所沢の路地裏で、至高の寿司体験を！
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鮨処 告膳の特徴
知る人ぞ知る、美味しいお寿司屋さんです。
所沢で初めて味わう絶品のおまかせ寿司。
路地裏にひっそりと佇む、魅力的な寿司処です。
仕事場の仲間と３人で行った。Googleマップの口コミを見て予約なしで平日の夕方伺った。めちゃくちゃ美味かった。どれを頼んでも美味い。終始貸切でとても良い時間を過ごせました😊
コース料理を頂きましたが、どれも美味しかったですが、鮨処と言うだけあってお寿司は美味しかったですね。１人１万円でお任せみたいなお願いだったと思いますが、白バイ貝、ウニ、カニ、アワビ、刺身、寿司等飽きさせない感じでしたが、思いだしましたがアワビは決して大きくはないのですが、アワビって結構コリコリした歯ごたえのあるのが多いのですが、柔らかくって肝とソースが相まってま〜美味しかったですね～！また利用させて頂きたいですね。
美味しいお寿司。宴会で訪問。コース料理も季節感あってよいですね。
穴場！普段使いにもちょっとした会食にも。絶対また行きます！
「寿司が美味しい」との評価なので、「おまかせ」を注文。私は寿司大好きですが絶賛するほどでは無かったです。握りが小さめなので他に2～3品食べ、飲み物を入れると「お手ごろ」な領域を越えます。店員さんの対応は良いが、マスターは「気さく」な方とは思えませんでした。
知る人ぞ知る お寿司屋さん。赤酢のしゃりが美味しい。
所沢に来て初めて美味しい物をいただきました。一品料理の種類も多く、お寿司は安いのに、美味しいです。所沢の赤いお酢を食べなれない人でも御値段以上の満足を保証します。小ぢんまりとしたお店ですが、お座敷も清潔で、接客も心温まる雰囲気でした。ご馳走様でした。
所沢でお寿司食べられるお店なかなか無い中頑張って握っています。サイドメニューも豊富でした。
路地裏にある美味しいお寿司屋さんです。
| 名前 |
鮨処 告膳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-2924-7879 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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「鮨処 告膳」所沢で出会った至高の味。職人気質の主人が握る、鮮度と技が光る本格鮨「鮨処 告膳」仕事関係の会食で初訪問。日吉町の路地裏に風情ある佇まいで構える、落ち着いた雰囲気の鮨処だ。店内は清潔感に溢れ、接待や大切な会食にも相応しい空間となっている。店主はいわゆる職人気質で口数は少ないが、その分、出される料理には一切の妥協がない。所沢の割烹や和食店はひと通り足を運んできたが、味の良さに関してはここが一番だと断言できる。コースはどれも絶品で、特にお刺身は鮮度抜群。パリッとした有明のりと共にいただく貝柱は、磯の香りと食感のコントラストが非常に印象に残る一皿だった。さらに驚かされたのは鮑。小ぶりながら驚くほど柔らかく、濃厚な肝ソースとの相性はまさに最高。日本酒の人気銘柄も揃っており、料理とのマリアージュを存分に堪能できるのが嬉しい。締めを飾る握りは、鮨処ならではのシャリとネタの絶妙なバランス。中トロやウニなど、厳選されたネタが口の中でほどける瞬間は至福のひとときだ。接客に関しては、女性スタッフの方々が非常に細やかに、かつ気持ちよく対応してくれるため、終始楽しく食事を進めることができた。この内容で料金もリーズナブルに抑えられており、コストパフォーマンスも抜群。所沢で本物の美味しい魚を食べたい時には、まず間違いのないリピート確実の名店。ご馳走さまでした。