魚介系濃厚スープで満腹！
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ラーメンサンガの特徴
館山市で頑頭の元店主が手掛けるラーメン店です。
魚介系濃厚スープの鰹豚麺が特におすすめです。
一人で頑張っているワンマンラーメン店の魅力を体感できます。
久しぶりに来店しました。サンガ式豚骨醤油を注文麺が変わっていて美味しかった！また限定メニューやって欲しい。どら次郎醤油が最高でした。スープは最高です。完成していると思いますが、麺は細麺好きじゃないです、勿体ない。元に戻したほしいです。
館山病院帰りにあまり期待せずに訪問しました。鰹出汁が有名な店舗との事ですが、気分的に豚骨醤油が食べたかったのでサンガ流豚骨醤油を注文しました。館山付近では家系ラーメンを食べられる店を見つけていなかったので貴重な存在かと思います。都内で食べる豚骨醤油とひけを取らず、とても美味しく安心できる味でした。次回は海苔トッピングとライスも追加したいところです。
伝説のラーメン店「頑頭」の元店主さんの新たなお店。ここのラーメンはどれも外れなし！だと思っています。キャリアもあり、チャレンジ魂もあり、本当に素敵なお店です。イチオシは「鰹ガツン麺」。鰹節の旨味がたっぷりの魚介豚骨系のラーメン。90年～00年代のラーメンを感じられます。オリジナルの「スタタン」は、世にも珍しいスタミナタンタンメン。これはもう食べた人にしか分からない味世界ですね。館山に来たら、必ず行きたい実力派のラーメン店です💖
鰹豚麺850円税込※2023年2月時点。熱々のスープ、カツオの香り・風味がよい。チャーシューは大きめ・分厚めの豚と鶏で食べ応えあり。具はメンマ・ネギ・海苔・チャーシューのわりと好みの組み合わせ。個人的好みで言えば、麺はもう少し太麺が良かった。麺固めをお願いしたが普通ぽかった。さらに個人的好みで言えば、油、もうちょっとコッテリさせてほしい。券売機方式で1万円札まで使える。バーコード決済、クレジットカードは使用不可。駐車場、多くあり、停めやすい・出入りしやすい。ある一定の店内ルールあり。座席は右から詰めて座ること／食券はカウンターやテーブルに置かず必ず店員に手渡しすること／ティッシュはゴミ箱に捨てること／熱中症対策のため店員はマスクをしないことに了承すること、など。【スモーカーズ】店外・敷地内に喫煙スペースはない模様。
鰹豚麺とサンガ式卵かけご飯を注文。卵かけご飯は、刻んだチャーシュー、フライドニンニク、温玉が乗っかったそのままの味。ラーメンは魚粉が多めでちょっとしつこいけど、意外にサッパリ。麺は普通。(女性ならこの一杯では足りないかな？)
豚骨、カツオ…???カツオー!!!!!!!?印象的だったのはこのカツオからでした。(笑)で、多分…今回が最初で最後かな～って思ってのでつけ麺頂きました。まずは麺1本から…歯応え悪くないです。スープ…豚骨、カツオ…だよね。?しょっぱい。麺と一緒に、ぅ～ン…味が、しょっぱいだけで麺とマッチしてない?感じがした。バラ肉ボロボロ崩れる。味が濃いでけ?ちょっち期待値高く設定しすぎちゃったかな。(笑)
館山の有名店ラーメンサンガに訪問しました。南房総のラーメン好きは一度は訪問していると思います。YouTubeで何人かの方が紹介しています。特つけ麺を注文。麺、出汁ともに最高で癖になり数回リピートしてしまいました。つけ麺の割スープを飲んで、あぁいい仕事しているなぁと感じます。チャーシューも美味いんです。最近駐車場も大きくなり入りやすくなりましたよ。この席に座ってくださいとか食券持っていてくださいと言われますが店主さん1人でなるだけ早くミスなく回すオペの為だと思います。強面だけど帰りは優しいよ。
店主マスク問題は色々な価値観がありますが、つけ麺自体は美味しいとおもいました。以前よりも駐車場も少し止めやすくなりました。店主の方のマスクには違和感ありましたが最初入店時はぶっきらぼうにここ座って！ほら食券はまだ持ってて！って感じで怖かったんですけれども、最後は優しい感じで見送ってもらえました。たぶんツンデレな店主。お値段は少しつけ麺業界では量に対して若干高めかな。
【追加・変更】以前より好きなお店。（だった。）コロナ禍の最中、マスク着用なしでの営業。少なくとも来店した日曜の12時〜13時の間は、女性店員はマスクを着用しているが、作り手である店主は着用もせずに、ラーメンを作りながら客に挨拶をする始末。客は飛沫混入を覚悟して食すべし。☆4から☆2に格下げ。→更に⭐︎１※店主よりマスクの着用に関してよく調べろとの指示があったが、何を調べていいのか不明。貴店員の1日を通しての着用率か？マスクは着用せずとも問題ないということか？飛沫が混入してもウイルスは熱で死滅するから大丈夫ということか？いずれにしても、その精神がヤバイに事に気付いた方がよい。自分のことより、他人（客）を敬え。
| 名前 |
ラーメンサンガ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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土曜日の昼間に1人で訪問食券機で豚骨醤油ラーメン太麺200g1000円と焼き海苔トッピング100円を買うカウンター席に座り食券を置いて待つ少し時間がかかったがラーメン到着思ったより量は少なめかな？でも味は美味しかったですごちそうさま写真、箸つけた後のですみません。