焼き目パリッと、もちもち餃子。
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ぎょうざ専門店 正嗣 宮島町本店の特徴
宇都宮駅から徒歩15分の餃子専門店、正嗣の本店です。
テイクアウトのみの営業で冷凍餃子も人気を集めています。
皮のパリッとした食感と素直な味わいが評判の餃子です。
◾️用途：朝昼兼用ごはん◾️訪問時間：平日13時頃◾️並び：15人程度で並び45分くらい※店内は8人1セットで8人が食べ終わって退店したら次の8人が入店、注文といった流れのようです◾️注文：焼餃子2人前、水餃子1人前◾️味：焼餃子の餡は野菜シャキシャキで熱々、パリパリ焼きで旨し。水餃子は皮がもちもちで美味しいですね。◾️感想：焼餃子が抜群に美味しかったです。値段も1人前280円とコスパ最強です。
宇都宮へ餃子を食べに来ました。今回はいくつかのお店の食べ歩き、食べ比べをするのが目的です！正嗣さんは2店舗目で伺いました。今回の旅ではないのですが、前回は香蘭さんの餃子を並んで店内飲食でいただき、その後一年ほど時間がたって今回の旅になります。1店舗目は悟空さんにいき、正嗣さんにきましたが個人的には正嗣さんの餃子が一番好きです。ただ、餃子は好みやその時の状況にもよってランクは変わると思うので今日の自分には正嗣さんだったという感じです！餃子はとにかく美味しく、テイクアウトでも熱々で美味しかったです。注文の時の女性の店員さんもすごく感じが良くて丁寧で、あれだけ混んでいるのに対応が素敵だと驚きます。宇都宮好きな街なのでまた餃子を食べに行きたいと思います。次は正嗣さんで店内でいただきたいと思います！
焼き餃子 小ぶりなので、2人前にしました優しい塩味の味付け 調味料無しでも美味しくいただける 1人前は調味料無し、残り1人前は醤油でいただきました餡 野菜中心です 生姜が効いている 肉も僅かですが入っている焼き加減 口にするともちもちの食感、焼き目はパリッとした歯ざわりで美味しいですね 薄皮でもちもち、焼き目は香ばしいく仕上げてある 最高の焼き加減でした 好みの餃子ですレベル高し！サービスもいい 丁寧な接客、案内、安心して食事ができる 素晴らしい土曜日10時に並びました 先頭で待つこと1時間くらい、この日は寒くて、なぜか11時に開店してくれた。
【時間】平日の11:00に伺いました。【混雑】開店前のつもりだったのですが既にオープンしてました。そのまま入店できましたが、11:10ごとに満席になり以降は並びです。ちなみに前日にも伺っていて、15:00に売り切れになっているのを見ました。【味】✔︎焼餃子The餃子の形をしていました。皮は薄めで餡はたっぷり入って美しいです。餡には細切れのキャベツがたっぷりでした。キャベツ、ねぎ、生姜、ニラ、にんにく、豚肉のオーソドックスな構成です。薬味をしっかり感じられる、想像よりはガッツリとしたお味でした。個人的に好きだった餃子は以下の通りでしたが、餃子以外にも楽しめる待ち中華スタイルが好み、トイレは店内にあって欲しい、並びたくないなど考えると都内のお店の方が全体評価的にはよかった。正嗣香蘭味一番悟空宇都宮みんみん餃子といえば芭莉龍餃天堂【サービス】【雰囲気】接客で特に気になる点はありませんでした。なんとなく有名餃子店は総じて怖いスタッフを想像していましたが、一枚の餃子でも笑顔で接客してくださいました。提供までの時間は10分ほどでした。支払いは現金のみです。
餃子百名店の中でも特に気になった正嗣さんにまず並びました。11時前に着きましたがかなりの列！そしてまさかの店内飲食は都合によりできなく、テイクアウトのみでした。■焼き餃子 280円（1人前）2人前からだったので、2人前を注文。焼き立て熱々の餃子は蓋をせず提供されました。野菜の甘みと生姜のアクセントがありとっても美味しかったです✨見た目は小ぶりでシンプル餃子ですが、人気なのも納得！美味しくてパクパクすぐ食べちゃいました♪280円もお得すぎかと。数多くの餃子屋がある宇都宮ですが、是非食べてほしいおすすめしたいお店です。
餃子通りで大行列が出来ていたのは、みんみん とこちらのお店でした。三連休の中日のこの日は、テイクアウトのみの営業でした。沢山の人が、買ったばかりの餃子を、お店の近くで食べてました。すごい行列でしたが、以外と回転が早く、諦めずに並んで良かったです。餃子はとてもリーズナブルで、具材たっぷりで、生姜が効いてとても美味しかったです。この日食べた餃子の中で、１番好みの味でした。
平日13時00分頃並び始め、なかに入ったのは13時40分ころ。並んでいるときにメニューを聞かれ、席に着いたらタイミングよく餃子が出てきました。席の様子を見てタイミングよく焼いてくれているようです。とはいえ、若者でもないのに並ぶのは大変！一人のお客さんも多い。並んでいるのは観光客だけで、地元の方は冷凍餃子を買っていかれていました。水餃子はお酢を回しいれ、ラー油をいれて食べます。辛かった。お土産に買いました。駅には売っていません。
今年で創業60周年を迎える老舗餃子専門店になります。ここは、餃子へのこだわりが強く、メニューは、焼餃子と水餃子しか提供してないです。また、素材へのこだわりもあります。①具へのこだわり薄皮の食感と野菜をたっぷり使った具野菜（キャベツ、ねぎ、生姜、ニラ、にんにく）、食用豚肉（国産）、調味料、粒状大豆たんぱく（大豆由来原材料を含む）。②焼き方へのこだわり店舗では、創業当時から丸い鉄なべで餃子を焼いています。鉄なべに餃子をぎっちりと敷き詰め一気に焼くと、打ち粉が餃子の焼き目にパリパリの香ばしい羽根となります。焼き目のパリッ、皮のもっちり感、野菜のシャキシャキ感が引き立ちます。③タレへのこだわり正嗣では特製タレをご用意しています。オリジナルのブレンドで調合されたタレは、サッパリとした味付け。ラー油のピリ辛さが餃子によくあい、箸がすすみます。日曜日の12時ちょっと過ぎに店に付きました。並び、13時30分頃にようやく店に入店することができました。店内は全部で12席あり、カウンター席のみとなります。【注文内容】①焼き餃子焼き餃子は、全部で6個入っております。中は、肉より野菜の方が多い印象でした。噛むと野菜とニラとラー油の味が口に広がります。羽根のような焼き方で表面が香ばしく焼き上げていて、サクサクとした食感が最高でした。②水餃子特製の水餃子スープの中に餃子が焼き餃子と同様6個入ってます。スープの中に特製タレとラー油を入れます。スープとタレ、ラー油の味がマッチしていてこれだけでも飲みます。餃子の方は、お肉がぎっしり入っていて美味しく食べれました。
9月15日休日の11:50ごろに餃子🥟ストリートに到着したが、すでに各店は長蛇の列でございました。こちら、ぎょうざ専門店の正嗣本店においては、訪問した日は混雑回避のためか、店内飲食は受け付けおらずテイクアウトのみでした。店前から裏の通りまで20人ほど列になり、30分ほど並びました。しかし待機中に注文を受け付けてくれていたので、受け取りはスムーズでした。大人1人あたり2-3人前が適切ということで、他店舗も試そうと考えたので、大人2人で3人前の焼餃子を注文。まず箱がクラシックで可愛く、注文後に蓋を閉めずに餃子が湿気ないような心配りが嬉しい。🥟を食べに来たという印象ショットは間違いなく取れるでしょう。餃子そのものは、皮はモチモチ感、中身は生姜🫚がやや効いているスタイル。サッパリとたくさん食べたい、または生姜が好きな人には本ストリートにおいて最適な🥟ではないでしょうか。3人前でも男性ならペロっといけてしまいますが、🥟をハシゴするつもりなら、2人前でも十分かもしれません。テイクアウトは焼餃子か冷凍のみ。水餃子を試したい人は平日の訪問がオススメだと思います。受付マシンなどはなく、並ぶというシンプルなスタイルです。
| 名前 |
ぎょうざ専門店 正嗣 宮島町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
028-622-7058 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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年末11時過ぎに行列に並びました。何食べるか相談してると前に居た女性が「ここは持ち帰りの並びで店内飲食は反対側です」と親切に教えていただきました。ありがとうございます。店内飲食の列に並び直し。50〜60人位待ち。餃子だから回転早いだろうと軽い気持ちで並びに接続。開店後最後列の方は約2時間半待ちですと案内。10名ほどが脱落餃子ストリートらしく近隣の餃子店も行列です。自分の後ろ8名程で今日の店内飲食終了の札を最後尾の人に渡されました。入り口近くになると注文を聞きに来てくれましす。焼き3人前を注文。2時間過ぎてやっと自分達の順番です。カウンターのみの店内で8席かな？待ち時間ほぼ無く餃子提供。まずはそのままで。熱いw。生姜の良い香りと完璧な焼き具合ですごく美味しい。焼きたてなのでめっちゃ熱いです。これは食べるの時間かかりますね。味変で酢を投入。美味しい。ペロリと3人前平らげました。軽く口の中火傷したけど大丈夫。美味しかったです。ご馳走様でした。