濃厚中華蕎麦と和え玉の魅力。
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まかない へきるの特徴
武蔵浦和駅から徒歩3〜4分でアクセス良好です。
濃厚中華蕎麦と和え玉は癖になる絶品です。
人気店で、訪問時には並ぶこともあります。
武蔵浦和の郵便局に仕事でよく行くので、４年前ぐらいから通ってます。コチラは浦和の鶏そば一瑳の同経営なのですが、一瑳ほど混まないのと、チャーシューが鶏ではなく豚で、かつ炙りかレアチャーシューか選べ、生ビールも本日のビールと日替りなのでお気に入りです。つけ麺味玉レアチャーシューと樽生ヱビスを注文。店内は３人で回しているので効率が良し。麺は自家製の中太麺でコシがあります。つけ汁にはメンマと角切りチャーシューも入り、濃厚ではなくアッサリです。卓上の激辛生七味をいつも入れるのですが、辛いと感じたことは一度も無いです。
麺は意外と細いですが、すごく癖になる。つけ麺もラーメンも美味しいです。とくにチャーシューが2種類から選べて、熟成低温のやつがうまい。支払い方法は現金のみ。つけ麺は、つけ汁の温め直ししてくれます。スープ割りはあるのか不明。
武蔵浦和駅東口を出て３～４分歩く。飲食店が並んでいる７th Ａvがある。活気ある雰囲気の飲食店街で、その中にこの店がある。中華そばの人気店。９時前の遅めのディナーだが、店内は混みあっている。券売機で食券を買う。淡麗煮干し中華そばか濃厚中華そばで迷ったが、この日は濃厚なスープが食べたかったので、濃厚中華そばをセレクトした。本日の生ビールも購入。カウンター席に座って食券を渡す。チャーシューが選べる。厚切り炙り焼豚か低温調理焼豚。後で思えば低温調理焼豚が良かったのだが、ビールのアテになる方がいいと思って、厚切り炙り焼豚をセレクトした。本日の生ビールはエーデルピルス。冷えたコクのあるビールが旨い。ゆっくりビールを飲みながら店内を見回す。ラーメン屋としてはシックなお洒落な雰囲気で、これでラーメンが美味しかったらいい店だな。そんなことを思っていると濃厚中華そばが出てきた。濃厚そうなスープ。そして具も大ぶりのチャージ２枚にかいわれ、のり、刻み玉ねぎ。好きなラーメンの具だ。早速スープから。思ったほど濃厚ではないが、これは旨いスープだ。スープを二口ほど飲んでから麺に行く。中太よりは少し細い麺。良く煮干しそばで出てくる麺に近い。食感が良く濃厚なスープに良く合う。チャーシューは思ったより大ぶり。ビールのアテに丁度良い。大きいから結構腹にもたまる感じ。ビールを飲み終え、後は中華そばに専念しよう。スープと麺を繰り返し食べ、時よりチャーシュー。刻み玉ねぎやかいわれはスープや麺と一緒に口に入ってくる。これが旨い。スープは少し残したが、麺と具は完食。店の雰囲気はいいし中華そばも美味しい。再訪したいいい店だ。
初訪問変わった屋号だったので行ってみました！どれも美味しそうだったんですけど、つけ麺が食べたかったのでつけ麺の大盛とそぼろ丼にしました✌️つけ麺は中太麺だけど歯ごたえの良い麺サラッとしているけどしっかりした味のつけ汁👍美味しいです❣️和え玉は100円だったので追加注文コレまた美味しい😋今度はラーメン食べたいと思います☺️
22年4月24日（日）12時：2回目つけ麺大（900円）空いていた席に座ると満席で、後から来たお客は並んで、出た頃は6人くらい並んでいました。チャーシューは炙りかレアタイプか選択します。5分後に提供。つけ麺は何ベースか分からない（鶏なのか）シャバシャバスープ。麺はボサボサの太麺（好み）です。麺が美味しいので直ぐに完食しました。ごちそうさまでした^_^---21年10月28日（木）12時半：初訪問濃厚中華そばほぼ満席でした。ラーメンを頼んだのですが、大盛りが見つからず。炙りとレアのチャーシューが選べます。5分くらいで提供。スープが美味しいです。麺はストレートの細麺で食感があり、煮干し系のラーメンに出てくるタイプですね。気になったのはスープと麺があまり絡まなかった気がします。店員さんの接客は丁寧でした。ごちそうさまでした^_^
武蔵浦和の人気店「まかない へきる」さんです。武蔵浦和駅を出て徒歩3分程の場所にお店はあります。専用の駐車場はありません。店内はテーブル席とカウンター席があります。チャーシューは厚切り炙り焼豚か低温調理焼豚の2種類から選べます。今回は、淡麗煮干し醤油そば、厚切り炙り焼豚で注文。煮干しのエグミ苦みは全くなく、あっさりとしていて美味しいです。煮干しが苦手な方でも食べられる１杯になっています。エグミ苦みは全く無いですが、煮干しの旨味も若干控えめなので、もう少し旨味を味わえたら嬉しいなと感じました。
このお店では初めてつけ麺を食べてみましたが、なかなか美味しかったです。スープは鶏ガラと、、煮干しかな？少し酸味が効いててあっさりしてます。他にはラーメンが3種類あって、濃厚中華、淡麗中華と、塩。次はまだ食べたことない塩にチャレンジしてみようと思います。
淡麗醤油ラーメンをいただきました。煮干し出汁の香りも良く、歯応えのあるストレート麺で美味しかったです。チャーシューが炙りかレア選べるので、私はレアにしました。とても美味しかったのですが、レアにした場合はなるべく早めに食べた方が、余熱で火を通された感がなくて良いかもしれません。餃子は大きめで食べ手応えがありました。
淡麗煮干し中華そば（７８０円）を注文しました。チャーシューが炙りとレアで選べます。店内やラーメンは上品に仕上がっていて、玉ねぎが沢山入ったスープが印象的でした。でもスープと器がラーメンにしては熱すぎ。味は可もなく不可もなく。それよりも接客業やめた方がいい店員がいる。終始偉そうで、客が何組もいる中で堂々と常連？の女性のお客さんと大きな声で喋るのはやめた方がいい。全員が聞こえる声量で「〇日が休み～」だとか「この前どこどこ行った」だとか「何か食べるー？こんなかだったらいいよ」だとか、厨房の誰も注意しないのが不思議過ぎた。偉いバイトなの？？雇われ店長？まだ学生？もし常連とか可愛い客にサービスするならこっそりやる方がスマートだと私は思いますね。リピートは無し。
| 名前 |
まかない へきる |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-755-9008 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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濃厚中華蕎麦と和え玉頂きました。煮干しが効いてるけどくどさや臭みもないですが、しっかりと麺ともからんで美味しかったです。チャーシューもしっとりで美味しかったー！