梅田で味わう絶品鶏料理。
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鶏家 六角鶏 梅田堂山店の特徴
メニュー数が豊富で選ぶ楽しさがあります。
地下の個室は大人数でも快適に楽しめます。
鶏肉のお造りは絶品と評判です。
焼き鳥はどれも丁寧で、特にソリレスとズリの食感が最高！皮はパリッと香ばしく、ささみチーズはとろ〜り濃厚で美味しかった🤤 つくね盛りやだし巻きも絶品で大満足✨ 落ち着いた雰囲気で居心地も良く、また行きたくなるお店でした◎
大阪在住の友人に連れて行ってもらったのですが、とにかく何を食べてもおいしかったです。ふたりだったのでカウンターでしたが、ゆっくり話しながら料理を楽しむことができました。つくねの5種盛り合わせはそれぞれの味の違いか楽しめましたし、鶏刺しはなかなか他では部位の食べ比べはできないと思います。お酒の種類も豊富だったので、ひとり飲みや少人数の飲み会などにピッタリです。
最初に提供された生ハムのマリネは、程よい酸味と旨味のバランスが良く、食欲を自然と引き立ててくれます。続く鶏刺し盛りは、低温調理で仕上げられた肝・胸・もも・ずり・こころの5種。どの部位も鮮度が高く、臭みが一切ありません。特に肝の濃厚さと胸肉のしっとりとした食感は印象的で、鶏刺しの魅力を再認識させられました。つくね盛り合わせは、おろしポン酢・チーズ・塩・月見・辛味噌の5種類。味のバリエーションが豊富で、飽きずに楽しめます。中でも月見の濃厚さと辛味噌の力強い味わいは、特に印象に残りました。今回の料理の中でも特に秀逸だったのが鶏釜飯です。炊き立ての香りが立ち上がり、鶏の旨味が米にしっかりと染み込んでおり、一口ごとに満足度が高い一品でした。これを目当てに訪れる価値があると感じます。ももの炙り焼きは、皮目は香ばしく、中はジューシーで、炭の香りと鶏の脂の旨味が相まって非常に完成度の高い仕上がりでした。
☆焼き鳥〈ズリ、ぼんじり、ササミ柚子胡椒、銀かわ、赤ウインナー、こころ〉焼き鳥はそれぞれ単品注文と、おまかせ5種盛り合わせの2種類の注文方法があります〜今回は全部単品で食べたい部位を頂きました😋単品は1本から注文出来るのも嬉しいポイント💡どの部位も大きくてジューシーな美味しいお肉で、食べ応えがあって最高でした😆☆自慢つくね5種 全盛り（税込1078円）塩、辛味噌、チーズ、おろしポン酢、卵黄の5種のつくねが楽しめちゃう凄くお得なメニュー🉐単品だと1個550円なのに5種盛りは破格過ぎる🤭塩で食べたことが無かったですが、かなり相性が良くて凄く美味しかった✌️つくねを味変して食べ比べする機会はなかなか無いと思いますがどの味でも美味しかった👏個人的には初めて食べた塩でのつくねが肉の味が1番活かされていて美味しかったかなっ♪☆秘伝！やみつき皮揚げ（税込495円）甘めのタレで味付けされた皮揚げで、カリッとした表面と中の皮の柔らかい食感が病みつきに💕小さな皮がたくさん入っているので、ちょっとずつ摘んでいるとお酒がどんどん進みます😏☆龍の玉子でだし巻き（税込638円）濃い卵黄で作られたのか凄く黄色味が濃いだし巻きでした❗️出汁が効いていて、箸を入れても崩れにくい硬めな作り🥚めちゃくちゃ上品で美味しいので是非🤤☆蒸し鶏と温玉のシーザーサラダ（税込715円）たっぷりの蒸し鶏と中央には温玉が‼️結構ドレッシングが多めに掛かってて、全体にドレッシングが行き渡っていたのが個人的に良かった✌︎('ω'✌︎ )☆せせり炙り焼き（税込858円）付け合わせに柚子胡椒が付いたせせり😍やっぱり柚子胡椒とせせりのコンビは最強💪熱々な鉄板に乗っていて、酒のお供に最適🍶☆淡路島名物 ひざ軟骨のカレー唐（税込550円）数量限定メニューで、ひざ軟骨をカレー風味の味付けで揚げてます🔥コリコリ食感がクセになり、軟骨に珍しいカレー風味で香りも味もカレーを感じました🍛☆特製うずらのくん卵（税込440円）燻製したうずらの卵が壺に入って出てきました🏺スピードメニューで提供が早いですが、燻製されて温かくて美味しかった〜☆バニラアイス（税込385円）〆のデザートにアイスを頂きました🍨シャリっとした食感もあり、摂取した鶏の脂をスッキリさせてくれました😙
どの鶏料理もとても美味しかったのですが、本日の地鶏の低温調理盛り合わせ/1,628円が本当に美味しくて😳このメニューだけじっくりゆっくり味わって食べたいところでしたが、他にもつくね盛り合わせや、季節の釜飯をオーダー。一つ一つのメニューも大きくおなかいっぱいになりました！アサヒ生ビールの泡もクリーミーでしっかり美味しかったです♥️店員さんの接客もよく、梅田駅からも近いので、また行きます！
古民家風の店内。お料理はどれも美味しく焼き鳥の身は厚い。つくねは5種がおすすめ！
鶏の刺身盛り合わせは必食！聞くと温度管理と調理工程に拘りが詰まってます！ネットリと味の詰まったキモが最高！コリコリ食感のズリや、胸肉もしっとりとしていてコレはプロの味です。つくねの盛り合わせもふっくら仕上がっていて、鶏肉の味はしっかりしてる。タレで色んな味が楽しめるのも良い。女性ウケしそうな野菜メニューから、1品まで美味しかったです。テーブルが4名区切りなので、大人数では使い勝手が悪そうですが、デートや少人数の食事におすすめです。
鶏好きにはたまらない梅田の隠れ鶏料理店発見。単品飲み放題1,650円もあって当日でもOK。鶏料理のメニューが充実して、どれもおいしくてボリューム満点、お得すぎる。地鶏炙り焼きは、鉄板であつあつ湯気に炭火焼きないい香りが充満。しかも鶏肉大きくてボリューム満点。宮崎来たみたい。これは一推しメニュー。焼き鳥は18種類もある!迷ったらおまかせ5種盛り。6タイプに分かれていて迷う。ソリレスみたいな希少部位からつなぎまで。1本ずつ頼める。ササミが多種類あって嬉しい。地鶏の釜飯は注文してからイチから作り上げる。40分かけて作る。ダシがごはんまでしみこんでいておいしい。つくねはチーズのせ。ふわふわの食感。ボリュームも満点。ユッケにお造りに鮮度が高い鶏だから出せるメニュー。
鶏好きにはたまらないお店♪メニュー豊富で鶏料理沢山！鶏料理沢山食べたい人オススメ♪サラダも美味しかった🥗✨鶏のお造りや、つくねの種類も多い☆鮮度が高い（＾＿＾）☆卵も味がしっかりついていて美味しい！デザートのプリンも美味しかった♪
| 名前 |
鶏家 六角鶏 梅田堂山店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6311-0141 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町１８−１ 大信東梅田ビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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本日は大阪駅から歩いて数分にあるこちらのお店に伺いました。店内はテーブル席とカウンター席があり、落ち着いた雰囲気です。カウンター席に案内いただき、早速注文していきます。名物絶品お造り ハーフ、旬菜バーニャカウダ野菜6種、自慢つくね5種全盛り、龍の玉子でだし巻きを注文。ドリンクは雑賀 辛口純米 族 グラスにしました。爽やかな香りと雑味のないすっきりとした辛口。◆突出しは生ハムのブルスケッタ。バルを思わせるお洒落な一皿。マイルドな生ハムの塩気がいいですね。◆旬菜バーニャカウダ野菜6種は赤パプリカ、黄パプリカ、トレビス、胡瓜、プチトマト、ルッコラ。上からパセリとチーズが振られています。アンチョビの効いたソースの強めな塩味が野菜の甘みを引き立てます。◆名物 地鶏お造り ハーフは肝、炙りモモ、セセリ、ハツ、湯引きササミ、ズリと本日のオススメを盛り込んでいます。レバーは、王道の胡麻油塩で。とろける濃厚な甘みが堪りません。ササミやハツは、ワサビや生姜を添えてポン酢・醤油でさっぱりと。部位ごとに異なる、コリコリ・ねっとりとした歯応えのコントラストが実に楽しい。日本酒が進みます。◆龍の玉子でだし巻きはブランド卵「龍の玉子」特有のコクがあり、お出汁の甘みがじんわり広がる、ホッとするお味。この厚みが嬉しいですね。ここで翠ジンレモンスカッシュを注文。大阪らしく冷やしあめと翠ジン、ソーダにカットレモンをブレンド。冷やしあめ由来の生姜の風味がプラスされ、甘味と生姜の爽やかさが楽しめます。◆自慢つくね5種 全盛りはおろしポン酢、塩、辛味噌、チーズ、卵黄が盛られてます。六角鶏でも人気メニューだそうです。ふんわり食感のつくねに、軟骨のアクセントが絶妙です。大根おろしはネギと大根おろしは一味がピリリと効いた、優しいけれど芯のある味。塩は最もシンプルにつくね自体の旨味がダイレクトに伝わります。辛味噌は白胡麻が香ばしい。見た目ほど辛すぎず、コク深い味わい。チーズは醤油タレとチーズの鉄板コンビ。一気にマイルドな表情になります。卵黄は濃厚な卵黄ダレを絡めて。やっぱりつくねといえば月見ですね。スタッフの方も親切な対応でした。コスパ高く梅田で鶏をいただくなら、選択肢の一つにどうでしょう。ご馳走様でした。