東洋大学裏の本場讃岐うどん。
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いわい製麺の特徴
ニンニク豚ヤサイうどんは、二郎インスパイアの特色が楽しめます。
熱々スープとトロトロチャーシューの中華そばが絶品です。
食券制で、自分の好みに合わせたトッピングが可能です。
眼科の帰りに偶然入りました四国のうどん屋さんと同じ雰囲気出汁がおいしく うどんも僕好みでした。眼科の帰りにまた来ます。
比較的混んでる店舗の一番奥に食券販売機がありますその前に並んでいますが並んでる間のスペースに天ぷらなどの惣菜がありお皿に持って最後に会計なのですが選んだ惣菜の分も、食券を買うといった感じのシステム説明は特になかったので少し戸惑いましたがまあそんな感じです冷たいうどんたのんだけど少しぬるく感じました味は普通にたべれましたが惣菜が出来立てといった感じではなかった（タイミング悪かったのかもしれませんが）うどんはコシがあって美味しかったですよ。
2019年にオープンした、板橋区清水町にある讃岐うどんの専門店。十条の人気店「讃岐うどん いわい」の2号店として、香川県高松市で修行を積んだオーナーが、本場そのままの味とスタイルを届けています。この日は、「かけうどん（中）」に「わかめトッピング」 でいただきました。・『かけうどん（中）＋わかめ』「いわい製麺」のうどんは、香川さながらのセルフスタイル。自分で選べる麺の量やトッピングが用意されており、まるで現地の讃岐うどん店に足を運んだような気分になります。出汁の香りがふわりと立ち上り、シンプルながら奥深い一杯。関西風のすっきりとした透明感のあるつゆには、いりこや昆布、かつお節などを使った優しい旨みが感じられ、どこかほっとする味わいです。主役のうどんは、「讃岐うどん いわい」は手打ちですが、「いわい製麺」は機械打ちで作られています。しっかりとしたコシともちもち感のバランスが絶妙。噛めば噛むほど小麦の風味が広がり、つゆとの一体感が際立ちます。わかめのトッピングは、海藻ならではの香りとシャキッとした食感がアクセントになり、シンプルなかけうどんに爽やかな風味と彩りを加えてくれます。本場・讃岐の店舗でも親しまれているこの組み合わせは、やはり鉄板の美味しさでした。東京にいながら、ここまで本格的な讃岐うどんを味わえるのはまさに贅沢。素材、製法、スタイルすべてにこだわった「いわい製麺」は、うどん好きならぜひ足を運びたい一軒でした。ごちそうさまでした。
醤油うどん（中）450円利尻昆布の天ぷら 150円醤油だけで食べるうどん。これが美味い。うどん自体のおいしさを味わうにはこれが一番です。昆布の天ぷらは初めて食べましたが、これはいい。昆布は揚げるとカリカリになるのかと思ったらふかふかした食感でした。昆布の旨味をダイレクトに感じます。
先日食べたラーメンとうどんの合盛麺しかりうどんとラーメンの境界が曖昧になってきたな。魚介（特にいりこ）スープならうどんでもラーメンでもいける。ハイブリッドスープ。ジェンダーレススープ。チャーシューうどんというワードは、あまり見たことがない。入口の券売機で食券を買ったら店にはいって天ぷらをチョイスして（しなくてもいい）食券を渡しながら天ぷら代金を支払う。しばし席で呼ばれるのを待つ。いわばフードコートスタイル。シンプルに讃岐うどんとして抜群の美味さを持っている。恐るべきポテンシャルの一杯に所せましとチャーシューが載る。麺が見えないから一見チャーシュー麺。知らない人が見たらチャーシュー麺。中華麺が入っていてもマッチするよこれ。食べたらわかる。うどんでも何ら違和感ない。巨大なゲソ天は食べ応え充分。これが中華麺だったら、天ぷらは合わない気がする。という考え方が固定観念なんだよね。やってみなくちゃわからない。***********************チャーシューうどん:1000円ゲソ:200円月〜土 11:00-15:00定休日 日***********************
204/7/15ぶっかけうどん大 おろし(700円)中華麺(100円)鶏山賊揚げ(200円)紅しょうが天(200円)うどん配給所2019年5月12日オープン。十条にあるうどんの名店「讃岐うどんいわい」の２号店。本店は本場香川県の名店「宮武」の流れを汲むうどん屋であり、製麺技術への造詣も深いためラーメン業界でも一目置かれている。ちなみに本店は手打ちでここ２号店は機械による製麺。ラーメンを詳しく知っていると時折こちらのお店の名が現れるためどんなもんだろう、と興味で訪問。会計の流れは、食べたい天ぷらをトレイにセルフでピックアップし、その後券売機でうどんの種類をチョイス。その際にピックアップした天ぷらの食券も購入する、という流れ。トッピングの中には中華麺がありこりゃ珍しいと、おろしぶっかけうどんに中華麺をトッピングしてみることに。フードコートのように厨房カウンターへ食券を提出し、座席で待っているとすぐさま出来ましたよーの声。結構スピーディーで平日ランチ助かりそう。メニュー名のおろしはもとより、たっぷりのわかめやレモンが乗るのが嬉しい。生姜はセルフでジンジャンキーには優しい仕様。というかホントにうどんと中華麺が一緒に入ってて面白いことになってる。つゆは節系の風味や醤油感が弱め。相関して塩分も甘みも弱めなので、関東の濃い味に慣れてしまうとモア塩分！モア旨味！となりがち。おろしが入って薄まる分を差し引いてもだいぶ控えめな調整なので冷より温で頂いたほうが合いそう。ともあれネギや生姜、レモンの味がシャープに効くし、麺の味をクリアに感じることができるのでこれはこれで良し！なのである。うどんはエッジのある四角いタイプ。機械打ちとの情報だが、太さが不揃いで手揉みのようなボコつきがある。それがツルツルとした表面により啜るときにランダム要素を顕著に感じられて楽しい～。コシやノビは癖がなく標準。味わいはこちらも塩味控えめで小麦の素朴な感じがグッド。中華麺は白河ラーメンライクな強烈手揉み縮れが入った平たい太麺。こちらもツルツルな啜り心地。味わいはもちろんうどんと異なりかん水というか中華麺らしい香り有り。つゆがうどん専用で、香味油もないので普段食べるラーメンの感覚とは異なるが麺の味わいやうどんとの違いを感じることが出来てなかなか満足。天ぷらは「紅しょうが天」と「鶏山賊揚げ」を購入。どちらも200円にしては大き目で良き。揚げ置きのものをセルフで取るため熱々とはいかないがしんなりとせずしっかり揚げており、うどん以外もちゃんと気を配っている所もナイス。
【大学裏のセルフ讃岐うどん店】東洋大学裏にある讃岐うどん屋さん。天ぷらとうどんを選んで券売機で購入します。天ぷらが9種類に若芽、温玉、おあげもあります。ご飯物はいなり寿司におにぎり。中華麺も選択できるみたいです。チャーシューうどんを中華麺に変更するとチャーシュー麺になるんでしょうか。日替わりうどんプラス 250円も気になります。昼営業なのに缶ハイボールとハートランドビールも置いてあります。小かけうどんに若芽、 茄子天を注文しました。腰のあるうどんと香りの良いお出汁が美味しいです。近くにあったら通っちゃいます。
【大学裏のセルフ讃岐うどん店】東洋大学裏にある讃岐うどん屋さん。天ぷらとうどんを選んで券売機で購入します。天ぷらが9種類に若芽、温玉、おあげもあります。ご飯物はいなり寿司におにぎり。中華麺も選択できるみたいです。チャーシューうどんを中華麺に変更するとチャーシュー麺になるんでしょうか。日替わりうどんプラス 250円も気になります。昼営業なのに缶ハイボールとハートランドビールも置いてあります。小かけうどんに若芽、 茄子天を注文しました。腰のあるうどんと香りの良いお出汁が美味しいです。近くにあったら通っちゃいます。【自家製中華麺肉そば】つるプリの中華麺が楽しい。温められた肉もプルプルです。
久しぶりに訪問しました。昨今の情勢で、値上げしておりましたが、それでもリーズナブルな価格設定。うどん中＋豚汁変更＋天ぷらu003d850円豚汁変更は、大正解でかなり好きな味でした。
| 名前 |
いわい製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-8568-5499 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒174-0053 東京都板橋区清水町５−１１ サンハイツ清水町第一 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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祝日11時過ぎに訪店。先客1名。カウンター数名分、真ん中に8人位座れるテーブルあり。まず、食券は自販機で購入。ぶっかけ、しょうゆ、かけの3種類に麺量大中小あり。天ぷらは150円と200円が数種類あります。しょうゆやおろし生姜、七味は注文カウンターにあり、商品受け取る時にセルフでかけます。今回しょうゆ中の冷。150円の茄子天、200円の山賊揚げ。麺は中で300グラムはありそう。出てきた時は多いと思いましたが余裕でした。麺は美味しいですが、本店とは少し違う気がしました。天ぷらは揚げて時間経ってないので美味しかった。お客さんは徐々に増えて来ました。ごちそうさまでした。