太麺コシ強い武蔵野うどん！
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武蔵野うどん 澤村の特徴
新幹線の高架下に位置するお洒落なうどん屋です。
武蔵野うどんの特徴である太麺が感じられ、コシが強いです。
以前カー用品店だった広い店内は常に賑わいを見せています。
先日、福岡で食べた「福岡うどん」があまりに自分の好みとかけ離れていたため、一刻も早く「うどんの記憶」を上書きしたくなり、大好きな『澤村』へ。武蔵野うどん派として、あのガシッとした麺とパンチのある肉汁に帰ってきました！休日の12:30、案の定30組待ちという大混雑でしたが、広大な店内と完璧なオペレーションのおかげで、わずか30分で入店。事前に注文を取るなど、スタッフの方々の無駄のない動きには毎回頭が下がります。⸻今回いただいたのはこちら。■イカスミ麺のポルチーニ肉汁うどん（1,080円）※期間限定期間限定がある場合は必ず注文。黒光りするイカスミ麺を、ポルチーニが香るイタリアンな肉汁でいただくスタイル。一口食べて確信。「そう、これこれ！」と。ベースにあるのは豚肉の脂の甘みが溶け出した醤油スープ。ポルチーニの芳醇な香りと、薄スライスされたさつまいものシャキシャキ感が、武蔵野うどんの骨格を崩さず見事に調和しています。添えられたモッツァレラ天のコクも、このスープには堪りません。■〆のチーズ追い飯（380円）麺を食べ終えた後は、とろけるチーズが乗ったライスに残ったスープをかけてリゾット風に。旨みが凝縮されたスープを最後の一滴まで堪能できる、背徳感たっぷりの最高の〆でした。■うど天（120円）＆アスパラ天（130円）季節感のある天ぷらもサクサクで美味しい。⸻どれだけ変化球になろうとも、根本にある「肉汁の力強さ」と「麺の存在感」は揺るぎません。博多の柔らかい「かけ」では決して満たされなかった心の隙間を、この一杯が完璧に埋めてくれました。記憶の上書き、大成功です。やっぱり私は、武蔵野うどん派です！
到着後は入口で名前を書いて呼ばれるシステムです😉お昼時に訪問した際は50人ほど並んでいましたが、店内が広く回転も良いため、思っていたほど待ち時間は長く感じませんでした。うどんはコシがしっかりしていて食べ応えがあり、温かい肉汁は旨みが強く、麺との相性も良かったです。シンプルですが満足度の高い一杯でした。限定でぶっかけ系のメニューもあるようなので、次回はそちらも試してみたいと思います。
北戸田駅から16分で、ベスコン状態で12時30分に到着～☺並び覚悟で来ましたが、1人待ちでラッキー奥のカウンター席に案内され、肉汁うどん並と味玉天とサッポロ赤星を口頭注文。ビールをチビチビやりながら、しばしまったり。直ぐに出てくるおつまみをメニュー追加求む🙏うどんはエッジの聞いた弾力オバケであご崩壊(￣□￣;)!!つけ麺は甘めの出汁で、ハイ覚醒❗味玉天はとろーりで、覚醒からの昇天‼️次の来店はナス肉汁で、その次は香ばしにんにく鴨汁予定でリピ確定。お会計はPayPay。ご馳走様でした。
武蔵野うどんで有名な武蔵野うどん澤村、初めて行きました。平日のお昼に伺いましたがすぐには入れないほど混んでいました。それだけ人気なんだと思います。肉汁うどん（肉まし）、鴨汁うどん、きのこ汁うどん、ナス肉汁うどん、食べました。とても美味しかったです。店内のスタッフさんも沢山いて常に忙しいそうにテキパキ働いていました。支払いは現金とPayPayだけです。お気をつけてください。駐車場は20台くらい停められると思います。また行きたいと思います！！！！
2026年03月の平日 開店11時と同時に入店、空きテーブルは2〜3卓。肉汁うどんと味玉天、相方は肉茄子うどんを注文、具沢山でお値段以上の価値あり。追加でオーダーした🍤小海老天も揚げたてプリプリで😋今回、他の方の口コミにあった、裏メニューの熱もりを注文、個人的には麺の硬さはこれくらいが好み👍なお、退店時には店前も駐車場も行列が出来てましたが、提供が早く回転も良さそうでした。
戸田市美女木の高架下にある武蔵野うどんのお店。駐車場はかなり広く、満車時でもどこで待機したら良いか指示があるので親切。店内はオシャレなカフェみたいでかなり広め。本日はやはり、肉汁うどん(大盛)。汁は温かいですが、麺は冷たいヤツ。温かくもできます。事前に麺を茹で始めていたのか注文から提供まで1分程度！(早い)見た目はめちゃ美味しそう！麺は武蔵野うどんって言ったら太くコシが強い。まずは麺だけで。すごくコシ強い。小麦の風味が口の中に広がります！汁も甘めで肉と油揚げとネギが美味しい。大盛りでもペロって行けます。割スープも柚子風味でこれも美味しい！絶対にまた行きます！
このコシのある麺、クセになります。肉ダブル、肉たっぷりでした。讃岐や北九州も良いですが、自分は武蔵野を推します。平日はランチタイムに満席、着席して注文後、待ち時間は長めです。支払いは現金、またはPayPay。カード派の人は注意です。
オープン以来の久しぶりの訪問でした。車で伺いましたが、生憎駐車場がピークの時間であり、父は先に帰る形になり、家族3人で店内を利用しました。スタッフの感じはとても良く、混んでいるにしては提供スピードも申し分なく、美味しく食べることができました。家で待つ父にはテイクアウトをしましたが、家でも美味しく食べることができたようです。期間限定メニューも都度更新されているようなので、また家族で伺いたいお店です。
私が本当に埼玉で美味いと思ううどんは澤村と鴻巣のいこいだけです！何年かぶりに北戸田に来たので昼食で行きました！Openした当時は並ばず普通に食事できましたが、今では平日でも一杯だし、土日祝祭日はとても食べることが出来ないくらいの繁盛店になりました！鉄板の肉汁うどん（760円）を注文！並だと麺は少ないが、歯応えがあり咀嚼が必要な為満足感はあります！ここらは歯の良し悪しで好みが分かれるとこかもしれません！私は断然固い方が好きですつゆも具沢山で肉も多く、汁もたっぷり！価格も昨今の物価高で変わって無いと思います！また行きたいです！
| 名前 |
武蔵野うどん 澤村 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-424-7676 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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子連れで利用しました。店内はベビーカーのまま入れる十分な広さがあり、子ども連れでも安心して食事を楽しめます。お店はスタイリッシュな雰囲気で清潔感があります。今回は「肉きのこ汁うどん」と「小エビと野菜の小天丼」をいただきました。武蔵野うどんらしい太さと強いコシが抜群で、とても美味しかったです！テーブルの上には薬味が充実しており、最後は割り出汁まで楽しめるのが嬉しいポイント。まだ一緒には食べれないベビーですが、子供用の食器などもあってかなりよいです！1時を過ぎると比較的空いてくる印象なので、少し時間をずらして行くのもおすすめです。また伺います！