秩父の絶品岩魚親子丼。
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みな寿し 秩父本店の特徴
三峰神社の帰りに忘れず岩魚寿司を購入するべきです。
冬季限定の親子丼は絶品で特別な体験ができます。
大将の心遣いが詰まった手紙が嬉しいお土産付きです。
メニューで迷ってると、大将から岩魚の親子丼をオススメされ、テイクアウトで岩魚のお寿司を注文される方がいたのでそれを参考に、岩魚の親子丼と岩魚のお寿司、なめろう、天ぷらをいただきました。オススメの親子丼の卵の食感が忘れられません。岩魚の卵を見たことも初めてでしたが、いくらよりも弾力があり、味もとても美味しかったです。今、岩魚の卵を食べられるお店はこちらも含め数店舗とのこと。食べる価値ありなので、観光で来られた方もぜひお立ち寄りされることをオススメします。大将が気さくで秩父のことなど色々お話してください、旅先でよい思い出となりました。またこちらに来る時ぜひ立ち寄りたいお店です😊
秩父巡礼などで秩父を訪れた際に、ぜひ立ち寄ってほしいのが「みな寿し 秩父本店」。ここで味わえるのが、季節限定・希少な「いわな親子丼（2,970円 税込）」です。魚というと鮎や山女魚(やまめ）が多いと思いますが、新鮮なイワナの刺身は臭みが一切なく、ほどよい塩味で上品な味わい。さらに金色に輝く卵は、口の中で食感を楽しめて絶妙に調和します。なかなか出会えない極めて希少なメニューなので、タイミングが合えばぜひ一度ご賞味いただきたい逸品です。
秩父観光の帰り平日ランチに伺いました。提供可能なのは親子丼と押し寿司のみ。ガラガラの貸切状態。老夫婦で営んでるらしく、女将さん対応。しかも平日だと大将不在も多いようで、女将さんが料理も全部やってました。そりゃ2つ限定だ。親子丼は岩魚の親子丼。クセがなく、素直に美味しい。ただ高いです。3000円。押し寿司は甘みが強いかなあ。昆布の匂いがちょっと鼻につきます。1500円。二人で合計4500円。いいお値段。女将さんの接客対応はとても良かったです。駐車場は4台くらい停めれるかな？そこまで広くはないですね。ランチだからか照明もほぼついておらず華やかさはありませんが、静かな雰囲気が好きなら良いのでは。岩魚親子丼は美味しかったのでいい思い出になりました。
秩父巡り…岩魚の親子丼をいただきに伺いました。お店の雰囲気は良き昭和の雰囲気！親子丼は卵の弾力が心地よい食感。岩魚自体は白身だけに味はあまりしないが酢飯の加減が絶妙！美味しくいただけました。あら汁も美味しかったです。
道の駅ちちぶの売店で岩魚すしを購入。さっそく家に持ち帰り、パクリと一口。酢が程よく効いたシャリ、薄くスライスされたイワナ、甘酢で味付けされた板コンブ…三層のコラボが特徴的な押し寿司を美味しく頂きましたが、欲を言えば、イワナの身が薄すぎて存在感がないことと、板コンブが甘過ぎて口に合わず、サバの棒寿司みたく取り除いた状態で食べた方が美味しかったというのが正直な感想…はともかく、貴重なイワナのお寿司、これからも末永く守り続けてほしいと思いました。
日帰り弾丸秩父旅をした際に訪問土曜日の13時ごろ到着あまり混んでおらずスルッと入れました今回の注文は以下岩魚親子丼 ¥2,970東京では絶対に食べられない、数も少ない岩魚の卵と岩魚の刺身での親子丼このお店は新宿の京王百貨店で開催される駅弁甲子園に埼玉代表として出場するほどの人気店で、開催時は午前中で完売するほどの人気駅弁甲子園にも親子丼を出してほしいと言われたが、卵は数も限られているため断るほど今回はそんな貴重な丼をいただいた黄色く輝く卵はいくらほど濃くなく、ぷちっと割れると優しく上品な味わい新鮮な岩魚の身はぷりっとしていて甘みをほのかに感じられる超美味しかった。
他では中々お目にかかれない岩魚の寿しを出すお店。岩魚親子丼には刺身と黄金色の魚卵。刺身は独特の粘りがあり魚卵は驚くほど弾ける食感。今回はスペシャルで中落ちものせて貰ったが最高に美味。刺身も魚卵も中落ちも知らずに食べたら何の魚か解らないと思う。一緒に出た岩魚のあら汁も美味、あら汁の感じは少し鮭に似ている？押し寿司の岩魚すしも全くクセがなくて食べ易い。
岩魚親子丼を頂きました。川魚のお寿司ということで、普段のお寿司とまったく違う世界が広がり驚きました。繊細で上品な味で、見た目も美しく魚が苦手な方でもこれなら勧めてみたいです。お値段は少々しますが、十二分にその価値があると思います。秩父に来たら一度は味わってもらいたいです。今度は親にも味わってもらいに連れていきます。
話し好きな店主です!岩魚寿司が最高です、テイクアウトもできます!
| 名前 |
みな寿し 秩父本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0494-22-3883 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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秩父に行ったので、秩父らしいものをということで、イワナ親子丼を調べて来店。駅からはそこそこ歩きます。季節モノなので、電話で確認しました。駅からそこそこ歩きます。GoogleMapに任せると、ここ通るの？ って感じの生活感のある路地を縫って辿り着きます。日曜のお昼時でしたが先客は一組で追加来客はなく閑散とした感じ。電話予約していたので、ほとんど用意できていたようで、魚卵を載せてすぐに提供されました。味はまあ普通？ 比べるものがないので、こういうものかと思いながら完食。不慣れなので、帰りに西武秩父に行きたいのに秩父で降りてしまい、一時間くらい待ち。そのおかげでSLも見れましたが、お花畑乗り換えなのですね。失敗失敗。