逆瀬川の辛旨麻婆麺、絶品体験！
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ラーメン ロケット開発の特徴
旨辛麻婆麺は甘辛く、シビれる味わいが特徴的です。
焼き煮干し中華そばは澄んだスープと豊かな煮干し感があります。
中華そばは優しい甘口で、幅広の平打ち麺が絶品な一品です。
ラーメン ロケット開発に行ってきました。時代は、宇宙🚀ですよね、スペースXのIPO関連の株が注文されてますしw辛麻婆麺¥1100+生玉子¥100-辛さ控えめ、山椒控えめ前来た時、控えめでも辛かったけど、今回は全く辛くなかった。うますぎる。山椒は、無しでも良かったな。パンチ🤛は、こう言うパンチ🤛じゃなきゃ！！次は、替え玉でお代わりしよっかな〜平麺🍜なのもまた、最高😊最後のミニライス🍚で、更に気分騰がりますね。6席しか無いけど、いつも並んでます。
以前から気になっていた逆瀬川のラーメンロケット開発に初来店。山の帰りに立ち寄りました。土曜日の12:30頃来店したら５名程並んでいました。待っている間に注文を聞いてくださいました。旨辛麻婆麵と缶ビールをオーダー。旨辛麻婆麵は辛さと山椒の量を指定できます。どちらも普通で注文しました。15分程待ってカウンター席に通していただきました。着席する前に入口の券売機で食券を購入。旨辛麻婆麵は見るからにスパイシーな麻婆豆腐と刻み玉ねぎがトッピングされていました。最初にスープと麻婆豆腐を平打ち麺とよく混ぜてからいただきました。麻婆豆腐は辛さ普通でオーダーしましたが、汗がでました。辛味が苦手な方は注意です。麺は歯ごたえを楽しめるタイプ。麺に甘味が感じられ、後から麻婆豆腐の辛味と山椒のピリ辛が追いかけてきました。麺の甘味はベースの鶏ガラスープを甘く味付けているからかも知れませんが、余りにも様々な味が強く押し寄せてきて確信を持てませんでした。麻婆豆腐の辛味と麺の甘味の距離が離れ過ぎていて味の中軸がないように感じたので、テーブルのスモーク醤油を加えると全体のバランスが良くなりました。あくまでも好みの範囲だと思います。〆にごはんを投入するとまた違った味わいを楽しめました。とにかくいろんな味が押し寄せてくるラーメンなので、何度か賞味しないと正しく評価できないと思いました。複数の醤油をブレンドした醤油ラーメンも気になります。【お勧めポイント】・お一人様でも入りやすいカウンター席・旨辛麻婆麺は辛味と甘みが錯綜する刺激的な一品。
2026.5旨辛麻婆麺 辛さ大山椒少し多めミニライス付1,100円麻婆のスープが美味しい！ほんのり甘味を感じる麻婆に唐辛子の辛みと山椒の痺れが合わさって、甘い辛い痺れが同時に味わえるとても深みのあるスープ。麺は極太平麺でこのどろどろスープから引き上げても全く切れることのないしっかり強い麺だった。
平日10:40頃着。待ち1人。11時には10人弱並んでたかな。中華そばはあっさり。麺はもう少しかためが好みだけどチャーシュー2種は美味しかった。麻婆麺は平打ち麺みたいな。辛さと山椒の量が選べて「ちょい辛 山椒普通」。説明の通り結構辛めで食べた友達は汗だくになってた。両方美味しかった。ご馳走様。
逆瀬川にある『ラーメン ロケット開発』さんに嫁ちゃんを連れてリピート訪問。10:55到着、並び3名4.5番手で1巡目に入れた。先に券売機で食券を買って待つ！私は、旨辛麻婆麺 ミニライス付き(ちょい辛、山椒少し多め)1100円を嫁ちゃんは、旨辛麻婆麺 ミニライス付き(普通)1100円を注文。ワンオペでめちゃ丁寧に作ってるので提供まで20分以上かかった。待てない人には向いてないかも笑そして着丼！もう見た目から辛そう笑良く混ぜて頂きます。麺は平打ち麺で麻婆が良く絡んで美味しい！山椒で痺れながら食べる癖になる笑麺を食べ終わったらライス下さいと言う！ライスをダイブして麻婆豆腐丼の出来上がり！コレが美味いんだよ！！シビ辛で癖になる旨辛麻婆麺でした。辛さと山椒はお好みでアレンジ可能です。卓上調味料でも辛くする事ができます。お勧めの一杯です。ご馳走様でした。
お役所に勤めているラオタが激オシしていたのでこちらの麻婆麺を食べにやって来ました。(実際に訪問したのは9月中旬)最寄りの駅に降りたのは14歳の時以来。もちろんその当時とは駅前は面影もなく、さすが阪急沿線のアッパークラスの住宅街。19:30に到着すると3人の行列。全員大学生で、店内のお客さんも全て大学生。待っていると店員さんがメニューを持って注文を聞き、さらに15分ほど待って入店。注文は待っている間に伝えるシステム。なので入店して2分後に着丼。注文したのは旨辛麻婆麺 ミニライス付。辛さと山椒の量が選べるので、ちょい辛&山椒 多めで。麺はフェトチニみたいな平打ち麺。麻婆とよく混ぜるよう書かれている。そしてよく混ぜるいただいてみると辛さより甘さが際立つタイプの麻婆。完全に本物の麻婆の味を知らない日本人向けで中国系の人ならびっくりする。たまにこちらのような麻婆に東京でも出会うがここ数年は食べてなかったかも。辛さも山椒の香りもあるのだが、いかんせん甘い。甘さが完全に全体を支配。甘く、辛い麻婆好きならハマるかも。ごちそうさまでした。
職場の人に勧められて寄らせていただきました。麻婆麺の辛さ普通、山椒なしを注文。並ぶ価値あり！麻婆も麺も全てこだわりを感じました。とても美味しかったです🥰平打ち麺に麻婆が絡む絡む🎶また行きます😊
🍜 ラーメン ロケット開発（逆瀬川）レビュー逆瀬川駅から徒歩数分、アピア沿いの路地に佇む「ラーメン ロケット開発」。店内は6席のカウンターのみで、コンパクトながらもこだわりが光ります。看板メニューは麻婆麺で、辛さと山椒の痺れを自分好みに調整できるのが嬉しいポイント。太めの平打ち麺が濃厚な餡に絡み、具材の豆腐やミンチもしっかり楽しめます。提供には時間がかかることもあるものの、待つ価値のある一杯。最後は余った麻婆を白ご飯にかけて〆る“麻婆丼スタイル”も人気です。定休日は水曜。11:00〜14:00、19:00〜22:00の二部営業です！
麻婆麺、辛くて美味しかった‼️辛さ普通、肉増しで注文しました。流石は人気店、美味しかった。😋辛さには強い方ですが、普通でも結構辛くて汗が吹き出ました💦チャーシューもすごく美味しかった🤤夫婦👫でされてるのかな⁉️2人ともとても気さくで癒されました☺️麻婆麺好きな方は、最近仁川にできた麺匠くおんの麻婆麺も食べてみて下さい‼️負けず劣らず美味しいですよ❣️😋麺のモチモチ感はこちらが上、味は個々人の好みかな?!
| 名前 |
ラーメン ロケット開発 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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名物の麻婆麺は確かに美味いけど、私は中華そばの方が気に入っています。癖のない醤油ベースのスープに2種類のチャーシューがとても美味しい！唯一の欠点は一杯だけだと少々物足りなく、替え玉を頼むと、ちょっと多い…個人的には1.5玉がベストなのだが…まぁ、美味しいので替え玉しちゃいますけどね。