長岡の背脂ラーメン、食べ応え抜群！
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安福亭 神田店の特徴
流行っている静かなお店で、落ち着いてラーメンが楽しめます。
柏町本店の弟が経営する独自のメニューが魅力的です。
豊富な選択肢の中でも、特にあっさりした背脂ラーメンが人気です。
長岡駅から歩いて10分ほど入口入って左側に券売機ありラーメンを注文 950円麺はモチモチかつスープを吸っているのかツルツルと食べやすい🍜見た目のインパクトとは裏腹に口に入れるとあっさりと美味しいスープ店内のピリピリと張り詰めた空気だけが気になる、店員が上から目線で注意するのを目にしたのもあり落ち着いて食事を取れる店内の空気感ではなかった。また長岡に来た時は本店の味と雰囲気を見に行きたいと思います。
1時15分ごろ、訪店。並びは5人。店員に案内され、食券を購入し、指定された席に着きます。水はセルフサービスです。10分ほど待ってラーメンが来ました。今回オーダーしたのは「叉焼老麺（1250円）」チャーシューは大きめのものが5、6枚入っていて、とても柔らかくおいしかったです。スープは三条系でやや酸味が強く感じられました。麺はスープを吸ってとてもおいしいかったです。ネギはいいアクセントになってました。スープ、麺、チャーシューとすべてが高いレベルでまとめられた一杯でした。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。
駐車場は店に向かって左側20mくらいのとこほと、右側交差点渡った先にあり、それぞれ10台駐車可能です。左側のほうが若干転回しづらいかな。食券制、現金のみ。各種お札は使えます。シンプルに老麺（900円）を選択。店内はカウンターのみ11席、かな。食券はカウンターの受け渡し台の上に置くルール。お冷はセルフサービスで。背脂たっぷり、やわらか太麺の燕三条系。茹で上がりには時間がかかりますので、そのつもりでゆっくり待ちましょう。おろしにんにく、紅しょうがはカウンター上に自由に取れるようになっています。スープは燕三条系の中では色合いが淡く、背脂もきめが細かめ。麺も太麺ではありますが、細めのうどんくらいの褐色ストレート、しっかりとした食感のある麺となっています。スープを口に含むと脂の甘みを強く感じます。麺とともに食すと、スルスルと心地よい食感とともに、甘みと旨味が広がって美味しい。スープと麺とのバランスもとてもいいですね。少しパンチに物足りなさを感じれば、卓上のおろしにんにくやペッパーでしっかりと味変するのでお好みで。スタッフさんは初見のお客に決して優しい接客ではなく、愛想を振りまくような接客もしませんが、淡々としてるだけかなと。初回は戸惑うかもですが、そのくらいの認識で行けばこんなものかと思えるはずです。ごちそうさまでした。決済：現金のみ（券売機）（2025年1月訪問）5,3,3,3,3,4,4
接客に問題がある投稿がありますが、全く問題無かったです。美味しいラーメンでした！
無口な店主さんで、すごく流行っていても不思議と静かなお店です。ラーメン餃子はもちろん、あと味噌ラーメン（→普通でもボリュームあります）、チャーハンもおすすめ美味しいです。カウンターの人たちは黙々と食べる感じです。お座敷が奥に2つあります。入口の戸、早く閉めないと怒られます（笑）小さいお店ですが、回転も早いし私はこっちの方が好きです。
この太麺が食べ応えがありとても好きです。麺の味もしっかりしています。油の量は食券を出すときに店員さんにお願いすれば調整できます。具はチャーシュー二枚、メンマと長ネギです。カウンターにはブラックペッパーと炒ニンニクがありますのでお好みで。熱々のスープにまず長ネギとチャーシューを沈み込ませてから食べ始めるのが好きです。メンマの味も確りしています。
他にもあるようにあっさりですね。麺の硬さは本店より神田店です。スープは本店ですね。今の時代皆さん舌が敏感なんで、本店と同じように卓上にかえしがあれば嬉しいかも。
安福亭神田店、久しぶりに入店いたしました。いつも入った瞬間に、店の真剣さを感じます。麺のゆで加減などに店主の真剣さと魂と気遣いなど、素晴らしい仕事ぶりがわかります。本日はラーメンをいただきました。普通盛ですが麺の量が多くとてもコスパがいいです。スープはコッテリに見えますが、意外とさっぱりスッキリ、マイルドで煮干し出汁がとっても美味しかったです。のってる具材一つ一つに丁寧な仕事ぶりを感じます。メンマは筋の一本一本まで感じるような歯ごたえでとっても美味しいかったです。チャーシューも美味しかったです。麺はツルツルした食感と喉ごしがたまらなく美味しかったです。渾身の1杯ごちそうさまでした。
柏町本店の弟さんが経営されており、写真のもやしラーメン、味噌ラーメンなど、ここでしか食べられないメニューがいくつかある。もやしラーメンは、よく炒めた野菜がたっぷりでおいしいが、チャーシューが入っていないので、結局は看板メニューの老麺が食べたくなる。本店との比較では、神田店の方がスープの味も濃くて、麺も硬め（コシがあると思う）であり、私はこちら（神田店）の方が好みである。あと、通し営業をされていることも、大変ありがたい。
| 名前 |
安福亭 神田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-35-0834 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～20:00 |
| HP |
https://m.facebook.com/pages/%E5%AE%89%E7%A6%8F%E4%BA%AD%E7%A5%9E%E7%94%B0%E5%BA%97/146222445415796 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025.11いつかは行こうと思っていたお店に、初訪問です。本店と神田店、どちらも行ったことが無く神田店の方に、口コミが宜しいようなのでようやく来れました。券売機にて、スタンダードに老麺950円。お水はセルフ。丼は今時な小さ目。うん。想像通りなラーメンでした。店内、他のお客様や、お店の方は3人いましたが終始無言。そうゆうお店なのかな？