漁師のどぶ汁と新鮮イワシ。
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味処 大森の特徴
大洗町の名物、旬のあんこう鍋を楽しめるお店です。
新鮮で脂の乗ったイワシの刺身が絶品と評判です。
懐かしさを感じるどぶ汁を特別コースで味わえます。
漁師のどぶ汁、あんこうの共酢、イワシのお刺身を注文。肝を炒ったあと、野菜とあんこうの身のみの水分で作る鍋は、濃厚でとても美味しいです。〆のおじやがまた最高です。あんこうの共酢は各部位を共酢につけて食べるのですが、各部位の歯ごたえを楽しくいただけます。イワシのお刺身はえっ？こんな味なの？とビックリさせられる美味しさです。盛り付けも美しいです。店員さんは気さくで親切な方が多く、丁寧な説明と相まって食事が楽しくなります。ご馳走様でした。
2025年12月18日に埼玉から初訪問。予約時間の11時30分より早く到着してしまい暫し車内で待機。駐車場は店舗裏の砂利駐車場が広くて良いが店舗から離れた方の出入り口は車高が低い車やエアロ付きの車は注意が必要。現に私の車はリップを擦ってしまった。店内は靴を脱ぎ座敷に入るが、テーブル席なので高齢者にも安心です。初めてどぶ汁を頂きましたが、埼玉から行った甲斐がありました。とても美味しかったです。カレイの唐揚げも柔らかくて美味しいです。女将を始め他の女性スタッフ全ての方が明るくて元気で清潔感いっぱいでした。機会があればまた訪れます。
初めてのどぶ汁めちゃめちゃ美味しかったです！和室も雰囲気があって素敵だったし、蛤を丁寧におばあちゃんに焼いてもらったり、女将さんからあんこう鍋の楽しみ方を教えてもらえたり、お店の方とのお話も楽しかったです。女将さんがずっとお鍋の面倒を見てくれて、最高の味でした。2時間かけた甲斐があった！お刺身も肉厚で、季節ごとにいろんなお魚を楽しめるそうなのでまた行きたいと思います。
初めてあんこう鍋、いただきました見た目よりあっさりしていて美味しかった！ どぶ汁と迷いましたが初めてならあんこう鍋をおすすめされました。 シメの雑炊ももちろん美味しくいただきました。 イワシのお刺身も大変美味しかったです✨️次はどぶ汁を食べに行きます。
全てにおいて素晴らしかったですあんこう鍋はもちろん、あん肝酢といわしフライが美味しかったです雑炊も絶品！また行きます！かますの刺身も戴きました。
水戸にある「味処 大森」さんを初めて訪れました。以前から評判を耳にしていたお店だったので期待していたのですが、その期待を大きく超える満足感のある食事を楽しむことができました。今回は「いわし御膳」を注文しましたが、特に印象に残ったのは、揚げたてのいわしの天ぷらです。揚げ油の香りが立ち上るほどサクサクとした衣の中に、ふわっと柔らかく、脂の乗ったいわしが閉じ込められていて、思わず頬がゆるむ美味しさでした。ひと口食べた瞬間に「これは本物だ」と思えるほど、素材の良さと調理の丁寧さが伝わってきます。御膳全体のバランスも素晴らしく、小鉢や味噌汁までどれも味わい深く、手作りならではの温かさを感じました。ボリュームも十分で、食後の満足感がとても高かったです。いわし料理はお店によって仕上がりに差が出やすい印象がありますが、大森さんではどの料理もいわしの旨味を引き立てる調理がされていて、魚の良さを知り尽くした職人の仕事だと感じました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しむことができました。過度に賑やかすぎず、かといって堅苦しくもなく、どの年代の方でも居心地よく過ごせる空間だと思います。スタッフの方々の接客も丁寧で、こちらの様子を自然に気にかけてくださっているのが伝わり、とても気持ちよく食事ができました。水戸で和食を楽しみたい方には、ぜひ一度足を運んでほしいお店です。特に魚料理が好きな方には強くおすすめできます。今回いただいたいわし御膳は、本当に「また食べたい」と素直に思える味でした。次回は別のメニューも試してみたいと思います。美味しい食事をごちそうさまでした。
【味処 大森】駐車場砂利なので足下お気を付けて下さい。予約時間30分前に到着してしまったのですが待たされる事も無くすんなり予約席に案内されました。対応の良い店員さん達です。今回頂いたメニューは蛤焼き89歳の大女将が直々に網焼きしてくれます。会話も楽しい大女将来年は90歳！今もお綺麗ですが若い頃はとても美人の看板娘だった事でしょう。最高の焼き具合で提供される蛤は病みつきになる程のおいしさ😋おすすめの逸品✨お刺身盛り合わせイワシやマグロ、タコに鯛と7種類のお魚の盛り合わせ🐟イワシ特有の生臭さも無く脂がのってて抜群にうまい‼️イワシの塩焼き塩加減が神✨塩むすびとまさにゴールデンコンビ👯特選天丼てんこ盛りの天ぷらビジュアル最高‼️食べ応えも最高‼️アジがふっくらしてておいしい😋釜揚げしらす定食ご飯の上一面にのったしらすが眩しい✨黄卵と共にモグモグ旨すぎ鼻血ブー👍しらす好きにはたまらない逸品✨ローズポーク定食味が染みてて軟らかいローズポークご飯が進みます🍚笑顔があふれるランチご馳走さまでした🙇♂️また寄らせて頂きます✌️（2025.11.1）
10/9 17:00過ぎに訪問台風の影響で不漁だったにも関わらず、美味しいお刺身と天丼を頂けました。いわし料理やあんこう鍋が有名な様ですが、刺身や海鮮丼などの定食系は¥2,000で手軽に頂けます。あら入り味噌汁も美味で最高でした。ご馳走様でした。
2025/9/28 友人家族と訪問しました。駐車場も広く台数も停めることが出来ました。木造の落ち着いた建物で友人が予約して頂いてましたので、並ばずにお店の中に入る事が出来ました。個室のテーブル席に案内して頂き、メニューも種類がいっぱい有りましたが、海鮮丼を注文し運ばれて来たら魚の切身が厚くとても新鮮でした。ご馳走様でした(^^)
| 名前 |
味処 大森 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
029-267-4060 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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震災前にツーリングで行ったとこで美味しかったと、時期を経て来訪。ちゃんとしたあんこう鍋は、お初。暖かくて、美味しいお鍋に大満足でした！