味わい深い鶏出汁中華そば。
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中華そばます田の特徴
鳥だしベースのスープは濃厚で深みのある美味しさです。
限定の煮干しラーメンが看板メニューで大人気です。
特製鶏出汁醤油ラーメンはまるで鴨南蛮のような絶品です。
2026/05/15 14:00ころ特製中華そば １１３０円大盛り １００円炙りチャーシュー飯３００円スープ醤油と鶏の旨みをしっかりと出している、醤油に負けない鶏の出しあっさりしていると思いきや、鶏油の旨味がすごい昆布の旨みもしっかり引き立てているコクのあるスープ麺さすがは全粒粉スープもしっかり絡め噛むたびにプツッと切れる、小麦粉の風味が鼻から抜けていくメンマも太くて味を染み込んでいる旨味が浸透されている低温調理のチャーシューもうまい。
2026.05.28塩煮干しと新玉ねぎ+味玉久しぶりの訪問。レギュラーメニューは制覇済みなので限定をチョイス。スープは煮干しがふわっと香りつつも、動物系の旨味も感じられ、優しいが満足感がある。麺は恐らくレギュラーと同じ細ストレート麺で、ツルツルとした食感が楽しめる。トッピングは新玉ねぎ、味付きの新玉ねぎ、メンマ、三つ葉とシンプルだが、お酢の効いた味付きの新玉ねぎや三つ葉を筆頭に食感や味でアクセントを加えてくれる。久々の訪問だが変わらずクオリティの高さを感じ、大満足だった。
✨✨✨え、ふとっ、、、✨✨✨今回注文したのは、・特製中華そば🍜🥚 ￥1,130-(税込)まずびっくりしたのはメンマの太さ！！！味はめっちゃ美味しかった！！！😋鶏だしと麺の絡み具合がちょうどいい👍煮卵も割ってみたら、、、😲😲😲この日はラーメンをはしごすると決めていたので完飲はできなかった、、、店内は狭いので他の客と当たりそうになる。【特製煮干しラーメン】はめっちゃ気になった、、、みょうが？が入っているのが珍しい。ここの地域は煮干し系が有名なんかな？こってり系より、あっさり系のラーメンが多い。はしごするには結構良いラインナップだからいい！！！地元は車が主の生活のため、駅からは遠いと感じた🚃結構おいしいからぜひぜひ行ってみてーーー👍👍👍店内の雰囲気👍店員さんの対応👍🍜🥚🌲ごちそうさまでした🌲🥚🍜
練馬駅すぐ近くのます田へ。今回は煮干しそばの特濃を注文。特濃と聞くと“ガツン系”を想像しがちですが、ここはいい意味で裏切られました。某店のようなパンチ重視ではなく、煮干しの旨みを丁寧に引き出した上品な仕上がり。口当たりがやわらかく、女性でも食べやすいバランスだと思います。スープも麺も全体的にまとまりがあり、「ちゃんと作られてるな」と感じる一杯。重すぎないのに満足感はしっかりあります。次はつけ麺や醤油にも挑戦したいところ。落ち着いて通いたくなるタイプのお店、リピありです。テーブル席もあったので数人で行くのも◎
「クリーミー醤油そば」をいただきました。着丼と同時に立ちのぼる香ばしい醤油の香り。ひと口すすれば、虜。個人的にかなり好きな感じ◎鶏の旨味をベースにしたまろやかなコクが広がり名前の通りクリーミーでありながら後味はすっきり。コシのある中細麺がスープを程よく持ち上げ、最後までバランス良く楽しめます。重たさを感じさせない仕上がり。丁寧な一杯に満足です。
練馬駅近くにある「中華そば ます田」を訪問。中華そばをいただきました。スープは鶏の旨み、昆布だしと醤油のバランスがよく、全体的にとてもキレイにまとまっている一杯という印象です。雑味がなく、丁寧に作られているのが伝わってきます。麺や具材も上品で完成度は高いのですが、個人的にはもう一歩インパクトや余韻が欲しく、少し物足りなさを感じる部分もありました。とはいえ、あっさり系や洗練された味が好きな方には十分満足できると思います。駅近で落ち着いて美味しい中華そばを食べたいときにおすすめのお店です。
練馬駅から歩いてすぐの場所にあるラーメン屋。煮干しそばを注文。量が少なすぎず多すぎずちょうどいい一杯でした。
平日21時30分頃並びなし2人でカウンター席にて食券制※現金のみ・・《注文したメニュー》♢限定塩そば 950円(私)♢大盛り 100円♢中華そば 850円♢大盛り 100円・・並んではなかったのですが、次々とお客さんが来てほぼ満席でした！特製塩バターも気になったのですが、まずは初見なのでオーソドックスのものを。中華そばとつけ麺は鶏だし。あと煮干しだしのラーメンや担々麺、ピリ辛つけ麺などもありました！塩そばの具材はあおさ・ネギ・レア目な焼豚・長いメンマ・ゆず。すっきりしたスープでした。中華そばは鶏油の旨みが効いてる！どちらも大盛りだったからか？スープ少なめ。麺は細ストレート麺で全粒粉で喉越し良き◎ご馳走様でした！！！
特製中華そはを注文。醤油味の鶏だしが効いたあっさりスープにストレートの細麺がぴったり！美味しい！麺が美味しい。スープも飲み干してしまいました。次はつけ麺を食べたい。
| 名前 |
中華そばます田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6915-8499 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ここのまぜそばが好きで、時々訪問しています。程よい辛さとまろやかな卵の風味がよく合い、一口食べるとどんどん箸が進みます。少し太めの麺は食べ応えがあり、もちもちとした食感も楽しめます。そして何より、最後に残った具材にご飯を投入して混ぜご飯にして食べるのがお気に入りです。旨味を最後までしっかり味わうことができ、満腹感もあって大満足です。また食べたくなったら伺います。