広島で味わう、鮎のガトーの美味。
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EPUREの特徴
食材や調理に工夫を凝らした、特別なフレンチが楽しめるお店です。
軽やかで繊細な盛り付け、見た目も素晴らしい料理が揃っています。
シェフが創り出す独創的で洗練された味わいで心が躍る体験ができます。
素晴らしい創作フレンチの数々、特筆すべきはデザートとソルベ。ハーブのソルベは発明品！デザートは、メレンゲの下にベルガモットのムースがあり、自分が香木になったような爽やかさが鼻から抜ける。もはやアロマテラピー。
16000円のコースを頂きましたがどれも繊細に作られてて美味し美しいのはもちろんですがオーナーも女性ソムリエさんもとっても気さくで親切で感じの良い方でした✨ワインも5000円くらいからボトルがありました(グラスは～2000円)オーナーおひとりで作られてるのでペースはゆっくりですがその分お喋りも弾むので無問題(笑)パンのおかわりも2度してくださっておなかもしっかり満たされました♡気負いすぎずに行けるフレンチ店オススメです☺️
お値段はしますが、味も接客も間違いありません。何かとても嬉しいことがあったり、大切な人と良い時間を過ごしたいときに行きたいお店です。
お値段はしますが、味も接客も間違いありません。何かとても嬉しいことがあったり、大切な人と良い時間を過ごしたいときに行きたいお店です。
広島に沢山美味しいフレンチは有りますが私好みの素晴らしいフレンチのお店です。お料理はとにかく抜群のセンスと雑味が全く無いクリーンなお料理です。何を食べても美味しいです。浅田シェフは常にお料理の事を考えて常に研究をされています。あまり外部からの影響を受けたく無い為外食も殆どされないそうです。でもフランスでの修行が相当生きているのか創造力も逞しい方です。ワインは普段はボトルで頼むのですがグラスも素晴らしいです！ペアリングとかではなく自分の好みの物をお伝えする事も出来るので自由にワインは飲めます。ここで出されているワインのレベルは高いです。勿論、予算に合わせてくれたりも有ります。内装も綺麗で小さいなりに広さを感じさせてくれます。家具も私好みのシンプルだけど質感を感じさせてくれる雰囲気が良いです。星がついてもおかしく無いお店ですね。友人を誘ったり、同窓会もしましたが皆んな大絶賛で満足度が非常に高いお店です。いつでも訪問したいお店です。
凡人には日頃の食事とはいかないが特別のディナーとしては、食材、調理、雰囲気、すべて満足のいくお店です。リーズナブルなお店でない分、スペシャル感満載です。
Beautiful and delicious French restaurants in Hiroshima.The food is highly technical and takes a lot of time and effort.It is also recommended for anniversaries. A classy restaurant.広島で美しく美味しいフレンチレストランの一つ。繊細なお料理は、技術の高さと、かなりの手間をかけている事が感じられます。記念日などにもお薦めの上品なお店です。instagram：yusukesfood
美味しいフレンチですが、南イタリア料理の様に素材の形は余り見せませんでした。
お料理も美味しくて、雰囲気もサービスも良く、素敵なお店でした。また行きたいです。
| 名前 |
EPURE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-576-2414 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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