地元密着の包丁張り。
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（有）栄屋刃物店の特徴
義父から受け継いだ打ち込みの洋包丁が使える店です。
地元密着で、親切丁寧なサービスが魅力です。
刃物研屋としての信頼性が高く、満足度も抜群です。
2023年末に和包丁(菜切り包丁)の柄の交換をしていただきました。お持ちするとこちらに許可を求めた上で柄を取って中を確認してくださいました。中子が錆びてボロボロになっている上に朽ちて短くなっているので長くする必要があるとのご説明。その為に金属部分に目印の線を引いて、ここをカットし中子に充てるので、その分刃渡りが短くなる旨説明していただきました。料金はとてもリーズナブルで、柄が新しくなりもちろん刃もピカピカになって新品のようになって戻ってきました。もう一ヶ月近く使っていますが、受け取った時とあまり変わらない切れ味で毎日快適に料理ができています。今まで包丁は自分で研いでいましたが、「研ぎ」だけも定期的にお願いしようと思っています。
2023年末に刃先の方で切れなくなったベルヌーイカーブ刃の鋏の研ぎを注文。鋏は刃全体で切れるようになっていたが、以下モヤモヤする点が出来て返ってきた。１．持ち手が滅茶苦茶汚くなってる２．閉じると刃の間に隙間が出来ている３．刃の先端(外側)に傷が大量にできている。
羅紗鋏をだしましたが、お客様の確認のために目の前で羽二重（変薄絹を二枚重ねたもの？）を切って、研げてますよと披露してくださいます。返却渡しの際、包み紙にもう少し気を使っていただけたら女性は喜ぶと思います。
義父が使っていた打ち込みの洋包丁を愛用しています。家庭でできるメンテナンスには限界があるので、よく近所の合鍵ショップやシルバー人材に研ぎをお願いしていましたが、すぐにナマクラに戻ってしまうので、先日はじめてこちらにお願いしてみました。料金はシルバー人材よりも安いので半信半疑でしたが、数日で戻ってきた包丁にびっくり!新品のときはこうだったのかもと思わせる美しさと切れ味になっており感激しました。ダンナも「安すぎる!!」と大絶賛していました。さりげないお店ですが、とてもおすすめだと思います。
地元密着のお店。生活必需品実用品が揃います。
刃物研屋、親切丁寧満足。
| 名前 |
（有）栄屋刃物店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3901-7093 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 9:30～18:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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行きつけだった中華料理店のシェフから譲り受けた中華包丁。しかし使っているうちに刃こぼれは起こるわなんやかんやでナマクラになってたのが、なんということでしょう！ ２０００円で刃元から刃先まで鏡面仕立てのビシビシな仕上げ。切れる切れる！ ありがとう！ ほかの包丁も持っていきますのでよろしくです。