米子で本格大山そば
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手打ち蕎麦や ぎんれいの特徴
米子で本格的な大山そばを楽しめるお店です。
そばの薫りが素晴らしく、のど越しが良い美味しさです。
ボリューム満点のイカ天入り天ぷらそばが人気です。
午後休をとって寄る予定のお店が臨時休業、次のお店は、行列…で、次の候補の「ぎんれい」さんに入店。数組の家族連れと個人客…迷わずカウンター席へ。定食を見つけオーダー。かけそば（大）と小盛親子丼を頼み、暫し雑誌をみて過ごすと運ばれてくる。小鉢が一つついてた。そばを手繰るとどれも均等に揃えて打ってあるらしい長さも細さも良い。だがぬるい。出汁が辛い。追加出汁もあるが、不要なくらいしっかり濃い出汁だ。親子丼も濃い出汁で、血圧が心配になる。以前はもっと追加出汁を入れてたような気がしてたが、気のせいだったか…。そこは好みとして評価するとして、可もなく不可もなし、標準レベルかな。ポットが運ばれてくるが、冷水。今からの季節は🍵て冷水はセルフの方が良さそう。全てに於いて平均。
早い、安い、美味い。昼時は満員で待ちが出来る繁盛店。ランチタイム過ぎに何の気なしに訪れた店でしたが、大山蕎麦としてしっかりした麺です。平日なので限定の鴨せいろ1,500円を頼みましたが、やや不揃いながら細い麺で何も付けなくても美味しい。ただ鴨汁の方がめっちゃ熱々でお椀を手に持てない程。勿論中身も熱々。早く食べたい方は頼まない方が良いかもしれません。鴨汁自体は合鴨が７枚程と長く細く切られた白ネギが多めに入っていて食べ応えがあります。蕎麦自体は大山蕎麦なので出雲蕎麦に比べて香りは感じませんが、喉越しは最高。また微妙に不揃いなのも味があります。つけ汁は味濃いめで男性向けでした。蕎麦湯は最初からお盆に付いています。サービスなのか小さな小さな小鉢に善哉と白玉一個が入っていました。女性なら嬉しいのでしょうが、うーん。私には正直不要なのです、ありがたく頂きましたが。次回はかやくご飯付きのセットを頼んでみようかな。滞在時間は少ないので食べたら店を出る感じなので、昼時だとしても待つ事は無いかと。駐車場は店横と奥にあり、昼間MAX以外なら問題なく停められます。
大山そばを頂き（熱）トロロとナメコが少量づつ少しぬるい量は普通､ワシの様なデブには多少物足りぬビックリしたのは、御膳に何やら乗ってる？あれ？アンコ？もしかして汁粉？口直しかな 以下はワシの独断と偏見の報告笑麺は角が尖ったて太め（手打ちだから？）昔宮崎の山ん中で出された手打ちだけど、太さも長さもバラバラだった麺をちと思い出した好きなタイプ出汁はすこーし甘めだけど、○の✖️屋程甘くは無い店内はめちゃ広い支払いは現金のみお盆前のためか､並んでいましたが、回転は早いです。
偶然入ったお蕎麦屋さんとても賑わっていました。天ぷら定食を注文しました。お蕎麦も天ぷらもまぜご飯も美味しかったです♪
この日は少し冷えた日だったので温かいお蕎麦をいただきましたがざる蕎麦もおすすめです天丼やかき揚げ丼は旬な野菜や魚の天麩羅と汁のバランスがとても良く美味しいです。
日曜日の12時前に家族4人で伺わせて頂きました。店内は満席で待ち客5名居られましたが、5分程度で席に案内してくださいました。天丼とミニ蕎麦セット大、そばとかやくご飯✖︎2.天ぷら定食を注文させて頂きました。天丼は、えび天2尾、白身魚、レンコン、ナス、ピーマン、舞茸など具材が豊富でボリュームがありました。娘は小さい頃からお蕎麦が大好きで色々なお蕎麦を食べていますが、かなり気に入ったみたいでお蕎麦もおつゆも美味しく頂いていました。もう無いと勝手に思ってた限定15食のそばお得膳を後から来たお客さんがまだありますか？と店員さんに聞かれて、まだありますよと。お歳を召されたお客さんが多かったので限定食はボリュームあり過ぎて頼まれない方が多いのかも知れません。次回来店させて頂いた時には限定15食を頂きたいと思います。
そば定食B （そば「大盛」 ＋ かやくご飯）頂きました〜。大山そばは風味豊かで、モチッとした食感が良いです。空腹だったので大盛にしてしまいましたが、多かったです(-｡-;💦かやくご飯は出汁が染み込んでパクパク食べれます。蕎麦湯があるのは、ありがたいです。食べ終えての〆の蕎麦湯が、落ち着きます。とても美味しかったです。
ホントの大山そばが米子でいただけるお店。温も冷も美味しいです。ちょっと暗い場所にあるけど、9号線沿いだし一度行ってみて下さい。大山の中の原入口に昔からある宿舎がやっています。
米子の取引先が美味いと絶賛の蕎麦屋さんであるがいつも定休日で巡り合わせが悪かったのですがやっと開店日に合わせて出張出来たので早めのランチで11:30に訪問しました。やっぱり蕎麦メインですが親子丼も良いとの事でランチ限定の蕎麦親子丼870円を注文。5分程度お待たせで着ました。蕎麦は出雲蕎麦の黒々とした蕎麦では無く更級系まで行かないが白い蕎麦でした。漬けダレも奥深い味わいを感じます。親子丼も半熟卵がトロッとして美味しい。鶏肉は僅か3破片ぐらいでちょっと減点ですがこの値段のランチでは仕方が無いのかもしれない。綺麗な店内で店員さんの掛け声が的確で雰囲気が非常に良い。カウンター席も多いので独りでも安心です。後ろからゴリゴリと聴こえるので振り向くと自家製で蕎麦を製粉していました。
| 名前 |
手打ち蕎麦や ぎんれい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0859-56-4556 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～14:30,17:30～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ツンツクツンツク、ぎしぎしやまやまりんりんりん。今日はお蕎麦を食べに米子へ🐈麺類っていいですよね😀大好き❤11時くらいに行ったらほぼ満席🈵めちゃくちゃ期待値高まります‼️私が発注したのは天ザル大盛りりんりんりん💓待つ事8分、着丼したよ。蕎麦と天ぷらが輝いてます🍤オーラがやばい。まずはお蕎麦を塩で一口🧂めちゃくちゃ美味い😋コシと風味がヤバたん🥰続きまして蕎麦つゆにつけて蕎麦をイン！最高潮ですね😆完璧です‼️天ぷら🍤がまたやばいサックサツでピーマン🫑はパリッとしてナスはジュワッとしてる🍆エビがマジで美味しい🦐ぷりぷりです。舞茸は香りと食感、味がマジで卍めちゃくちゃ美味しかったです😆ご馳走様でした。美味しいお蕎麦をありがとうございます🐓