名駅5分！
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麺屋壱の特徴
煮干しの風味が絶妙な塩トンコツラーメンが人気です。
高確率で頼んでしまう旨味たっぷりの炙りチャーシューが絶品です。
名古屋名駅から徒歩5分、アクセス便利なラーメン屋です。
食べ歩き趣味な自分でもなかなか巡り会えないレベルです。名古屋で一番。若い2人が作りだす店の雰囲気も良しチャーシュー丼は香ばしい肉がたっぷり。深く掘らないとごはんまで辿り着けない。久々に良かったです。
いやはや美味しいです、名古屋で台湾まぜそぱ食べるならぜひぜひここをオススメしたいのであります！！ガツンとくる濃いめのお味に震えが止まらないです、なんぼほどでも食べることができます。名古屋駅から歩いて4分くらいでアクセスもよくて、いつの間にか到着してる感じです。残りのスープに追いご飯混ぜますと、もうお腹も一杯で、大満足です、おいしぃんです！きてみてね！
金曜日の閉店間際と土曜日の22時半頃に訪問しましたがどちらもほぼ満席でした。台湾まぜそばを両日とも注文し、同じクオリティで着丼。着丼前ににんにくの確認がありました。味は二日連続で食べるだけありめちゃくちゃ美味しかったです。クリーミーながらもそれぞれの具材がいいアクセントとなり、ちょっとくどくなるかなの手前で完食となるちょうどいいバランスでした。是非また食べに行きたいです。店員さんは明るく親切でした。
初来店名物は混ぜそば？と思いつつ券売機の1番は「とんこつ塩ラーメン」だったので選択しました。店主様…魚介系味付けならメニューに書いていて欲しかった。豆板醤と胡椒で魚介風味をけしつついただきました。麺は太麺ストレートでしたが…スープを引き付けないので食べ応えはアッサリ味でした。
平日22時過ぎ、サラリーマンでほぼ満席でした。友達と2人でまぜそばととんこつラーメンを注文しました。わたしはまぜそばを食べましたが本当にクリーミーで女性が好きな味です✨✨追い飯まで食べちゃいました。とんこつラーメンもクリーミーで出汁の味がほんとに美味しいです！！！従業員の方の丁寧で元気な接客も嬉しかったです。
今日のお昼は、麺屋 壱さんで、濃厚味噌ラーメン900円を頂きました😁❗️厨房は、きれいです。今日は、人間ドックで名古屋に来ています。折角名古屋に来たから、柳橋付近のラーメン屋さんと思い麺屋 壱さんに来ました。柳橋連合市場は、11時過ぎでどのお店も満席でした。スープは濃厚味噌、濃いですが、野菜が一緒に煮込まれていて、スープにたっぷり入っていて、初めて食べ増した。野菜は食感を楽しむ物だと思っていましたが驚きです。野菜の甘みと味噌が良く合います。麺は中太麺、喉ごし良く、香りも良いです。最後はラーメン茶漬けで、辛味噌で味変❗️美味しく頂きました。ごちそうさまでした。ランチご飯一杯無料です。食券で現金のみです。勿論駐車場もありません。
カウンター席は9、10人ほど入る小さなラーメン屋さんですが、外観からおしゃれな外観、そして、中もきれいにされていて、、、それより、塩豚骨頂きましたが、煮干しもふんだんに組み合わされていて、とても味深かかったです🥰チャーシューをトッピングされる前に強火で炙られて、それもまた香ばしく、とてもよくマッチしてました👍🏻それまでにいろいろ食べていて、あまりお腹空いてませんでしたが、ペロリと食べちゃいました😁😆ご馳走様でした。とても美味しかったです。
ラーメン屋さんと気づかず通り過ぎようとしたとき、ラーメンメニューが目にはいりふらっとはいりました。全のせつけ麺の大盛り。ランチタイム中は、ライスは無料！チャーシューは絶品！麺、つけ汁は個人的にはぐっと来るものではなかった…ただ、周りのお客さんが味噌ラーメンをうまいうまいと食べていたので、次回来る際には…。店は狭いので、太っている自分には食べづらかったです。ごちそうさまでした。
ここの塩とんこつは、なんだか「海っぽい」風味がしてとてもおいしいです。スープの味と海苔の相性がよくて、麺に絡めるとたまらない味がします。辛味噌を入れると、こちらもたまらない味がします。油の少ないチャーシューや、黄色い麺もスープと合っていて美味しいです。たまに思い出して食べに行っています。
| 名前 |
麺屋壱 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-551-7277 |
| 営業時間 |
[日月火水木] 11:00～14:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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塩とんこつ大盛りを注文。麺は林製麺の麺で美味しい。スープは1口すすった時に煮干し系のにおいが強すぎると感じた。塩とんこつの自分のイメージと違った。もう少し煮干しは控えめの方が好み。チャーシューは香ばしくて美味しかった。