西巣鴨の十割蕎麦、至福の一杯！
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もりしょうの特徴
西巣鴨駅から徒歩2分で、立ち食い蕎麦屋にアクセス抜群です。
十割蕎麦は食感が最高で、風味も楽しめます。
注文後揚げる天ぷらが、外はサクサク中はふわふわです。
以前からﾄﾗｯｸで通ってて気になってたお店、やっと寄る機会がありました。木曜の17:30に到着、他にお客さんはおらず。今回は温かいかき揚げ蕎麦を注文、太麺と細麺を聞かれます。太麺でお願いしました。注文してから天ぷらを揚げ、蕎麦を茹で、それなりに時間はかかります。十割の割にもそもそ感はしません。ﾂﾙﾂﾙと喉越しよく頂けます。揚げたてかき揚げもｻｸｻｸで美味しい。つゆの色は真っ黒ではないです。次はもりそばにしたいです。
「塚地のふらっと立ち食いそば」を見て、どうしても十割そばが食べたくなり、西巣鴨まで足を延ばしました。“安くて美味い”という評判に期待を膨らませながら、いざ入店。店内はややコンパクト。でも、立ち上る蕎麦つゆの香りがふわっと鼻を抜けて、それだけで正解を引いた気分になります。注文は、もりそばに春菊天、紅生姜天。待っている間、近くのお客さんの肉そばのつゆを温める香りが漂ってきて、思わずもう一杯いけそうな気分に。待ち遠しさをごまかすようにアマプラを眺めつつ、静かにその時を待ちます。まずは天ぷらから。衣は軽く、色合いも鮮やかで見た目からして美しい。そして、そばが到着。十割らしいわずかな素朴さはありつつも、想像より滑らか。香りを楽しみ、喉越しを味わいながら一気にすすります。美味い。素直に、そう思える一杯。そばは時間を置かずに食べたい。名残惜しさを感じながらも、満足した気持ちのまま店を後にしました。急ぎ足の帰り道まで、余韻はしっかり残っていました。
平日月曜日はどこのお店も閉まってますが、ここのお店は空いてました。いつもは100名店巡りをしていますが、今日は立ち食い蕎麦屋さんでランチを取りたいと思います。もし、立ち食いそばが１００名店のカテゴリがあれば、間違いなく100名店に選ばれる名店でしょう。場所はカウンター8席。立ち食いといいながらも席はあります。・かけそば 500円・紅生姜天 300円なお、一緒に行った人はMEGAかき揚げ天のかけそば900円でした。注文があって天ぷらを揚げ始めます。揚げている間に麺を茹でます。基本的に細麺か太麺を選べます。僕は太麺にしてみました。この店はまず、そばの塊のようなものがあり、細麺か太麺かを麺状にする機械にかけます。今回は太麺の機械にかけます。一気に塊から麺になります。そのまま湯煎に落とします。基本麺が細いのですぐにしあがります。麺揚げをして、かき揚げを乗せて仕上がります。一人ひとり作るので、時間はかかりますが、その分完璧な仕上がりです。揚げたてだからでしょうか、油っぽさは全く感じません。麺も粉っぽさがなくこしがあって非常に美味しいです。次は肉うどんが食べたいなーって思いました。
何度か利用してます。そばは十割蕎麦 注文後そば準備、天ぷらも注文から揚げます。春菊天 紅生姜天そばで1100円だったと思います。つゆは出汁強めで美味です。注文後からの作業なので普通のそばやより少し時間かかります。コスパいいですよ(^o^)♪支払いは現金のみだと思います。
2025年12月初旬の木曜日昼 初訪問？初訪問じゃないかも、だがすごい前？たぶんGoogleマップでレビュー書く前都営三田線西巣鴨駅A4エレベーター、を上がったら向かい側に見えるお蕎麦屋。めったに来ないんだよなあ。都営荒川線やバスで通過しちゃうから10割蕎麦が500円〜で頂けるスゴいお店。もちろん、お蕎麦の成形は機械なんだが。もう店が小さいだの、席が少ないだの言ってる場合じゃありません。高級感あふれるお店が好き、な方はたぶん合いません、是非他店にどーぞ。(閑話休題)今回は徹底的にもりそばで攻めてみました。まず太麺で、大もりそば700円。意外に10割蕎麦に有りがちなモソモソした感じがしない。蕎麦玉を押し出す機械、に秘密がありそ。ツルツルいけちゃう感覚のお蕎麦。汁が強めなんで、付け方に要工夫。想像以上に旨い。更に替え玉が出来たりする、細麺300円冷水でしっかり締めてるせいか、歯切れもよい、新そばらしい香りもある。水が〜とか細かい話は有るかもしれんがこの値段で最善の形で蕎麦を食わそうとする心意気は素晴らしい、と思います。◯大もりそば700円◯替え玉細麺300円合計1,000円なり。あまり酒飲んで長っ尻になると嫌われそうだが、次回は是非天ぷら日本酒で攻めてみたい、と構想してます。基本、酒で儲けようとは考えてないな。こんなコンセプトのお店、も大歓迎。
おいしい10割蕎麦を気軽に食べれるのは、実にありがたい。開店間近に来店したのに、蕎麦湯がしっかりしていたので、蕎麦湯は前もってわざわざ用意してくれているのだと分かるし、お冷にレモンを入れてくれているのも素晴らしいサービスだと思います。
最高に満足!十割そば、味、のどごし、香りよし！物価高による材料費、光熱費もあるだろうに今どき、金額も良心的ですごく美味しいお蕎麦屋さんでした。写真は、太蕎麦と細蕎麦の合盛り。「両もりそば(並)」７００円最後のお蕎麦湯も、心まで温まる美味しさでした!
地下鉄西巣鴨駅から少し歩いた大通り沿いにある蕎麦店です。とてもこじんまりした店で前払いです。椅子がついたカウンターだけの店内です。こだわりある自家製の蕎麦が美味しく出汁も抜群に旨いです。大きなサイズのかき揚げ蕎麦は注文してからの揚げたてで旨かったです。
お店に入る前に外に出ている看板で本日のお薦めを確認しよう。メニューには載ってなかったような。かき揚げ天せいろを注文。麺は太麺と細麺が選べるので太麺をチョイス。前金制なのでお代を払う。出て来た物を見てびっくり。普通の丼にかき揚げが入っていて汁は温かい。かき揚げは注文が入ってから揚げるのでサクサクして美味しい。麺の太さはちょっとこれが太麺って感じだった。麺の量は少し物足りなかった。一度は行ってみるかちはあると思う。
| 名前 |
もりしょう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5961-6810 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒170-0001 東京都豊島区西巣鴨３丁目２２−７ ハイツ西巣鴨 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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もりしょう 西巣鴨僕のそばオブザイヤーはここで決まり！鴨せいろ900円ナスの天ぷら200円ここは注文を受けてから十割蕎麦を細か太を選んで麺を捻り出します。天ぷらも注文後揚げ、鴨も麺はもっちもち、天ぷらはサクサク。他の天ぷらも気になるけど、ナスにしてよかった😃つけ汁も美味いわ！うなぎの寝所の狭いカウンターでおじちゃんワンオペ。調理時間ワクワクの蕎麦屋です。