森の中の絶品十割蕎麦、隠れ家の味！
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そば源の特徴
森の中に佇む十割蕎麦のお店で特別な体験ができる。
地場産の玄蕎麦を使った香り高い蕎麦が自家製粉で味わえる。
人気のソースカツ重や野菜天ぷらが絶品でリピーター多数。
美味しいお蕎麦が食べたくて行きました。そばがき、そば茶、10割蕎麦、そば団子、最後に蕎麦湯。蕎麦尽くしで堪能してきました。美味しかった。天麩羅が絶品で、蕎麦つゆも香り高く良かったです。景色も川の傍で、近くに民家は無く、まったり、ゆったり、出来ました。ちょっとした小旅行気分。リピート確定。ご馳走様でした。
隠れ家的な場所にあるのでナビ必須。古民家ないい雰囲気の中で、美味しい蕎麦が食べられます。そばがき、そばアイス、豚丼やソースカツ丼もあります。お茶まで蕎麦茶でそば三昧。常連さんらしき人は豚丼を頼んでた。次行く機会があれば食べてみようかな。カツ丼セット的なメニューがあればなぁ〜。嬉しいんだけど…。
念願の再訪にて🍁大盛り蕎麦と三種盛りを注文。突き出しの平たいそばは塩で頂くのですが、蕎麦の風味が口の中に広がり大変美味。蕎麦つゆは鰹が効いており蕎麦に負けない味わい。これにネギとなめこがまた合うのです‼️蕎麦も塩で食べると、やはり美味しい。締めは生姜と蕎麦湯を投入、幸せです♨️立地ですが、ナビがあれば問題ありません。要所要所の交差点には看板が出ています。こんな所にとか山の中にあるコメントありますが、市街地から少し外れた場所にポツンとある感じなので、そんなに構えていく必要はありません（笑）蕎麦好きの方はぜひ訪問してみてください🍥
こんなところに店があるのか、というような道の奥にある。ナビでしか行けない場所。十割大盛をオーダー。蕎麦は思ったより柔らかめ、十割らしい噛み応え。蕎麦つゆは辛め。甘みの少ないキリッとしした素朴な味。しかし、口の中で蕎麦と絡むと旨味が湧き出るような驚きの効果がある。店主さんは、この組み合わせの妙を狙っているのだろう。こういう十割もある。
ちょっと分かりにくい場所にひっそりとある隠れ家的な雰囲気のあるお店テーブル椅子席4人用が8席、縁側のベランダ席で４人席が1つ、座るタイプのテーブルの6人用が1席、円型の8人席が1席でした蕎麦は十割セットものが大変お得だセットには焼き川魚があり次回頼んでみたいと思います大盛りと山菜天ぷらが食べたくて単品蕎麦と山菜天ぷらを頼みました！山菜天ぷらにはウド、コシアブラ、コゴミ、雪笹、舞茸！旬の山菜を味わえる素敵なお店でした！蕎麦は平打ちタイプで口に入れた瞬間にそばの香りが良く、わさびが無いのはコレを楽しませるためと思いました薬味はネギとなめこがありどちらを入れても美味しいくいただき、また最後にそば湯はつけ汁に擦り生姜を入れて下さいとのことでスッキリとした飲みごたえで満足でした！店から見える谷川岳も青空とマッチして素晴らしかったですまた来ます！
2025/6/12同僚からお勧めの蕎麦あるよで訪問です♪まずは秘境ですw絶対わからないよw最初に行った人は奇跡ですねっw周りは田んぼで空気美味い😋13時回っていましたが店内は混みあっていましたがすんなり着席です。正直家に帰ってきたかの様な落ち着きあります。昔のお婆ちゃんの家はこんなだったなーと思いながら野菜天ぷら蕎麦をオーダーです。結構早めに着で蕎麦はふとい麺でカツオ出汁がきいた麺つゆで頂きます。平打ち蕎麦ですかね！美味でございます。天ぷらもカラッと上がっており満足の一品です。機会があればまた訪問します。ご馳走様でした。
新緑が深まる5月、まだまだ山菜が美味しい時期ということで、旬を求めてそば源さんへ開店ちょっと前に到着したら、次々と車がやってきてすでに人気ぶりがうかがえます。無事一番乗りで入店し、窓際の明るいテーブル席へ。◆鶴の膳 （2,090円・税込）目当ての山菜天ぷらが選べる天ぷらに含まれていて、さらに三点盛りやそば団子まで付いています。まずは「本日の蕎麦の味」として、そば生地を大きくカットした一品からスタート。卓上の塩でいただくと、蕎麦の香りがふわっと広がります☆三点盛りは、こんにゃく・鴨ロースト・香の物。これだけで一杯飲みたくなるような、お蕎麦前のちょっとした贅沢です。メインのお蕎麦は、地元産そば粉を使った十割で平打ちタイプ。まずは塩で味わってから、鰹がきいたつゆでいただきます。薬味はネギと紫蘇なめこ。山葵はなく、ほんの少し生姜が添えられていて、これが最後の味変にぴったり。山菜天ぷらはコシアブラ、こごみ、ふきのとう、雪笹、舞茸と豪華！揚げたてサクサクで、山の恵みをしっかり味わえました。初めて食べた雪笹（ユリ科の多年草だそう）も、クセがなくて美味しかったです。〆のデザートはそば団子。黒胡麻と抹茶の2種類を楽しめて、最後まで大満足。季節を感じながら、美味しいお蕎麦と山菜を味わえる素敵なお店です。
田畑の中の細道を抜けた先にある、山小屋風の店構え。田舎ののどかな雰囲気は抜群。お店の方はとても気さくです。お蕎麦は太くぼそっとしている。蕎麦の風味は良いが、江戸流蕎麦が好みの人にはオススメしません。田舎蕎麦がお好きな方には良きでしょう。いろいろなお蕎麦をいただくことで、蕎麦好きとしての経験値は上がった！という感想です。
人里離れた森の中にひっそりと佇む十割蕎麦のお店。場所も少し分かりにくいが、到着してもこれがお店なのかどうか少し迷う外観。パッと見はお店には見えません。中に入ると普通の民家の部屋のようだが、円卓があったりテラス席があったり不思議なインテリア。接客をするスタッフは明るくテキパキとしていて感じが良い。オーダーを済ますと先付けのように約4cm四方位に切ったものが出て「本日のお蕎麦をお塩で召し上がってください」と言われ、蕎麦の香りと味を楽しむことができる。十割蕎麦は星の入った田舎風の平打ち蕎麦で適度な歯ごたえ。天ぷらは山菜を選択したが、どれも美味しかった。ここのもう一つの自慢が「そば湯」らしいが、かなり白濁したトロミのあるそば湯で味がある。おろし生姜で味変してそば湯が楽しめる工夫も良い。そば団子を蕎麦湯だけで飲んでみたがとても美味しかった。個人的には薬味にワサビが欲しいと感じました。
| 名前 |
そば源 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0278-22-7815 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,17:30～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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祝日のランチで初訪問。ナビを頼りにお店に到着。前日の降雪で辺りは雪景色。駐車場は除雪されていました。12時過ぎでしたが先客は４組みで待つことなく入店。雪の際で空いているのかも。メニューは【野菜天ぷら蕎麦】をオーダー。提供までは10分ほど。蕎麦は十割の平打ちです。つゆは特徴はありませんが美味しいです。野菜天は🎃、🍆、かき揚げ。衣が硬めで歯応えがあります。良い意味で田舎の天ぷらと言った感じがします。蕎麦湯にはおろし生姜付き。少し混ぜて飲んだら美味しかった。良い雰囲気のお店です。雪景色も良いけど、新緑の季節に再訪したいと思いました。