ具合にもびっくりです。次は事前予約が必要な火鍋でお伺い予定です！楽しみ✨
平日のランチタイムに行きました。落ち着いた雰囲気のお店です。料理は一品一品丁寧に作っていることが感じられました。免疫力向上薬膳スープが美味しかったです。調理からホール接客まで、シェフが一人でやっているようです。
薬食同源という考えかた、健康志向の食いしん坊としてはたまりません！おいしく食べて、より健康に！なんてステキすぎる！！🤩よって、食いしん坊には是非オススメしたいお店です！滋味深い、と言うのでしょうか。とてもやさしい味わいですが、深みがあります。ヒトクチいただけば「塩味の少なさ」がわかりますから、スープも安心して最後まで飲み干し完食です。こういう滋味深いお料理で「より健康に」を提供してくださるのだから、やさしいお人柄なんですよ、きっと。現在はいろんな都合で厨房もホールもお一人でまわされているとのことですが、美味しく食べることで「もっと健康」ついでに「もっと美しく」を欲張りたいかたには、力いっぱいオススメしたい、ステキなお店です。※調べればわかることですが、塩分のとりすぎは胃がんだけでなくいろんな健康リスクの引き金です。じぶんは食いしん坊ですから「美味しい思い」をこれからも末永くし続けたいので、健康を担保する努力の一環として健康に良いお料理を美味しくいただけるお店の選択をします。
ちょっと気づきにくいですが中は広くて落ち着いた雰囲気の有る味もとても美味しいレストランです!
| 名前 |
チャイニーズレストランシャングリ・ラ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
043-312-4165 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 12:00～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒285-0855 千葉県佐倉市井野１５４７−１ 雅ビル 1F |
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日曜日の朝粥食べに来ました。体調悪かったので薬膳の朝粥というワードで検索して伺いました。外観はちょっと分かりづらいですが中に入ると意外にに広くて清潔感があり雰囲気は高級中華かと思わせる心地良さが有りました。お粥は無添加で薄味ですが、我々夫婦には調度良い塩味で生姜で身体ポカポカしてきました。かみさんはスープ付きを頼んでいましたがスープも大変おいしかったですよ。たぶんモーニングはワンオペでマスターがやってらっしゃいます。リピ確定の優しいお粥さんでした。