寺田本家の発酵料理、健康を楽しく！
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カフェうふふの特徴
赤ちゃん連れでも安心して楽しめるお座敷があるカフェです。
発酵料理を活かしたヘルシーで美味しいランチメニューが魅力的です。
寺田本家の酒蔵見学後にぴったりの立地で訪れやすいお店です。
平日しかやってないので金曜日お休みだったので行かせてもらいランチをいただいて来ました。バナナマフィンが美味しかったです、ヘルシーなランチでした。
アパートを改築した雰囲気のあるお店。開店してすぐ到着しましたが7割埋まっていた。先に会計し水はセルフ。（片付けもセルフ）野菜たっぷりの前菜風プレートが小中大。大でもお腹ぱんぱんにはならないかもな。ゆっくり噛み締めながらどんな味が探って食べる楽しみがあります。毎日こんな食事できたら健康になるなぁ。としみじみ。カレーは癖のないスパイスカレー、甘口。腹７分目。スープはいつも薄いなぁと思うけどいかに普段化学調味料、濃味に慣れているのかまた考えさせられる。ほぼ女性客。外食定番がラーメン屋って男性はまず来ないだろうと思ったり。暖房効いてますが古い建物で足元が冷えた。冬は膝掛け持参で。
ネーミングにつられて行ってきましたが メチャクチャ良い店でした食材の内容が分かりやすいようにメニュー表に紙が入ってるのと 運ばれてきた料理にも一緒に 食材の内容が書かれた紙があり とっても分かりやすく 紙を見ながら 楽しく食事を頂きましたどれも美味しく 食材本来の味が引き立ってて 身体に良さそうなものばかりでした何となくですが 健康になった気が 勝手にしてきました次回は カレーを食べてみたいと一緒に行った知人と話してました。
平日しかやっていないので、ハードルが高いお店。かなり前に訪問した時はビュッフェスタイルだったと思いますが、現在は変わっています。本日の発酵ごはん腹八分目プレートをオーダー。野菜のおかずがたっぷりで、沢山食べても罪悪感は全くない構成。一つくらい魚かお肉のおかずがあるともっと良いかな。
大好きな日本酒、寺田本家さんの敷地内にあるカフェうふふ。はい、まさに、カラダが喜ぶ、優しいお食事を一口食べて、「うふふ。」とニンマリしてしまう、そんな心も身体もポカポカ温まる幸せを頂きました。カフェの建物は、スタッフ皆さんでリノベーションをしたそうです。敷地に一歩足を踏み込むと、バンブーアスレチックが設置されていてワクワクしました！店内は、寺田本家さんの蔵で使用されていた、桶を使ったテーブルなど、サスティナブルを感じられるインテリア。どこを切り取っても絵になります。お食事は、ベースがマクロビと伺っていましたが、食材事体の良さもあり、味付けがくっきりとしているので、普段オーガニックなレストランでは物足りないとこぼす主人も、美味しい美味しい！とバクバク食べていました。発酵食品がキーワードのカフェうふふさん、ランチを一回食べただけで、なんだかデトックスされた気も・・・平日ランチで利用したので、お客様の層は、大人の女性が中心でしたが、人気のお店につき、3名以上は予約していくこと。それから、注文してからサーブされるまでは30分程かかるため、時間と心に余裕を持っていくことをお勧めします。また神崎町へ行った際には、ぜひ立ち寄りたいと思います♪
砂糖を使わず酒粕、塩麹などで調味しているためとてもヘルシー。お値段高めですがメニューが多く、実際はいろんな料理が楽しめるのでお得です。野菜が美味しい。人参がそのままでとても甘い。ナスも味が濃い。スコーンやクッキーなどお菓子もあるけども、これらもとても美味しいです。独特の甘味、塩味、酸味がありますがどれも味わい深い。寺田本家が出したレシピ、書籍も多数。気さくに声をかけていただき、赤ちゃんもいたりとローカルフレンドリー。カレーやプレートなどいろいろあるものの一つ一つにこだわりが感じられ、手間ひまかかっていそうなのでよく噛み締めて食べました。
２週間前に伺いました。金曜日でしたが、たまたま予約なしで待たずに座れました。広いテーブルに１人で恐縮しましたが店員さんの対応は心地よいものでした。デザートには「難を転じる南天」の葉っぱが添えられていました。全てのメニューに「食べる人の体への愛情❤️」と「発酵の美味しさへの探究💫」が凄過ぎます。初めて伺いましたが、「リピーターは多そう」というか、「お店のシステムに慣れているリピーターばかり」でした。食後、店員さんから「隣のお店でオーガニック野菜を売る市の開催」を案内され、そこで珍しいキャベツを購入しました。最後に寺田本家にて、美味しそうな日本酒🍶を数点購入して帰りました。気さくな雰囲気で、お酒の解説だけではなく「奈良漬の作り方」等々教えていただきました。そういえば、カフェに忘れ物をしたかもしれないと、連絡を試みましたが、電話がないようでした。体調が整う上に、食への感謝を感じながら、ほっこりとした幸せをいただけます。また伺いたいです。
【注文方法】①先に着席（お座敷またはテーブル）してメニューを決めます。②入口付近のカウンターでテーブルの番号と注文内容を店員さんに伝えて、お会計を先に済ませます。※ 冷水とお湯は、部屋と部屋の中間にある壁際に、ポットとグラスが置かれてます。【駐車場】表通りにカフェの看板があります。看板のある酒蔵と商店の間の細い道を進むと、カフェの建物の前に広い駐車スペースがあります。【レビュー】ほぼ毎月、食事をいただきにお伺いしています。新鮮な素材と発酵の力、そして、料理を作る方々の優しさや思いやりの溢れる、とても美味しいお料理です。食後はカフェに隣接する神崎神社に参拝すると清々しい気分になります。心身共に元気になるお料理です。
赤ちゃん連れにて小上がりの奥のお座敷に案内して頂き、積み木や絵本もあり、とても居心地の良い空間でした。丁寧に作られた美味しいお料理をゆっくり頂けました。店員さんも皆様優しく癒されました。ありがとうございました。
| 名前 |
カフェうふふ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0478-79-8284 |
| 営業時間 |
[水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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営業が木曜・金曜のみとのことでタイミング見計らって行きました。まずは席を決めて(席には番号があります)入口のレジで注文とお会計を済ませ席の番号を伝えます。お水はセルフサービス。初来店だったので、発酵ごはん中プレート注文。デザートも悩んでいたらデザートプレート、ミニデザート(¥300の商品)の中から3種類選べて¥800とオススメしていただいて注文。個人的には甘酒バナナマフィンと酒麹トリュフが美味しかったです。ドリンクは酵素ジュースのブルーベリーを注文。一言で言うと、発酵＆ヴィーガンのお料理が優しくて美味しくて、こんなお料理を毎日食べられたらなぁと思います。お料理にあったお豆腐が美味しすぎて(近くの月のとうふやさんのものらしいです)買って帰ろうとお店に行ったらすでに完売でした。(12時半過ぎ頃)寺田本家の売店で純米生酒(五人娘)と玄米塩麹を買って帰りました。とにかく身体に優しく美味しさに感動します。お手洗い🚻はお店の外にあります。