本格フレンチ、心を込めた接客。
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CHEVAL シュヴァルの特徴
日替わりや魚料理は美味しさと盛り付けの美しさが光る一皿です。
フレンチの本格的な味をカジュアルに楽しめるお店です。
穏やかな接客の奥様がもてなしてくれる温かい空間です。
食事とサービスがハイレベルで万能なシェフ〔パン、サラダ、魚・肉料理、ワインから食後のデザートとコーヒーまで)、そして穏やかな接客の奥様による、本格実力派フレンチです。すべてが丁寧で心ずくしな料理とサービスです。ディナーはゆったりとした気持ちで食事、お酒、そして大切な人と対話を楽しむのに最適です。締めのデザートも季節や地元を感じさせる逸品です。ボリュームもあり鱈腹リーズナブル。ムッシュ村上と帝国ホテルの系譜の由緒正しい正統派のフレンチを堪能できます。子供には帝国ホテルハンバーグがオススメ。ランチはお手軽な価格で中身の詰まった肉や魚料理のセットメニューです。シュバル 野生馬の店名の通り、野生馬の素朴な絵画が飾ってあります。円高や物価高のためスバークリングワインなどの飲み放題はなくなったが、ワインやクラフトビールがお手頃価格のためあまり支払総額は変わらなかったのが新しい発見。飲みやすいミディアムボディのスペインワインが美味しく肉料理によく合った。これは飲み放題にしない新たな利点だった。再訪。心尽くしであっという間のディナーでした。
当日行く直前に電話予約して、快く受け入れてくれました。ランチは、日替わりセットを選ぶか、メイン(パン付き)を選び、前菜、デザートを付けるシステムでした。今回は前菜＋メインの子羊のローストにしました。前菜もメインも本当に美味しかった。この味は東京でもなかなか食べれない味でした。特にソースが絶妙な味。富士山周辺に来たときは、また必ず寄りたいです。
パンと前菜と主菜とコーヒー付きのランチコースを頂きました。パンは2つ、どちらも外はカリッと中はもっちり。一つは塩味が少し効いてあとを引く美味しさ。前菜のサラダのドレッシングは、2種類でどちらも美味しい。主菜の鶏もも肉の赤ワイン煮。ナイフは不要。ホロホロの柔らかさ。下に手打ち？平打麺。酸味の効いたフルーティーなソースが絡んでいて、フォークが止まらず、ソースはパンにつけて残さず頂きました！あ～美味しかった。ボリュームがあるし、ニーズに合わせて、コースを選ぶ事ができるのは、有り難いサービスだと思います。コスパ抜群だと思いました。今度はお魚を食べに行きます。ごちそうさまでした。
予約なしでドキドキでしたが、幸い席が空いてました。ランチのお肉料理は大好物の鴨、美味しくて本当にお得でした。
いつ伺っても間違いない素敵なお店です。オリジナルのデザートプレートがとっても可愛かったです。
味は勿論、盛り付けも美しく目も楽しませてくれるお料理でした。ランチの値段としては前菜・デザートを付けてコースにしてしまうとそこそこ良いお値段になってしまいますが、満足の出来るお値段以上のものでした。ただ初めての来店だったのでメニューのイメージがつきにくく、もう少しわかりやすい説明が欲しかったです。定番になっているデザート等は写真があると良いなと思いました。子供が色々な国の料理を食べて回っているので、フランス🇫🇷料理は是非こちらに連れてきてあげたいなと思いました。
お料理は、勿論美味しかったですが、新コロナ対策がしっかりされていました。素晴らしい対策です。
ランチで、訪問しました。噂通りに、料理は美味しかった。が、オーダー取るスタッフさんが早口で解りにくい部分があります。もう少し、ゆっくり話して料理の内容を教えくれれば良いのですが…そこが、残念でした。
ランチで２回利用させていただきました。一番お手軽な値段のセットを頼みましたが、丁寧で繊細な味わいに感動でした。２度目も同じものを頼んだら、前回とは違うソース、付け合わせでやっぱりとても美味しい♪今度はデザートも頼みたいと思います。
| 名前 |
CHEVAL シュヴァル |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0555-23-5680 |
| 住所 |
〒403-0032 山梨県富士吉田市上吉田東８丁目１０−１０ |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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ランチで、日替わりと魚料理を頂きました。味はもちろん、豊富な食材使用が魅力です。また、デザートはかなりのボリュームです。