南国感漂う美味絶品マンゴープリン。
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パティスリー ハルミエール 立川店の特徴
季節ごとに新しいケーキやタルトが楽しめるお店です。
カラーデコレーションケーキが美しく、特別感があります。
甘さを控え素材を生かした絶品のケーキが揃っています。
今までで最高のケーキ屋さんです。どの駅からも離れている場所にありますが、買いに行く価値あります！見た目もとても華やかでおしゃれなケーキが並びます。どれも食べた時に驚きと感動があり、ついつい頻繁に買いに行っていました。甘すぎず、でもさっぱりとし過ぎてもおらず、一つのケーキの中にも様々な味わいがあり芸術的な美味しさです。誕生日や友人のお祝い事など必ず購入していました。
見た目はとても可愛いかったのですが、何もかもケーキ全体が同じ甘さだし…全てがとても甘過ぎでした。レアチーズのチーズの部分も下の生地も…上から下まで同じ甘さでメリハリが感じられず…茶々や他のケーキも全て全体的に同じ甘さ…まだピスタチオのケーキは少しオレンジの爽やかさが少し救いでしたが家族みんな途中で気持ち悪くなってしまい次の日に甘過ぎるケーキが好きな人にはとても良いかと。
マンゴープリン 84点 甘み指数3.1比較的甘め 味覚解像度4.0フルHD並み高いレベル 香り風味レベル4.0高いレベルシンプルながらも多層的な味覚の丁寧なマンゴープリン、ボトムのマンゴープリンのマンゴーの旨味と酸味が南国感の明るい甘みに中間のクリームがコクを与えてサッパリとした旨味が絡み合い、マンゴーの果実が弾けるフルーティーな酸味と甘みの果実感がジューシーに、ジュレの食感とクリアな味覚が酸味と甘みを爽やかにスッキリと、別添えのパッションソースが弾ける酸味とカリカリ食感で更に南国感をプラス、風味高くバランス良い甘みと酸味の南国感が爽快なマンゴープリン。
2021年度の「立川市輝く個店」を受賞されてから、絶対行きたいと思っていました。店内には、洗練されたケーキがずらーっと並べられており、選ぶのに困るほどです。この時期ならではの、立川産のイチゴを使ったショートケーキとタルトを選びました。写真を撮り忘れてショック（ ; ; ）とても、美味しかったです！世界的な有名なら数々の受賞歴のあるオーナーパテシエさんと、可愛いらしい奥さまで、温かい空気に包まれている店内です。
立川駅に期間限定で出る時にいつも行っていて何を食べても本当に美味しくて大好きなお店です。ずっとかき氷が食べてみたくて初めて本店へ！！今まで食べたかき氷の中で1番美味しかったです。最後の最後まで工夫されていて大きいですが飽きる事無く最後まで幸せな気持ちで食べれました。また伺います！
入口を正面に見て左側に駐車場がある。普段は2台、臨時でプラス1台停められるときもある。ケーキはもちろん、夏にやっているかき氷もおいしい。桃のかき氷はすぐに売り切れてしまうようで、まだ食べたことがない。注文時に「すみません、桃売り切れてしまって…」と言われ、なら他のものにしようとツレと5秒悩んだだけで、「横にズレてお待ちいただけますか？」と後ろに並んでる人を優先しようとしたのはちょっとイラついた。たったの5秒。そう言われたから2秒で決めた。年配の女性店員だった。店内は涼しいので、かき氷を食べると寒いくらい。後半に温かいお茶を提供してくれる。水はセルフサービス。トイレはない(と思う)ので注意。
好き嫌いはあるかもしれないが、季節ごとに常に新しいケーキ、タルト、パフェ、ゼリーetc.を開発しているので、目が離せないパティスリー。特に新しい味、素材の組み合わせを常に研究しているようなので自分好みの作品に出会えると新しい出会いを得たようでとても嬉しい。都心にありそうなお店が郊外のファミリー向けの団地の側にできたことがとても不思議。だがその分地域の人に愛され、お安くは無いにも関わらず人が絶えない印象がある。特徴としては、季節ごとの珍しい特別な果物を使ったタルト、パフェ、ゼリーなどの作品と、錬金術的な意外な味の組み合わせをした作品があること。個人的なヒットはピスタチオのムースの中にイチゴのジュレとナッツとスポンジの入ったハート型のケーキ。これはシーズンはあまり関係ないはずだがある時はあり無い時は無い。桃とミント味のジュレの入ったパフェもジューシーでリピートした。もう私は引っ越したのであまり食べに行けないが、長閑な街中でレベルの高い創意工夫の精神のあるスイーツを食べられたことは、非常に文化的な幸せを享受していたと言える。とても恵まれた日々だった。誕生日に自分にここのスイーツを贈ったり、日々の癒しだった。コロナ禍で大変なこともあったと思うが、このお店の人々とお店がいつまでも地域の人々に愛され、喜びとなり、繁盛し続けるよう祈っている。得難い日々に心からの感謝を。
美味しいケーキが沢山揃ってます。バースデーケーキは、難しい注文も期待にそうように心を込めて製作してくれます。写真が無くて申し訳ありませんが、夏には爽やかなドリンクも販売します。とても素敵なお店で家族が大好きなケーキ屋さんです。
クリームがお上品な味で美味しいケーキ🍰でした😊❤
| 名前 |
パティスリー ハルミエール 立川店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-537-9240 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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家族の誕生日やクリスマスで、お世話になっています。こちらのケーキは、正直に言って、とても水準が高いです。使われているチョコレート、フルーツ、スポンジなどなど、どれをとっても一級品だと思います。ケーキはもちろん美味しいのですが、マカロン、テリーヌ、焼き菓子も美味しいです。特にピスタチオのマカロンは、絶品です！これからも、お世話になります！！