透き通る牛骨スープ、旨さ満点！
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牛骨ラーメン 西葉食堂の特徴
米子の名店、牛骨ラーメンの透き通ったスープが絶品です。
牛骨味噌に野菜が絡む、オススメの味噌野菜ラーメンが人気です。
駐車場の戸惑いを感じさせない、地元の人に愛されるラーメン屋です。
スープを一口。ん？なにこれ。臭くて薄いお湯みたい。いつも行っている日吉津イオン敷地内のラーメンのレベルが高いせいか全く美味しく感じなかった。昔はこれで良かったが、今は通用しない。焼き飯はラードを使用しており玉ねぎやにんじんが入っていてピラフみたいで美味しかった。
日曜の昼食を牛骨ラーメン 西葉食堂でいただきましたホルモンラーメンを注文しましたが、てんこ盛りのホルモンでお腹いっぱいになり麺を残してしまいましたつれのチャーハンを少しいただきましたが、大変おいしかったですキャッシュオンリーでした。
日曜日の12:15に2人で伺わさせて頂きました。店内は80%埋まっていましたが、そのまま着席することができました。その後、直ぐに満員御礼となりました。半焼き飯・ラーメンセット鳥唐揚げ２個・ライス・ラーメンセットを注文させて頂きました。ラーメンは元祖牛骨ラーメンでスープがあっさり、飲み干せる程、麺はモッチリ系でチャーシュー２枚ナルト1枚美味しく頂きました。ナルト入りラーメン久しぶりに食べたなぁ〜(°▽°)半焼き飯も自分好みの味！！鳥唐揚げの大きさに先ずビックリ‼️食したら鶏肉の柔らかさにまたまたビックリ‼️タルタルソースも美味しかったですが、卓上に置いてある辣油を付けて食べてもメチャクチャ美味しかったです。また伺わせて頂こうと思います。※駐車場は店裏側にある様です。
ワシワシつるもちのちぢれ中太麺たっぷりの野菜炒めが乗ってボリューム満点味噌の風味と雑味のない牛骨スープも美味しい薄めで優しい味噌味のラーメンピーク時は提供にかなり時間がかかるため時間に余裕があるときに来たい。
土曜日のお昼にいきましたが、席はほぼ満席で賑わっていました。運良く待たずにカウンターに座れました。昔ながらの牛骨ラーメンと唐揚げのセットを注文しました。令和７年５月から値上げで1050円でした。自家製タルタルソースと大きな唐揚げが２個付いていて満腹になりました。ごちそうさまでした。
大将が主に厨房に立って、女将さんが配膳•下膳をされます。ラーメンの種類は多いですが、どれも牛骨の風味が良い感じに効いて美味しいです。テーブルには卓上胡椒や一味が置いている中に、大将の手作り辣油がありますが、辛いけど味わい深いので、ラーメンの味変に途中から入れても良いです。炒飯も美味しいから、ラーメンと半炒飯のセットが一番人気だと思います。鶏の唐揚げも大きくて美味しいで、私はよくテイクアウトをします。4人掛けの席は4つくらいしか無いから、家族ツレが多い土日曜は待っている人も多いです。カウンター席は多めで、2人掛けの席が２つあります。
日替りのセットをいただきました。ラーメンに半焼き飯のセットでしたが、まず牛骨ラーメンが旨かったです！スープがクセになるような味でスープを飲み干してしまうほどでした。チャーシューも厚みがありこちらも美味しかったです。焼き飯はしっとり系でこちらも美味しかったです。これで850円はかなり安いと思いました。店内は決して綺麗とは言えませんが、昔ながらのラーメン屋さんという感じで良かったです。また行きたいお店でした。
野菜ラーメンをいただきました。 かなりのボリュームでした。牛骨スープですが、わたしの舌が牛骨に慣れたのか、どこかでお会いしたような感じ😂 初めからコショーが入って、どこかでお会いした味を覆っているように感じました。牛骨で個性を出すのは難しいのでしょうか。12時30分頃に入店すると、15、6人のお客さんで満員。でも、13時には2人だけになり、常連さんがボチボチ入店されます。
伯耆大山駅の裏側にあります。日替わりメニューに目がいったので金曜日当日の「鶏唐揚げセット（８５０円）」をオーダー。大きくボリュームのある唐揚げと濃厚スープのラーメンは絶妙のコンビでした。カレーも気にはなったのですが…（＾＾ゞ１１時頃入店したときはまだ他客はいませんでしたが、１５分過ぎ頃から次々入店で出るころには賑やかになっていました。店内に雰囲気も良く駅にも近いですし、地域に根付いた食堂なのかなと思いました。
| 名前 |
牛骨ラーメン 西葉食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0859-27-2123 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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カウンター席が7席2人掛けのテーブル2席４人掛けテーブル2席一番奥に座敷タイプのテーブルが１席でした(違っていたらすみません💦)ラーメンは、色々ありましたが王道の牛骨ラーメンスープはアッサリタイプに感じました。チャーシューも歯ごたえあって美味しいです。卓上の自家製ラー油？をラーメンに入れてもまたアクセント替わりイケます。ただし辛いので苦手な方は、入れすぎ注意です。チャーハンは、定番って感じで人によって濃く感じるかもしれませんが僕はスープにも合って美味しいです。