古民家で味わう優しい野菜ランチ。
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綾部 つむぎの特徴
養蚕農家を改装した古民家で、心温まる食事が楽しめます。
こだわりの無農薬食材を使った、体に優しいランチメニューが魅力です。
炬燵や暖炉のある居心地の良い空間で、心が癒される特別な時間を提供します。
自然素材で優しい味もうけ、ランチのひとも多め。雰囲気よく、古民家をリノベーションして出来たレストランは、趣があり良い。おすすめです。
手間暇をかけて作られていると感じます。ただ、1500円でこの一皿とみそ汁では、少しさみしいと思います。
メニューはなく魚か野菜、どちらにするか聞かれ、野菜中心にしたランチを選びました。素材の味を生かしたお料理で、全て美味しかったです。¥1500ですが、一品一品丁寧に作られており、全てが無農薬であるため納得できる値段です。ただ私にとっては気軽に何度も来れる値段ではないので星が一つ少ないです。後、不定休なので行く前に必ず電話した方がいいようです。
体に優しい 野菜中心のランチ頂きました とても丁寧に作られています ‼️古民家の内装 ご主人のセンスが出ていて落ち着く空間でした。
炬燵や暖炉があり、様々な調度品も味があって、古民家ならではの暖かさがあります壁に備え付けのコーヒーミルは初めて見ました！お料理はもちろん申し分ないです意外な程ボリュームがありました奥まった所にある駐車場の出入りはけっこう難しかったです笑。
女将さんが、お母さんのような、そしてやさしいお話しかけで、空間でも食べ物でも人でも癒されました。素晴らしいお店です。
一日限定10食！肉厚な鯖の柿の葉寿司定食1200円。女子向けの量です。
週末のみ営業しているこの場所は、営業時間が少ないのと同じくらい素晴らしいです。シェフは素晴らしく、彼女はさまざまな料理を通してさまざまな地元の食材を使用することで日本の田舎を強調しています。マルチディッシュの食事は、退廃的なチョコレートケーキと、コーヒー、紅茶、または手作りのジュースのような飲み物からお選びいただけます。ケーキはとても濃厚だったので、私はまだそのビーガンを信じていません（そうです-そして、地域のビーガンパティシエシェフが毎日レストランに持ってきました）。この素晴らしい食事の設定は、テーブルと小さな養蜂場のあるかわいい裏庭スペースのある改装された農家です。正しく覚えていれば、デザート付きのフルランチコースは約2000円でした。これは、田舎でのコースランチに通常支払うよりも高価ですが、お金に見合うだけの価値があり、また行きます。（原文）Open only on the weekends, this place is as fantastic as the business hours are scarce. The chef is amazing, and she highlights the countryside of Japan by using a variety of local ingredients throughout the variety of dishes. The multi-dish meal was capped by a decadent chocolate cake and your choice of coffee, tea, or handmade juice-like drink. The cake was so rich that I still don't believe its vegan (yes, it is - and brought to the restaurant daily by a vegan pastry chef in the area). The setting for this incredible meal is a renovated farmhouse with a cute backyard space that has tables and a small apiary. If I am remembering correctly, the full lunch course complete with dessert was around 2000 yen. This is more expensive than I would usually pay for a course lunch in the countryside, but it was well worth the money and I would go again.
古民家でいただく美味しい家庭料理。野菜をたっぷり、無駄なく使っておられ、手間暇かけた家庭料理が並びます。気取らない雰囲気、懐かしさを感じる古民家、素敵な空間です。
| 名前 |
綾部 つむぎ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0773-21-6104 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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自然食中心よレストラン「綾部つむぎ」以前は綾部市内の別の場所だったけど2ヶ月前に養蚕農家だった古民家を改装し、こちらにお引っ越し。おくどさんで炊いた玄米は噛めば噛むほど美味みが。その時あるお野菜をたっぷり使った定食1500円。糠漬けも市販物とは全然違うお味。これからこの家をまだまだ改装し、宿泊施設にする予定だとか。現在まだ進化中のお店。元気いっぱいの綾部の女性にパワーを貰えます。トイレが離れで、駐車場は少し東なのが分かりにくいかも。