新潟唯一のベトコンラーメン！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
新潟ラーメン第一旭の特徴
旭ラーメンはシンプルで飽きが来ない絶品です。
モツニララーメンは特に絶賛される美味しさです。
清潔感と広い店内が心地よい空間を提供します。
初訪問なので券売機左上のラーメンをチョイス。券売機は旧札のみの対応で、両替お願いできるが面倒だ。次は背脂ラーメンだな。
和風な佇まいに一枚木のカウンター。器もいいの使っていて、席も広々。コンセプトカフェならぬコンセプトラーメン屋のようなお店。
なかなか新潟では食べられない、ガツンと来る塩味と濃厚なダシの効いたスープ。細麺にスープがよく絡んで、まるで飲み物のようにスルスルと喉に入っていきます。薄口醤油もいいですが、こうして濃い醤油を存分に味わえるラーメンもまた良いものです。私のとっておきのごちそうラーメン、ここにあり。
特製ラーメン(1100円)頂きました。平日だったからか、すぐに席につくことができました。ラーメンは醤油でお肉の甘味もでていて食べやすかったです。特製ラーメンは大盛ということでボリュームも男性だとちょうどいいと思います。
濃いめの醤油が油に包まれて食べた感じはしょっぱいと思うことはありませんでした。が、途中から水を飲む手が止まらなくなりましたので、たぶん相当塩分は強いですw王道の醤油ラーメン。美味しいと思いました。トッピングのモツもニラも美味しく、ラーメンに合う味付け。期間限定のラーメンもあるようです。また行きたいです。
旭ラーメンいただきました。最近入ったラーメン店では値段おさえ目で助かります。ラーメンで1000円とか出したくない人なんで。味はさっぱり細麺で、個人的には好きな味でした。気になったのは、スープが少しぬるい感じと、麺が少し硬めに感じました。あと薄い肉たくさんでしたが、量を減らしてほかの具がのってるとよいかなと思います。物価高の影響でバランス変えると値段上がりそうなんで、むずかしいかな。
平日ランチで利用。入店と同時にホールの女性の気持ちの良い挨拶と、店の奥から大将の声かけ。入口の券売機で食券を購入するシステム。取りあえず初めての利用なので「旭ラーメン」を食してみることに。店内は新しく(？)、清潔で好印象。オーダーから程なく着丼したラーメンは薄く柔らかいチャーシューで埋め尽くされた丼面にネギがのっている。スープ表面に結構脂が浮いているのでクドイかと思ったが、スープは極あっさりしたしょう油味で、複雑な出汁感や背脂のこってり感、ニンニクのパンチ力はない。が、逆にすっきり系の味が好みの人には良いと思う。駐車場がやや狭いのが難だが、近くに居るなら是非また利用したい。
うまーーーい🍜😀ラーメンを頂きました！トッピングは刻みネギにもやしにたっぷりの薄いチャーシュー。あっさり醤油で麺は細麺😍！！どストライクの好みで大変美味しく頂きました😀お土産チャーシューもこの量で７７０円ならお安いと思います。まだ食べてませんがこれで美味しければ泣いて喜びます(´；ω；｀)♥追記お土産チャーシューを焼いて食べました😀結果、泣きはしませんでしたが焼いてる時の匂いでよだれが出ました🤤とろとろのチャーシューでめちゃくちゃ美味しかったです！！今までのお土産チャーシューの中で１番美味しかったかも🙄
初めて丿訪問。何故『新潟ラーメン』と看板に書いてあるのか不明。京都、関西のラーメンチェーンじゃないの？9系統ある第一旭のうち何処で修行なされたのか？村上の第一旭は尾張ラーメン』と書いてあるのに…まぁいいや。注文はラーメンとランチまかない丼。結論から言うとなんか、中途半端。来来亭の味の廉価版的な。もも肉のチャーシューはパサパサで、脂身とのバランスどころか赤身だけ。麺は加水率低めの細ストレート。麺量少なめ。ネギはほぼ白ネギのみじん切り。こっち系統のラーメンはやっぱ九条ネギか青ネギが欲しいところ。まかない丼はチャーシューの端をフードプロセッサーでフレーク状にした物と思われる物がたっぷり。これが塩っぱくて食べれたもんじゃないです。ご飯だけ食べてゴメンナサイ残しました。リピは、無いかな。ごちそう様でした。
| 名前 |
新潟ラーメン第一旭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-378-4573 |
| 営業時間 |
[月水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
新潟で唯一の、「ベトコンラーメン」を食べることが出来るお店です。愛知か岐阜の数店舗でしか食べられないマイナーラーメンが、よもや新潟に存在するとは驚きです。味も醤油ベースのピリ辛、細麺、ニラともやしたっぷりで忠実に再現されています。他県のご当地ラーメンを味わえる店が多いのは新潟の特徴ですが、こちらはその中でも極めつけの、貴重なニッチ店と言えますね。