炙り鴨南蛮そば、極上の味！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
かぶらやの特徴
つくね南蛮と炙り鴨南蛮そばが絶品で、食べる価値ありです。
スダチ蕎麦の泡立てた出汁は、見た目も涼しげで素晴らしい体験です。
十割蕎麦の細い麺は、香り高く、ジューシーな辛味大根との相性も抜群です。
十割蕎麦ですが、素麺くらい細い麺で、ざるは、まず、上に載せた岩塩を薄くスライスしたもので蕎麦の味を味わいいただく、その後もつゆにどっぷりつけるタイプではなく、蕎麦に少しだけ、濃い出汁つゆをつけて、すすります。関西のように、つゆにどっぷりつけないので、好き嫌いはあるかと思いますが、出てくるそば茶がこうばしく美味しいこと、そば自体を味わうのが楽しみな方、ランチで、蕎麦2種類プラス甘味のセットがオススメです。
蕎麦は、上質な蕎麦粉で香り良し。お値段に見合う上品なお蕎麦屋さんでした。もう一度行きたいな。
ふんわり梅やまかけを頂きました。ふわふわのとろろの下には短冊切りのヤマイモが入っていて美味しく食べ応えがあって満足できました。
お蕎麦美味しいかったですオープン前だったんですが店の中でお待ち下さいとの親切に対応して頂いきました。
以前は近くに住んでいたのでよくお伺いしましたが、引っ越してから少し足が遠のいていましたが、久々にお伺いしました。鴨つくねせいろを頂きました。ふんわりとしたつくね、出汁、蕎麦、すべてに満足です。
My Best SOBAともいえる名店。夏の暑い時期にすだち冷やし蕎麦を食べてから、時折暑くなると思い出す…「また食べたい」と。ただし接客は0点。いいんです、美味い100点の蕎麦かあれば。
炙り鴨南蛮そばですー！鴨が美味しすぎるし、これが本当の十割そばかーって感じです！！小麦粉は使ってないみたいです！十割でこの細さは奇跡らしいです！また来まーす🙋♀️
暑い夏の日にいただくのにぴったりです。極薄スライスのスダチと細い蕎麦を一緒に食べて夏を味わいました。出汁もゴクゴク、とても美味しかったです！
ミシュランで星を取られているだけあって、美味しいです！わらび餅も美味しいけど、私が行くときは無い日が多い、、後、小さい子どもさんは入れないので私は当分行けない、、、残念。
| 名前 |
かぶらや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5643-1113 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
つくね南蛮。ボリュームもあり満足。ゆずの匂いも心地よかったです。お隣がせいろでそば湯を頼んでいましたので、次回はせいろにしたいと思います。年末にここ数年来させてもらっているので、来年も来れますように。