濃厚スープと鶏そばの絶品体験！
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鶏そば ＨＩＢＡＲＩ（ヒバリ）の特徴
鶏そばは濃厚鶏白湯スープが魅力の一品です。
女性客にも人気な、おしゃれなバル風の店内です。
トッピングたっぷりの鶏つけ麺が特に好評です。
初めて訪問したとき、鴨つけ麺とチキン南蛮を注文しました。麺の厚さは完璧で、噛みごたえだ。鴨の出汁の味は深くて、旨味がすごく出てきました。再訪するとき、鶏そば注文して、旨いけど、個人的に鴨つけ麺のほうが好みです。
会場近くに美味そうなラーメン屋はないかなと検索かけていたが食べログの宇都宮ランキング上位は軒並み５㎞以上ある(›´ω`‹ )一件だけ13位にランキングしてるラーメン屋が徒歩5分圏内にあるのでここで決まりです(✧Д✧)ｶｯ店の前はやたら並んでるのでこれはやめとくかなと思いきや近くの餃子屋だったので一安心(;˙꒳˙; )すんなり入店してみると女性のスタッフのみ、そして店内はおしゃれなバル風味でお一人様女性率も高いですからきっとラーメン女子にはありがたいことなはずです。これは中々珍しいですがこういうところは味だけでなくラーメンのヴィジュアルも期待できます(´▽`)まず出てきたのは冷えたルイボスティー、これはいい意味で非常に意識高い系の店である証ですね( ˙ꈊ˙ )あまりの暑さに熱々の鶏そばは泣く泣く諦めて鴨つけ麺をオーダー。先客もいたので約10分くらいでサーブされましたが、これは予想通りの素晴らしいヴィジュアルで✩.*⸜(*ˊᵕˋ*)⸝器やトッピングのチョイス、細やかな配置と彩りはまさに女性の研ぎ澄まされた感性の賜物ではないでしょうか(´▽`)さて肝心の味ですがジビエ特有の臭みを感じない濃厚な旨味がじわっと来るのに不思議とさっぱりした味わい、穴あきスプーンでほじくるとスープの中から具材が出るわ出るわ( ˙ꈊ˙ )麺とスープがバランス良く味わえます(´▽`)そしてスープは熱々で冷たさを予想してつけ麺をオーダーしたが結局同じだったという(›´ω`‹ )あまりに没頭してしまったためにゆず汁での味変を忘れていて最後に残ったスープにゆず汁を入れてすする…あーこれはラーメンや具が残ってるうちにやるべきでした(›´ω`‹ )美味いスープがゆず汁によってさらにさっぱり感が増してより味わい深く変化しました( ´ཫ` )そして夜になり少し涼しくなったのでまた来てみた( ˙꒳˙ )←今度こそ鶏そばをオーダー、昼よりお客さんは少なかったのですぐにサーブされました。こちらも昼の鴨つけ麺同様に女性らしいセンスの光る盛り付けです(´▽`)しかし五人客が来てあっという間に満員御礼で順番待ちが出来ていた( ˙ꈊ˙ )夜は男性客が多めでした。さぁ肝心の味はというとやはり麺とスープのバランスがいい一杯ですが、こちらは鶏の濃厚な旨味とダシがガッツリ効いたややこってり系のスープです。麺によく絡み味わい深いモノとなってます( ´ཫ` )チャーシューに味噌系の味がほんのり付いていてスープとよく合います✩.*⸜(*ˊᵕˋ*)⸝半分ほど食べ終わった後に忘れないうちにゆず汁を投入、うーむこれは鶏の旨味を引き立て口当たりも爽やかにさっぱりに変えてくれます(´▽`)一日二杯頂きましたが、それでもいつまでも飽きずに食べられそうな感じがします✩.*⸜(*ˊᵕˋ*)⸝
第一印象はスタッフさんが皆さんハキハキしていた事。教育レベルの高さを感じます。ジョッキ生、手羽先、水餃子、それからスタッフさんのオススメで牛すじポン酢をオーダー。牛すじ美味。ストライク。ジョッキが凍っている生ビールは大好物なのでアンコール。それと〆の鶏つけ麺をオーダーしておく。平打の麺に濃厚なスープが良く絡む。レアチャーシューも太めのメンマもストライクでした。出てきた瞬間、食べ切れるか！？という見た目ですが上げ底になっていて一安心。つけ麺は良く水を切った方がスープが薄まらなくて好みなのでこちらも私はストライク。
濃厚な旨味のスープに香ばしい焦ネギが乗った鶏そば。美味しくておすすめ。めっちゃ太いメンマも入ってます。チキン南蛮は唐揚げにたっぷりのオリジナルタルタルが美味しい。ご飯がなくてもするっと食べられちゃいます。美味しいだけでなく、丁寧なサービスも嬉しいHIBARIさん。.鶏そば 979円チキン南蛮 418円。
1ヶ月半後に前回同様、二次会腹ごしらえで訪問。鶏そばをリピート注文。やっぱ、美味しいです。やさしい味わいの中に鶏の旨味がしみます。何か焦がしとか味のアクセントが良きです。次回はシラフで他の気になるメニューをじっくり味わいたいです。ご馳走様でした。
鶏つけめんばりのせ、揚げチーズ、パクチーメンマ、ジャスミンティーとても美味しかったです。お店は狭いですが、おしゃれで居心地よくて、スタッフさんも親切でした。また行きたいと思います。
鶏つけ麺！なにこれめちゃくちゃ美味しい！！太めの平麺にトッピングは太めのメンマ、三つ葉、カイワレ、ネギ！これを熱々のつけ汁につけて食べる！美味い！！！頃合いを見計らって、店員さんがおだしのスープを持ってきてくれて残りのつけ汁に薄めて飲めます。これがまたうまい！テーブルにゆずの瓶が置いてあり、入れるとかなりさっぱりしますよ🤗✨美味しすぎてまた食べたくなって1ヶ月以内に再来店しました笑笑お水でなくルイボスティー出てくるのもおしゃれ。まめに注いでくれるので気配りできてる感じも良し！なぜか店内はジブリの映像と音楽が流れてます。でもそれが癒される🤣もう既にまた食べたい！また絶対行きます！！
平日13時すぎに伺いましたが、10分くらい待ちがありました…名前の記入はなく列に並んだ順です。暑い日だったのできつかったですね…早速、鶏つけめん（ばりのせ）・チャーシュー丼を注文しました。つけ汁は他の方のコメント通り最後まで冷える事なく味わえました。麺等も無難に美味しいです！☆が１つマイナスなのは何かパンチが欲しかったから…
ふらっと入店し鶏そば 味玉トッピングと、牛すじポン酢を注文し、牛すじポン酢は直ぐに、鶏そばは10分程で着丼した。牛すじはよく煮込んでいてポン酢の味がよく絡み美味しい一品だった。牛すじもそれなりの量があり満足度が高い！酒があればもっとよかったが昼間なので我慢。鶏そばは鶏出汁なのであっさりとしていながらも、クリーミーで濃厚、上品な仕上がりとなっていた。細麺との絡みがよく麺に出汁がよく染み込んで美味しい一品だと感じた。一食にしては決してコスパがいいとは言えないが、この上品で美味な一食ならば納得いくものと思われる。次回はつけ麺を食してみたい！
| 名前 |
鶏そば ＨＩＢＡＲＩ（ヒバリ） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
028-637-8803 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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午後23時30頃に行きましたが3名待ちでした。コクのあるスープと細麺のマッチング。チャーシューは本当に美味しいです。トッピングはこだわりが感じられ見た目も華やか。但し並んでまでまた食べたくなるかというとそこまでには至りませんが飲んだ後の締めにはとても上品で良かったです。