栗原シェフの絶品イタリア料理。
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Claireの特徴
古き良きビストロの雰囲気が漂うお店です。
栗原和幸シェフが手掛ける絶品イタリア料理が楽しめます。
平日の夜にゆっくり過ごせる隠れ家的な場所です。
料理は並だが価格が高すぎだと感じる。その為か店内は空いている様子でした。2000円前後で気軽に行ける店を目指すと良いだろう。
絶品の美味しいイタリア料理でした。穴場ですよ。
平日の夜に訪問。根岸小学校の裏の路地にある小さなお店。出てくる料理は本格的洋食。本日のカルパッチョ•••炙った真鯛と香草のコラボポテトサラダ•••滑らかなポテトサラダパテドカンパーニュ•••ちょうどいい塩加減と脂具合ブイヤベース•••濃厚なスープドポワソン牛頰肉のワイン煮•••ソースが美味しくてバゲットをお代わりしますアップルパイ•••注文を受けてから作ってくれますいずれの料理もシェフの手で丁寧に作られていて、優しく胃に収まります。フレンチの伝統に忠実なのも当然、シェフはかつて京橋の名店「シェ・イノ」で修業されたとのこと。厨房との距離が近いので、四方山話をさせて頂きました。それなりのお値段はしますが、また来たいと思わせてくれるお店でした。
シェ・イノで18年間働かれた栗原和幸シェフが独立されオープンされたビストロです。フレンチ、イタリアン、パスタからランチカツ丼まで、いろいろな料理が楽しめるお店です。味付けは優しい味です。店名のクレアは、家族のように可愛いミニチュアダックスフンドからつけたそうです。頂いた料理の中では、「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」がすごく美味しかったです。シェフ、常連様との会話が楽しいお店です。
| 名前 |
Claire |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6802-3530 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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古き良きビストロという感じのお店。接客も心地よく、いつもとてもリラックスしてしまいます。