隠れた名店の自家焙煎コーヒー。
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焙煎工房 珈琲豆蔵の特徴
住宅街にひっそり佇む隠れた名店で特別な体験ができます。
自家焙煎スペシャリティーコーヒーの鮮度と味わいが素晴らしいです。
店主が詳しく珈琲豆について説明してくれるのが魅力的です。
住宅街のなかにある焙煎工房。かなり豆のチョイスと焙煎にこだわりを持っているマスターの情熱が伝わってくるので、保管方法もマスターの言うとおりにしていますが、とても良い香りと風味を味わうことができる珈琲豆だと思います。車で行くと狭い道なので停めるところが限られているので注意が必要。
ここのコーヒーは鮮度も良くて美味しいです。私はインドネシア、マンデリンを試しましたが、まろやかな味わいで後味もふわっと香ばしく、とても美味しい(好みの)コーヒーだと感じたのでリピートしています。店主の方に聞けばコーヒーについて簡単なことから本当に細いことまで教えてもらえます。コーヒーの沼にもっと深くハマりたい人は色々聞いてみるといいと思います笑店の裏手の駐車場の3から5番が豆蔵の駐車場です。店の周りは狭路なので大きい車の方は頑張って下さい笑。
美味しい珈琲を雪山で飲みたくて、色々調べたら出てきたのがこちらのお店！初めてなので色々教えてくださいとお願いして楽しく買い物できました！ちなみにわかりにくいと言われてる駐車場はお店の裏の3から5です（銀色の塀があるので分かるはず）珈琲ってブラックでも甘いと初めて感じた珈琲でした。
コーヒーの味なんて分からないと思っていたけど、こちらのコーヒーを飲んでからはスーパーの物が飲めなくなっちゃいました。喫茶スペースがあったり、おしゃれなギフトパッケージとかがあったらより良いなと思い☆4ですが豆だけの評価なら☆5です。
ネットに頼らず、口コミで探して見つけるという、所謂「隠れた名店」。堀口珈琲の系列店ということもありますが、どのコーヒーも一級品です。また、店長が丁寧に説明をしていただき、これからは「意識高い系」ではなく「知識（技術）高い系」の時代だと実感しました。
珈琲豆がおいしい。
自家焙煎スペシャリティーコーヒーのお店ですね。ですが決してサードウェーブとか関係なく、豆の良さ・特徴を引き出せてる豆です。ご主人のコーヒーに対する熱がすごいです(笑)。豆のみの販売ですので注意してくださいね。追記です。こちらのお店は生豆の保管状態から気にかけており、焙煎にはかなり気を使われております。こちらのお店以外もコーヒー豆を購入することはありますが、同じ地域で比較し落胆したことしかありません。(決して他のお店を貶してる訳でありません。鮮度管理に気をかけてるかかけてないかの違いです。)こちらの味を知ってしまうと他のお店の探索をする気がうせてしまいます。自分の生活圏内に鮮度の良いコーヒー豆を買えるお店があることは幸せなことだと思いますし、いつまでも続けて欲しいと思うお店です。
店主の方が珈琲豆について詳しく説明してくれ、珈琲も試飲させていただきました。初めて飲む珈琲がここのような珈琲なら珈琲嫌いは減るのかなと思いました！
ここは凄い。決して取り扱いの種類は多くないが、個性豊かな豆を素晴らしい技術で焙煎して販売されています。農園レベルで分別された豆は一期一会…というほどではないけれど、いつもあるとは限らないので気に入った農園を見つけたら即買い推奨です。
| 名前 |
焙煎工房 珈琲豆蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-443-5851 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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あまりコーヒーはくわしくないのですが、お店の方にこんな感じのコーヒーが好きだと伝えて選んでもらったコーヒーがばっちりでとても良かったです。また、その日に売る分だけ当日朝に焙煎しているようで、夕方に行くと好みのテイストの豆が売り切れってこともあります。