越後湯沢で味わう美食と和み。
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保よしの特徴
越後湯沢のスキー帰りにぴったりな老舗和食店です。
1953年創業の保よしは、丁寧に作られた越後料理が特徴です。
店左側には20台分の無料駐車場が完備されています。
越後湯沢駅近くの和食屋さんです。この度、両親を連れて越後湯沢駅周辺で御飯を探していた際にふらっと寄らせて頂きました。丁度秋という事もあり、新米とまいたけが非常に美味しそうだったので、まいたけ御膳を頂戴致しました。2200円かぁ、と思いましたが、来てみてびっくり。非常にボリュームがあり、どれも美味しく大満足となりました。特に舞茸の天ぷらは大きくさくさくで東京であまりこのような美味しい舞茸は見た事がないほどでした。他にも土瓶蒸しやぜんまいなどもあり本当に全ておいしかったです。ランチもあるようなので、次回また機会があれば是非寄らせて頂きたいと思います。ご馳走様でした。
越後湯沢駅からの商店街の一角にある「保よし」は和食のお店です。少しメインストリートから奥まった位置に店があり目立ちません。(その分駐車場が相当台数完備されています)定食がメインですがオススメは「舞茸定食」です。天然に近いフワフワ、ホクホクとした舞茸が天ぷらを始めとして様々な調理法にて味わえます。また「銀ダラ定食」も捨てがたい味です。また保よしがオススメなのはランチでも席予約が出来る点です。越後湯沢は時期によっては大変な混雑になる場合が有るんで席予約のメリットは大きいです。とは言え席は多いので時折、団体客が入る事がありその場合は待たされます……、インバウンドにも力を入れているようで英語表記もアチコチに有ります。
割烹といった雰囲気のお店です。観光客対応も十分です。入店時と退店時に団体客と行きちがいました。「ミニうな丼セット」１９８０円をいただきました。うな丼は小さな丼にご飯、ふんわりした鰻のかば焼き。ざる蕎麦は布海苔そばに刻み海苔、出汁の利いた伸びのいいつゆ、刻み分葱とわさび。銀杏と小海老が入った茶碗蒸し。デザートはわらび餅、パイナップル、黄桃。香の物にウリの味噌漬け、野沢菜。蕎麦やうどん、とんかつ定食、刺身や天ぷらの定食などメニューも豊富です。
新潟県で初めての食事をここにしてみました。口コミが良いのと、駐車場があったので。最初に目についた銀だら西京焼定食2600円をお値段強気だなあと思いつつ、自家製西京漬とのことだってので頼んでみました。銀だらは口どけも味付けよく、その他お麩が入った煮物や茶わん蒸し、とろろまでついてどれも美味しくてこれは安い買い物だったと思いました。もちろんご飯も粒がはっきりしていて素晴らしい炊き上がりです。みそ汁もサービスのコーヒーも美味しかった‼️百点満点です。ごちそうさまでした。
美味しく頂けませんでした😥リピートする事は有りません。
●Cランチ ミニたれカツ丼とミニざるそば 1200円平日のお昼に初訪問。11時台だったので並びもなく、すんなり入店。昼が近づいてくるとぞくぞくとお客さんが入店されてました。せっかく新潟にきたので、たれカツ丼とへぎそばのセットをオーダー。量、味ともに、まあ普通です。おいしく頂きました。おそばはへぎそばなので、歯ごたえがしっかりしてて、のど越しが良い。蕎麦湯もいただけます。平日はセルフでコーヒー無料。街の定食屋さんという感じですが、いろんな料理がそろっているので人数多めでいろいろ食べたいって人には良いお店かな。
越後湯沢へスキーしに行ったら、必ず立ち寄るお店です。魚沼塩沢産コシヒカリ、塩沢産白舞茸、清流魚野川で獲れたアユ、などが自慢と書いてありましたが、ほんとに全てのメニュー美味しいです！！家族でお鍋をよく食べました。新鮮な食材を堪能できます。混んでるので予約したほうがいいです。
雪の日の土曜の昼時に訪問しました。待ち客が2組いる状態でした。前のお客さんが退店しても中々席に通される事なく前に待っている客は嫌気をさして帰って行ったので暫くして座る事がでました。チェーン店では無いので注文してからも少々時間はかかりましたが豚カツも揚げたてですし蕎麦も茹でおきとかではなく美味しい店でした。生ビールのジョッキの状態から洗浄が行き届いた美味しい生ビールを飲めるのが良いですね。
平日だったので、予約無しで伺いましたが、予約者限定という看板。諦め掛けましたが、カウンター席ならOKとの事で、何とか食べられました。勿論、最高に美味しゅうございました。
| 名前 |
保よし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-784-2244 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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夕方に一杯呑みに伺いました予約でほぼ満席の中、カウンターに運よく入れて良かった。 因みに予約するには鍋料理と一緒に頼まないとならない様なので注意です⚠️私はゼンマイとお麩の煮物と銀鱈の西京焼き•温酒を注文… 銀鱈が見た目以上に柔らかくふわふわで美味しかったです。 店内スタッフは海外の娘達が一生懸命働いているお店でした。