透明感ある蕎麦、旨さ光る！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
はしばそばの特徴
秩父の人気店で、行列ができる本格的な蕎麦を提供しています。
自動販売機で選ぶシンプルなメニュー、並、大盛、特盛の選択肢があります。
ツルツルとした肌の蕎麦は、コシがあり、独特の美味しさを楽しめます。
2022年10月1日訪問サイズが数種類あるので沢山食べたい方は特盛で！出汁や薬味は自分で盛ります。出汁は温と冷やの2種類を試せますが、甘めなので蕎麦の風味を消している気がします。辛味大根とかあるといいと思います。
長瀞キャンプの後に立ち寄りました。知人からオススメさていたので、11:30オープン前の11:15に行きました。流石、有名店だけあって、店の外に20人位並んでいました。並んでる間にもどんどん車でのご来店。大人気店ですね。店内着席まで30分、そこから配膳まで30分。大盛り¥950-で十分腹一杯になりました。たいへん美味しいお蕎麦でした。特に、きんぴらごぼうとごま油での味変が気に入りました。
少し気分を変えたお蕎麦が食べたい時は良いですね。肝心のお蕎麦は悪く言えばこんにゃく麺のようなコリコリっとした独特の食感。つけ汁も少し変わっており、お好みでごま油を投入するスタイル。ごま油は途中で味変で入れるのが定番みたいですが、ごま油を入れる場合はワサビは入れない方が良いです。味が喧嘩して合いません！つけ汁も冷、温をセルフで選択出来ます。温の場合は先に準備してしまうと冷めてしまうので、提供のタイミングあたりで準備すると良いです。
日曜日11:10頃訪問、食券を買い19番、席で待ち、呼ばれたら麺以外をセルフで取りに行く。席で待っているとそばが届く。好み的には温つゆが美味しかった。ヤバい!美味すぎる!また行きたいですね!
本日のお昼は「はしばそば」へ。午後１時少し前に到着しましたが二組の方が順番待ち。最後に列んで、先に列んでいた方から注文のしかた、おそばの量、薬味、きんぴら、冷たい汁、温かい汁、ごま油の味変のことなど、いろいろと教えてもらいました。そして午後１時１５分に暖簾がおろされましたが、無事入店でき安心しました。お店では、特もりをいただきました。透明感のある美味しいおそば、ごちそうさまでした。遠慮せず、ズルズルとすすってしまった。
平日ですが開店30分前に到着です。少し変わったシステムをしていて、初訪問の方にはちょっと難関です。先に口コミを読んでいたので、何となく理解していましたが、帰りの際に返却口まで戻すところまでは知りませんでした。ちょっとそこまで書いておいてくれるといいですね。さて、肝心の蕎麦ですが、特盛りをいただきました。喉越しもよく、とても美味しかったです。お汁は冷たいのと温かいのがありましたが、もちろん両方いただきました。口コミにもあったように、先に温かいお汁を持ってきてしまうと、蕎麦が届く頃には冷めてしまうので、後から取りに行った方が良さそうです。また、テーブルにごま油がありますが、確かに微妙ですかね。個人的には不要かも?今度は、システムも理解できたので、もう少し気楽に訪問したいですね。追記2度目の訪問は、土曜日の11時過ぎに到着して10番目。やっぱり温かい汁は、そばが提供された直後に用意しても、きんぴら入れたりすると、結局中途半端に温くなってしまうので、自分には合わないかな。
友人が先日行ったが行列で諦めた！と聞いたのでその友人とリベンジで行きました。到着は土曜日の１２時半すぎ。２人待ちでラッキー。ざる蕎麦のみなのて特盛１１５０円を券売機で購入。きんぴらはひとり１個取ってネギとゴマはセルフと店員のおばさんに教えて貰い、つけ汁は温の冷 ２種あるので両方セルフで貰いました。おばさんから「離れ」でお願いしますと言われ店舗となりの建屋へ。10名ほどの先客あり空いてる席に座り約２０分ほど待つとおばさんが蕎麦を持ってきてくれました。特盛なのでそれなりに量はありますが、これくらいなら軽く完食。蕎麦は歯ごたえあり表面少し透明感あり、美味しい蕎麦です。つけ汁は個人的には、もう少し醤油感控えめで出し感強めが良いなぁ〜。でもとても美味しかったです。ごちそうさまでした。
平日の12時半ぐらいに訪問。すんなり入れました。初めてのスタイルで少し戸惑いましたがお店の方が、丁寧に教えてくれます。並が、300g 大もり450g 特もり。聞き逃しました(笑)きんぴらごぼうと、薬味、ツユ(温)を持って着席。冷たいツユもあります。程なくして、提供。うん、美味い！！蕎麦にコシがあり、張り紙通りの喉越し。価格が安いのに、この蕎麦はすごい！このコシは、他ではあまり無いかも。大盛りの量にビビリましたが、美味いのでペロリです。途中で、テーブルにある胡麻油を IN。初めての感覚、私はハマりました！そば湯もやや白濁で、良いです。とても美味しいお蕎麦でした！ごちそう様でした。
以前行ったら閉まっていたのでリベンジで伺いました。最初に食券を購入し、薬味を取ります。きんぴらはサービスでお水等はセルフです。お蕎麦は茹で上がり次第運んできて下さいます。お蕎麦が来るのを待っている間、次から次へとお客様が入ってきました。お蕎麦はやはり人気店というだけあり、ツルツルと喉越しがよく程よくコシもあり美味しかったです！私の前に入店したお客さんが胡麻や薬味を沢山取っていたので私もつられて⁇取ってしまったのですが、お蕎麦自体が美味しいのであまり必要なかったかなぁと思いました。それとゴマ油が各テーブルに置いてあり、他の方の投稿にゴマ油を入れたら美味しかったと書いてあったので入れてみたのですが…好き好きがあるかと思いますが、これは失敗でした‼︎割と早い段階で入れてしまったので、せっかくの美味しいお蕎麦が台無しに(._.)入れなければ良かった…と後悔‼︎後で考えていたのですが、どうして美味しいお蕎麦屋さんにゴマ油なんて置いてあるのだろう⁇これさえ無ければ接客や全てにおいて⭐︎5だったのですが、１つ減らせて頂きました。
| 名前 |
はしばそば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0494-62-2707 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～13:15 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
きんぴらが無料で付いてきます。お汁が温かいのと冷たいのがあります。蕎麦は美味いです！