黒大奴、昔ながらの逸品！
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清水屋の特徴
黒奴は島田市の代表的な和菓子で、ぜひ味わいたい一品です。
浮月は静岡訪問の際に外せない、昔からの大ファン必見の和菓子です。
銘菓黒大奴と子饅頭は、店の人気商品でどちらも美味しさが際立っています。
旅行のお土産に黒大奴9個入を購入。原材料に昆布入とありましたが、食べてみると全然昆布感もなく、甘さもちょうど良い。滑らかなこし餡が羊羹に包まれて、白ごまが良いアクセントになってとても美味しかったです。もっとたくさん入ったやつを買えばよかったと後悔しました、、。
300年以上続く島田の和菓子屋さん。小旅行の際に見つけたこちら。創業はなんと1722年。300年以上、島田の土地で和菓子屋を営んでいらっしゃいます。店構えから歴史を感じる趣きを感じます。----------Order----------■浮月（180円）■ブランデーケーキ（180円）■浮月冷蔵コーナーにあり気になりチョイス。中に入ったチーズバタークリームに塩気があり、コロコロチーズも入っています。生地はふんわりしたスポンジで甘く、甘じょっぱいの組み合わせ。和菓子でこれってこ面白いなぁ。■ブランデーケーキ開けた瞬間からブランデーの豊かな香り！生地は結構ジューシーでしっとり。口に入れるとよりブランデーが広がります。弱い人だとこれで酔っちゃいそう。っていうくらい強めです。笑他に何かが混ざる事もないシンプルさ。逆にそれが良くて、ナッツやチョコと一緒に合わせるのも良さそうだなぁ。ご馳走様でした✨
保存料も添加物も入っていない昔ながらの銘菓。まろやかで美味しかったです。
知人からあんこ好きなら一度食べた方が良いとオススメされた「黒大奴」を購入しました。あんこを羊羹で包んだようなお菓子で１口サイズです。塩気も効いているので、甘さがくどくなく美味しかったです。ただこれで１個１００円くらいするのは高いと感じました。駐車場はないので、近くのパーキングに停めるか、路駐するしかないと思います。
舌触りがとっても滑らかな餡子に艶やかな羊羹をまとわせた黒大奴。緑茶や珈琲のお供にいかがでしょうか。東名高速道路の一部のサービスエリアでも購入することができますのでチェックしてみてくださいね。
静岡駅構内でも買える、こし餡×羊羹の鉄板組み合わせ和菓子！一口サイズで食べやすい大黒奴が人気のお店！こちらは、静岡に本店がある和菓子屋さん定番以外のお土産を買いたく、初訪問！この日は、看板商品を頂きました-------------------▶︎大黒奴お店の看板メニュー！甘さの効いたこし餡が昆布入り羊羹で包まれてるの１口サイズだからおやつに食べやすい原材料は、生餡/砂糖/水飴/寒天/食塩/昆布/ケシの実とシンプル。昆布のお味はほとんどしなくて風味が豊かだなぁと感じる程度9/15/30個入りがあり、静岡駅でも買えるので、お土産に良き！-------------------お店は、和菓子だけでなくさつまいもの洋菓子もありましたただ、店内が下水のような匂いが強く、衛生面が少し心配になった、、静岡の変わり種土産におすすめ！-------------------------------この日頂いたメニュー/お気に入りに◎大黒奴9個850円-------------------------------【食べログ】3.43【営業時間】08:30 - 20:00【定休日】なし【事前予約】不要【予算】1,000円【住所】静岡県島田市本通2-5-5-----------------------------最後までお読み下さり有難うございます。投稿がお気に召したら、いいね・フォロー頂けると嬉しいです！インスタでは毎日グルメ投稿してます:)ご覧頂ければ幸いです。instagram @mogu.gourmet-----------------------------
2023/4 初訪もう一つの看板商品である小饅頭も気になりましたが今回は黒大奴を購入しました。黒大奴（1箱・15個入）¥1200ビジュアルはうずらより少し大きいサイズの楕円形で、一見するとチョコのようですが、こし餡を薄い羊羹でコーティングされています。切ってみると断面が薄い小豆色をしていて綺麗です。サラッとした舌触りの上品な餡。少しの塩気があって甘さを際立たせていますが絶妙な加糖具合で好みの甘さの餡でした。羊羹は薄いですがムニュっとしたやわらか食感もちゃんとあります。初めての食感で絶妙な組み合わせです。日持ちも10日ほどするそうなのでお土産にも喜ばれそうですね。
せっかく島田市に来たのだから島田らしいお土産をと訪問。代表銘菓は『黒大奴』北海道産の小豆をさらし餡に仕上げ、羊羹でくるんだもの。明治の頃より大人気のお菓子だそうです。店内にはどら焼きや生和菓子など種類が結構ありました。『パコロ』？！見たことがないビジュアルのケーキにびっくり。ラズベリージャムを挟んだバターケーキをクッキーの生地で包んだケーキ。悩んだあげく『小饅頭』を購入。ただし賞味期限は本日中。本日中に食べない場合は冷凍してくださいとのこと。米麹が入っているので明日には固くなってしまうらしいです。固くなった場合は蒸し器で蒸すか焼き饅頭や揚げ饅頭にすると美味しいとのこと。たしかに固くなりましたが蒸すと食べやすい柔らかさになりました。米麹の香りもするお饅頭でした。
【オーダー】・黒大奴皮は昆布が練りこまれた羊羹でしっとりねっとり食感。上品な甘さ。中には滑らかなこし餡。全体的に上品な和菓子に仕上がっていてお茶と合わせたらとにかく美味しい。案外日持ちもするしこれはお土産にも良いね。ごちそうさまでしたー！
| 名前 |
清水屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0547-37-2542 |
| 営業時間 |
[日水] 8:30～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
このお店の黒奴は大人気商品の１つ。でもわたしのオススメは、一口饅頭😆一口？って大きさですが、麹の香りがたまらなく絶品の饅頭です。