旬の食材が織り成す創作料理！
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日本料理 みつわの特徴
旬の食材を活かした創作料理が楽しめるお店です。
栃木和牛のすき焼きや大間のマグロが特徴的です。
五感を満たす美しさと味わいが堪能できる和食店です。
久しぶりにお伺いさせていただきました♪旬の食材を活かした創作料理♪( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲその一言につきます！ご馳走様でしたΨ( 'ч' ☆)
地域を代表する創作日本料理店の一つといって過言ではない。再訪2度目となる今回は"春の極みコース"を事前予約で訪れた。料理は7種程で、春の食材を最大限活かしながら、新鮮な魚類"のどぐろ、金目鯛、河豚、雲丹"等と、鮑と松坂牛のステーキが提供されたが、眺めて美しく、食して究極の味わいを堪能することができた。丸で一口一口を玩味するように、日常では味わうことができない料理の数々で、職人芸を垣間見ることができ、また日常生活への活力を与えられたようだ。金額的に頻繁というわけにはいかないが、異なる季節にまた再訪したいと思う。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2022.10再訪 極みコース 秋の素材を活かした究極の料理の数々。松茸の風味はこれ以上のものはなく、河豚料理も刺身からてっちりまで全て絶品！創作性溢れシャトーブリアン雲丹和えで感極まる。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2023.10再訪3度目。紅葉がデザインされた器に美しく盛り付けされた料理は改めて眺めて美しく、食して絶品！松茸の風味は超絶で、松茸焼きと一緒にでた鰻の白焼き、刺身の一切れ一切れまで他では味わえない美味しさ！河豚のしゃぶしゃぶに至っては松茸風味で味わう格別な味わいは和の極みと言えよう。〆の松茸ご飯はカラスミの珍味さとの融合、河豚雑炊に至るまで丸で夢物語の様な一食を頂くことができた。格別な日に格別な和食を！それを見事に叶えてくれる店である。
1万円のコースをお願いしましたが、とても美味しくて内容的にも大満足でした。日本酒を頼みましたが、お猪口も季節柄に合ったものを出して下さり、楽しく過ごせました。お部屋は個室でしたが、入り口やトイレが別で他のお客さんとバッティングしないのも良かったです。
毎回1万円のコースをお願いしますが、十分満足できる内容かと。接待やチョットした記念日に最適なお店です。四季織々の美味しいものが頂けます。接客も👍
1.1万円コースを注文。個室で落ち着いた中、食事ができた。旬のものを楽しめる、お魚を使った料理が多くとても良い。
宇都宮の名店になれるポテンシャルと思います。料理は美味しく対応いいです。
3日前に初めていきました、ランチでしたが栃木和牛のすき焼きや大間のマグロ、ふだんなかなか食べられない食材に、とても満足しました。確かに値段を考えるとそうそう行けませんが、次はどんな食材が食べられるのか楽しみになります。こんな時だから特に有意義な時間でした🙏
こだわった食材を使用していてとても美味しいです。
お誕生日に大好きな蟹満喫のお料理を頂きました。個室を用意して頂いたのですが、カウンターが好きなので変更をお願いしましたが、快く対応してくれました。目の前の生け簀で泳ぐ蟹さん。津居山港で水揚げされたものでとても立派です。蟹を心行くまで堪能できました。その他にもトリュフを目の前でかけてくれたすき焼きもとっても美味しかったです。何か特別な日にまたお伺いしたいです。
| 名前 |
日本料理 みつわ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
028-632-0707 |
| 営業時間 |
[月] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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個室でお食事させて頂きました。食事は栃木県ではナンバーワン。離れの個室も非常に静かで良かったです。貴重な体験にはお金を惜しまない、という人にはおすすめです。