川越の隠れ家で魚介と蕎麦。
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炭焼 基 ~motoshi~の特徴
お刺身のどんぶりとお蕎麦が楽しめる高級感ある和食店です。
新鮮なクエやイシダイのお刺身が魅力的な料理を提供しています。
店内のモダンな造りと落ち着いた雰囲気が印象的です。
息子が探してきて、伺いました（小江戸 基（もとし）というお店が川越駅西口にもありますが、間違えないで下さいねぇ）お通しが良い！美味いし、見た目も良いしさらに（断らなければ）お造り（刺身）も出てきますコレがまた良かったぁ～マグロの質の良さと食べ応え◎オススメ3点「タンステーキ、トロアジフライ、締めの蕎麦」全て頂きましたが、どれも満点！トイレが男女兼用ってのとウォシュレット故障中がマイナス点かな？駐車場は無いですが隣りにコインパーキングがあるのでそちらに止めて下さいねぇ。
川越で美味しいものを食べながらお酒を飲みたい方にはおすすめです。若干お高めですが、それも納得の味です。接待で利用させてもらいますが、皆さん美味しいと仰っています。
土曜日のランチに利用させて頂きました。他のお客さんも結構いらっしゃいましたが、落ち着いた雰囲気で、会話もしやすかったです。お料理も美味しく、サービスも丁寧で良かったです。食後、お料理をさげて頂く際に、温かいお茶を出してくれるとなお嬉しかったです。
炭焼の看板掲げてますが、お蕎麦美味しいです。日本酒、焼酎以外にもウイスキーの有名どころ置いてあります。お料理は頼んだものは全て美味しかったです。店内の照明落としてあるので、落ち着いた雰囲気です。店内は静かですが、お蕎麦がっつり啜っても大丈夫な雰囲気でもあります。遠慮せず啜りましょう。
ここ前に川越に来た時にここに行こうと決めていたのに、理由あって別の所で食べるしかなくて。満を持して訪問。やはり思った通り良かったです。ランチ時間に行ったのですが、仕事が休みの日なので昼間から飲むのも目的。昼飲みするのに、オーダー出来るおつまみ系のお料理は夜よりは限られますが、お店自家製の厚揚げも、お店おすすめのレアアジフライは頼めて、どちらも美味しかったです。特にレアアジフライは、その名の通りに鯵の表面だけに火が通っていて、中は半生なので、言葉で表現する以上にふわっふわっとしてて美味しかったです。そのあと食事で海鮮丼とお蕎麦のセット1,000円を食べましたけど、海鮮丼の刺身もとても新鮮でおいしく、お蕎麦も細い麺なのに腰があって僕好みで美味しかったです。あと小付のまぐろの煮付け（だと思う）と、鮭のアラが入ったじゃがいもの味噌汁までめちゃ美味しかった！ここ夜にこそ行きたいお店ですね。
高級感あふれるお店です。ランチはお得に食べれますが、それ以外は色々と上質なものが食べれます。日本酒の種類も豊富で楽しめました。
友人が行ってみたいと話していたお店に一緒に行ってきました。お互いそんなにお腹空いてなかったので軽くだけ注文です。店内は清潔感ありきれいでした。平日ということもあり空いてました。南高梅サワー生カキ真ほっけの一夜干しおでん四種盛りお値段はそんなに高くないですが盛り付けなどはおしゃれなので女子会だったりデートにもオススメな感じ。駅からも近いし気軽に寄れるお店です。ごちそうさまでした。
ランチにいきました雰囲気も良く、お刺身のどんぶりとお蕎麦を食べましたとてもバランス良い感じで、ちょうど良い量の多さです夜は飲みでは、日本酒が主体のようです。
ランチで利用しました。扉を開けると良い雰囲気の店内。天丼にも後ろ髪を引かれつつ、まぐろ丼と蕎麦のセットを注文しました。まずはサラダが運ばれ、細い箸でいただいていたところにメインのまぐろ丼とお蕎麦が運ばれてきました。見ただけでわかる良い赤身のまぐろ。丼もお蕎麦も見た目がお上品。汁物は赤だしで、炊き合わせは茄子ととうもろこしと、あと何だろう。品の良いお味でした。まぐろ丼もお蕎麦もとても美味しくいただきました。蕎麦湯もいただき、満足の1000円ランチでした。
| 名前 |
炭焼 基 ~motoshi~ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
049-228-8333 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～14:30,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
繁華街から1本車の大通り側にある少し隠れ家的な店。入り口から値段や内容が分かりにくくてスルーしてしまう人も多いかも。一度行くとはまります。川越感はあまりないけど、料理のクオリティは高くハズレがない。毎回オススメがなにか楽しみである。レアのアジフライは他にないメニューで臭みもなく新鮮。お店スタッフも活気があり客層もいいので安心。カウンターもあるためカップルやお一人様も行きやすい。酒を進みすぎてアテだけになりましたが、こんど食べれなかった蕎麦をランチでも行こうと思います。ごちそうさまでした。