ぶどう山椒の塩そば、爽やか旨さ！
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中華蕎麦 瑞山の特徴
ぶどう山椒のしおそばは爽やかで旨味抜群の逸品です。
黄金色の清湯スープは鶏がベースでビジュアルも最高です。
限定の牡蠣塩蕎麦やローストビーフ混ぜそばなど種類豊富です。
アド街で紹介されたお店。麻婆豆腐ラーメン美味しかったです。山椒の痺れ、麻婆豆腐のおいしさ。麺との相性も抜群。とても美味しかったです。つけ麺にもチャレンジしてみました。スープが濃厚。とても美味しかったです。
2人で、特製中華そば(大盛)と辛つけそば(大盛)を食べました。人気なだけあって、美味しかったです。本当は、麻婆豆腐麺が食べたかったけれど、月曜日限定メニューでした。知らずに水曜日に行ってしまいました。どちらもカイワレがのっているのが珍しいですね。中華そばは、麺がしなやかでペロッと食べれます。細長くやわらかなメンマがよかった！！つけ麺の麺もしっかりしてておいしかったです。見た目ほどは、辛くないです。辛党にはもの足らないくらい(おいしいですよ)かな。万人に愛される感じなので、パンチはなかったです。
行列の出来る人気店。今日は、つけそば中盛、手羽先カレーセット。塩そばをいただきました。つけそばは、濃厚なスープと麺がよく絡んで、美味。添付のレモンが良いカレーアクセントになっております。塩そばは、透き通ったスープに細麺がよく合います。透明感のあるスープは、やさしく、私はこっちの方が好きかもです。ランチカレーもほどよい辛さで、スパイスも効いており、美味しかった。寒空の中、並んでも食べてよかったと思えるお店でした。ごちそうさまでした。
駅から少し離れたところにあります。休日のお昼どきに訪問、並ばずに入店できましたかがそれなりに混んでいました。券売機で食券を購入します。ラーメン、つけ麺などいくつか種類がありました。入口付近にはテーブル席がいくつかあり、奥にカウンター6席くらいあります。口コミに記載の多かった、しおそば800円を頂きました。他のお客さんの半分くらいは、しおそばを注目している感じでした。スープはさっぱりした中で、コクのある味でした。特に最初の一口目は旨味のインパクトがあり美味しかったです。スープ内には鳥そぼろが入っており、最後までスープを楽しめます。麺は細麺ですが、食べごたえがありました。具材はのり、メンマ、ネギ、カイワレダイコン、チャーシューが2種類入っておりコスパが高いラーメンだと感じました。
いつも混んでいる瑞山色んなラーメンがあってどれも旨い今回はぶどう山椒の塩そば 味玉 とうふ飯山椒が効いていてあっさりだが旨味があって良いぶどう山椒を噛むとまたスッキリ爽やかとうふ飯は昔から大好きだが写真の想像の味とは違う（笑）
特製しおそばをいただきました🙏まず、ビジュアル最高なやつがきてテンション上がる〜〜🥳！！スープは透明度高いし、盛付けもいい感じで、全体的に美しい！！そして、スープは感動もの😭💓何が入ってるのかさっぱり分からないのだけど、味わい深くて、とにかく美味しい。鶏系塩ラーメンの中で1番美味しいんじゃないかな〜と思いました👏👏
鶏がベースの黄金色の清湯スープが秀逸なしおそばがオススメ。麺は細ストレート。見た目はあっさりしてそうだけど、鶏油が結構ガッツリきます。食べ進めると、底から鶏そぼろが。生姜の風味がさっぱり♡チャーシューはモモ肉と胸肉２種類。どちらも柔らかくて絶品。最初から最後まで楽しめるラーメンです。※駐車場あり。○しおそば○特製しおそば2021/11/03-------------------------------------------*
ランチセットで塩そばと角煮ご飯を注文。見た目からあっさり系かな？と思いきや、鶏の油と旨味が詰まった食べ応えのある塩そばでした。再訪して他のメニューにも挑戦してみたいと思います。
ぶどう山椒のしおそば ＋ 全部のせ at 中華蕎麦 瑞山久しぶりの再訪💡今まで定番の塩と醤油を頂いてきたので🎵そろそろ限定系を頂こうと訪問✨三種の限定メニュー💡ぶどう山椒のしおそばシークワーサーの冷たい中華蕎麦冷やし豆乳坦々麺悩みに悩んで💦最近気になってた山椒系ラーメンに✋ぶどう山椒のしおそば 850全部のせ 200着丼💡変わらずに美しい盛り付け🎶見ただけで旨そうと感じる🎶スープは定番の塩スープがベースと思う💨そこに山椒ガッツリ利いててうめー🎶🎶🎶手が止まらぬ旨さ⤴️麺は変わらずの細麺ストレートで🎶スープに絡んで負けずに◎デフォルトのロースチャーシュー１枚と鶏ムネチャーシュー１枚全部のせのバラチャーシュー２枚ロースはローストポークで塩味利いてて🎶バラも厚さもありつつ柔らかく味もしっかり入って🎶鶏ムネは濃いめの醤油味が入って醤油風味のアクセント頂き🎶全てそのまま食べてもスープ絡めても🎶ビール飲みたくなるのをガマン我慢がまん💦デフォルトの太メンマに全部のせの細メンマ🎶食感と味のアクセント🎶茹でた細切りネギにほうれん草で爽やかさを🎶たまにぶどう山椒の実でビリッとアクセント🎶さらに海苔２枚で海鮮アクセント🎶最後にトロトロ味玉デザートで〆🎶全部のせした分ちょい塩分高めになりましたが➰完食完飲でした⤴️べーの塩スープが旨いところに山椒が上乗せされてナイスコラボレーション⤴️大変美味🎶麺も具材も含めて大変美味しく頂けた一杯でした🎶
| 名前 |
中華蕎麦 瑞山 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
048-466-6225 |
| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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2022年12月17日 初訪問朝霞に用事があり昼飯はこちらへ初めて伺いました。メニューは特製塩そばとランチのご飯を目玉焼きチャーシューで注文しました。店内混んでいましたが、5分位で着丼。早速頂きます。スープは澄んでいますが表面に油があり、コクのあるスープになっています。チャーシューは3種類入っておりレア感は無く、特に鶏チャーシューはしっとりとスープにも合いめちゃ美味い。食べていくと、ひき肉も入っていました。ランチのご飯は角煮乗せも選べましたが目玉焼きチャーシューで間違えないでしょ。追いタレができればよかった。塩ラーメンはバランス良い仕上がりでとても美味しかったです。人気店だけあり帰りには待ちができていました。限定メニューもあり楽しめそうなお店でした。ご馳走さまでした。