小千谷名物へぎ蕎麦、絶品体験！
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わたや 平沢店の特徴
小千谷の名物へぎ蕎麦が楽しめる老舗店です。
蕎麦はつるっとしたのど越しが特徴で大人気です。
人気メニューの天ぷらとの相性も抜群で美味しくいただけます。
へぎそば1人前だと量は控えめなので、タレカツ丼とのセットがコスパ良し。1,000円台で名物と丼物を両取りできて満足。席数が多く回転も早いので、待っても案内は速め。
関越道・小千谷ICから車で10分ほど、広い専用駐車場を備えた一軒です。電車よりも車での来訪に向いています。こちらは、創業100年を超える、小千谷へぎそばの老舗です。布海苔をつなぎに使った独特のそばを、発祥の地で味わうことができます。名物のへぎそばは、「片木（へぎ）」と呼ばれる木の器に、一口ずつ手繰りやすく盛り付けられているのが特徴です。つるりとした喉ごしと、しなやかなコシ。薬味は、わさびではなく辛子を添えるのが小千谷流です。一口すするごとに、雪国が育んだ食文化の奥深さが感じられます。タレカツ丼や天ぷらなど、ご飯ものも充実しています。価格は1人あたり1,000〜2,000円ほど（2026年6月現在）、滞在は1時間ほどみておくとよいでしょう。昼時は駐車場が満車になり、待ちが出ることもあります。時間に余裕を持って訪れましょう。近くには錦鯉の里や小千谷の街並みもありますので、食後の散策も合わせてオススメします。ご家族でも、観光で訪れた方でも、小千谷の名物を気軽に楽しめる一軒だと思います。
わたや 平沢店に、初めて伺いました。小千谷といえばへぎそばの本場として知られ、「わたや」は知名度も高く、地元の方から観光客まで幅広く利用されているお店です。ただ、魚沼全体で見たときに、小千谷のへぎそばは必ずしも突出しているとは感じていません。個人的には、水の違いも影響しているのではないかと思っています。昼時に訪問したため混雑しており、名簿に名前を書いてから約30分ほど待ちました。名簿記入時にテーブル席か座敷かを選べる点は親切で、店内は清潔感があり、子連れでも利用しやすい印象です。味自体は普通に美味しいのですが、待ち時間と価格を踏まえると割高感は否めません。メニューは豊富で、店内の雰囲気や接客も安定しているため、観光の途中や家族利用には向いているお店だと思います。一方で、わざわざ遠方から足を運ぶ価値があるかどうかは、人によって評価が分かれると感じました。知名度が高い分、新潟・小千谷の蕎麦の代表として期待値が上がりやすいお店でもあります。最終的には、一度訪れてご自身の好みで判断されるのが一番だと思います。
【2026.1.13】父に生そば特売！と言われコチラへ。確かに今日明日と生そばが半額とのコトでファンが相当数いるみたい。専用窓口にはお客がひっきりなしに訪れている。今日は店内でへぎそばをごぼうの天ぷら付きでオーダー。へぎそばは冷たくても少量でツルッとした食感が実に見事。ごぼ天も最近の流行りか、甘辛い味付けが実に美味しい。気付けは広い店内ながら、座席はほぼ埋まっており、さすが小千谷のへぎそばは逸品と実感します😎
初めての利用です。昼時に伺いましたが、駐車場が満車で一度スルー。ホームセンターで買い物をして、13時近くに再度チャレンジ。数ヶ所駐車場が空いていて入れました。店内はまだまだ混んでいて、名前を書いて待ちます。15分程度待ち席に通してもらえました。店内は意外と席数が多く、人気店なんだな、と思います。自分「鴨南蛮つけ蕎麦」と「ミニタレカツ丼」、嫁「上天丼」。シェアで「へぎそば１人前」。料理は結構早く提供されました。鴨南蛮つけ蕎麦は冬によいメニューですが、自分は冷たいつけ汁が好きだと気付きました。ミニタレカツ丼は食べやすいようにカツが刻んでありますが、そのままをガブッと食べるのがおいしいと思う。丼の底にタレが溜まってます。上天丼も味はよいが、ごはんビシャビシャだったそうです。へぎそばは食感と喉ごしがよく、おいしかったです。
越後のへぎ蕎麦。日曜日の昼過ぎに行きました。待ち時間は15分ほどでした。キノコ天ぷら蕎麦をいただきました。ここは「わさび」の他に「からし」が付いてます。色々行きますが小嶋屋総本店で出てきた以来初。からしもいいもんですね(^^)天ぷら用の天つゆや塩はありません。蕎麦つゆにつけていただきました。蕎麦はもちろん布海苔そば。天ぷらは衣多めのタイプ。写真は大盛りです。ご馳走様でした。
地元小千谷に帰ったらかならず行く名店です！こちらのへぎ蕎麦食べたら、もう他のお蕎麦は食べられないくらい！大袈裟じゃなくて、本当に美味しいです😋我が家はみんな海苔が大好きなので、写真は花巻蕎麦です♩
平日のランチ時でしたがとても混んでいました。早めだったので10分程度しか待ちませんでしたが、その後はそれ以上に並んでました。「鴨南蛮つけそば(¥1,496)」と「きんぴら大名(¥1,408)」を注文しました。お蕎麦もつるりと喉越しがよく、冷たいそば茶も香ばしく美味しかったです。
202506小千谷市に行ったら、いつもおこちらでお昼を食べます。へぎそばは大好きです。ランチのセットメニューもリーズナブルでお得です。店内はいつも衛生的で素晴らしいです。また行きます。
| 名前 |
わたや 平沢店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-83-0588 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～16:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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仕事で新潟に来ましたのでご当地グルメは？と調べて伺いました。広くて綺麗な店内に親切丁寧なスタッフ。もちろんへぎそばも大変美味しかったです。蕎麦つゆも好みの濃さで満足。ありがとうございました。