秩父名物!
秩父豚肉味噌漬本舗 せかいの特徴
創業大正4年の歴史ある名店で、秩父名物の肉を扱っています。。
手間を惜しまない丁寧な作りで、ガーゼ包みの味噌漬けが魅力的です。。
店併設の豚味噌丼は、肉の枚数を選べる人気メニューです。。
豚肉味噌漬5枚¥1190、土産に購入です。飲食店で出す豚丼の豚肉より厚さ薄いそうです。家で食べるのが楽しみです。
秩父メシの1つ豚味噌丼ご飯に良くあいます。開店待ちでお客が多かったですが店内席数も多く提供もはやいのですんなりお食事できました。
お昼時を過ぎていましたがなかなかのお客さんの入りでした。秩父の有名なウイスキーイチローズモルトのハイボールで口を潤した後は…大盛りのせかい豚味噌セットを注文!(肉3枚ご飯280g)大判で厚みのあるお肉、とても柔らかくて香ばしい味付けがたまらなく美味しい!ご飯が止まりませんでした…♪また秩父に遊びにきたら食べたくなってしまう丼!ご馳走様でした‼︎
秩父観光の際に立ち寄りましたが、「せかい」の豚肉味噌漬けは期待以上でした。熟成した味噌の風味が豚肉にしっかりと染み込んでいて、焼き上がりはジューシーで香ばしく、食べるたびに秩父の味わいが広がります。また、豚肉がとても柔らかく、噛むほどに旨味が口に広がるのがたまりませんでした。地元の方だけでなく観光客にも人気なのが納得の味です。店内の雰囲気も温かく、スタッフの方々も親切で、観光の合間にゆっくりと食事を楽しむことができました。また、お土産用の味噌漬けも販売されているので、家族や友人にもおすすめです。秩父を訪れた際にはぜひ立ち寄りたい一軒です!
さて本日のお取寄せ届いたモノは…せかいさんの焼豚ととんみそ♪😋先ずは焼豚から頂くとします🙏早速、チャルメラ味噌󠄀にトッピング☝️ヤバ〜い♪贅沢な拉麺に早変わりしました✨名前の通り「やっと出会えたチャーシュー」これ酒のツマミにもなるしご飯のお供にもぴったり♪🤭2024.09.17追記♪とんみそを使い早速調理してみた♪わら一度、少量を焼いてそのままで食ってみたら旨かったので書いてあったアレンジ通りにタマネギ🧅を追加してみたらヤバい。とんみその甘みとタマネギ🧅の甘みが相性良くて簡単に出来る男飯になった♪わら飯にも合うし焼酎で晩酌のオツマミにも合う♪わらそして〆はとんみそ炒飯♪コレがまたイイ感じに出来ました♪わらこりゃ〜リピートは確定♪是非、色々とお試しを☝️キノコやらと入れてホイルの包み焼き何かにもぴったりかもです🤭
20年位前から秩父に来る度にお土産で買って帰るリピーターです。毎回、自宅用なのでリーズナブルなとんみそ(350㌘)?を選択しますが、切り落としなだけで味は変わらないと思います。遠方の方は、冷凍になっているのでクーラーBOXや保冷バック等必要かと思います。秩父名産の豚味噌漬を是非一度!
秩父名物の豚肉の味噌漬け。持ち帰りするため、埼玉某所からクーラーボックス持参でいざ秩父へ出発。秩父地方はむかし狩猟が盛んで、獲った猪肉を保存するため特産の味噌で漬け込んだのが豚肉の味噌漬け始まりとか。秩父観光を楽しんだ後、豚肉の味噌漬けを購入して帰宅。早速、夕食として調理した。肉はガーゼで包んだ状態で漬けられているので味噌を取り除く必要がなく、楽に調理することが出来た。期待が高まる中、早速頂いた。濃いめの味付けで味噌の風味が食欲をそそり子供はご飯、大人はビールが進みました。ご馳走様!
味噌漬けお肉がお土産用に購入できます。丁寧に1枚1枚ガーゼにくるまっており、お肉に味噌が付かない様になっており、焼くときに焦げつきにくくなっています。もちろんお味はしっかりついています。肉は漬けてから3日目以降が食べ頃とか...余ったお味噌は、別のお肉にも再利用出来ます。秩父に来たら必ず購入して帰ります。
秩父観音霊場巡りの歩き遍路のため、何回かこの地を訪れました。今回この地域で有名なお土産があると聞き、このお店を利用しました。その場で豚肉を漬け込むと知り、その商品に対するプライドを感じました。約3、4日して熟成してから、との説明で今日家で料理しました。本当に感動しました。本当に昔懐かしい味、そのものでした。フライパンで焼き、半熟目玉焼きをそえ、玄米で食べました。最高でした。今度24番札所からの巡礼でまた秩父に寄りますので、また購入したいと思います。
| 名前 |
秩父豚肉味噌漬本舗 せかい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0494-22-0169 |
| 営業時間 |
[水木金土月] 9:00~15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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味噌のおかげが肉がめっちゃ柔らかくてお年寄りでも食べられくらい!また、ご飯が進む進む丼ぶり飯がペロリできるよw値段は少しお高めになってはしまうけど、このクオリティなら納得できると思う。