高円寺の名店、絶品ワンタン。
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麺屋はやしまるの特徴
高円寺純情商店街から少し入った好立地にあります。
ワンタンやつけ麺など、多彩なメニューで楽しめます。
老舗のたんたん亭系統の味が楽しめる隠れた名店です。
「ワンタン」がおすすめのお店ですつけ麺ワンタン4個入り1200円をいただきましたクラシックかつ奥深い「和出汁スープ」で、ドロドロ濃厚系ではありません。鶏ガラ等動物系に、煮干しや節系の魚介出汁を合わせたさっぱり醤油味です。麺はツルツルモチモチで、トッピングは焼豚メンマが入ります。派手さはないものの、一度食べると忘れられないつけ麺でした。
🍜 変わらない安心感、腹も心も満たす一杯。「麺屋 はやしまる」高円寺の路地で、長く愛され続ける実力店。派手さはないけど、ふと「今日はここだな」って思わせてくれる、そんな存在です。⸻🟡 ミックスワンタンつけ麺✅ 肉ワンタン＆海老ワンタン、両方楽しめる“いいとこ取り”。皮はちゅるん、中はぎゅっと旨みが詰まっていて、存在感抜群。✅ つけ汁は動物系×魚介のバランス型。重すぎず、でも物足りなさは一切なし。最後まで集中して食べられる設計。✅ 麺は2玉まで無料。迷わず2玉。つけ麺好きにはありがたすぎるサービス。奇をてらわず、ちゃんと美味しい。気取らず通える、こういう店がある街はやっぱり強い。⸻他の投稿はこちら→ @u.atsushi10969📍 店舗情報🏠 店名：麺屋 はやしまる📍 住所：東京都杉並区高円寺北2-22-11 1F🚃 最寄り駅：高円寺駅🚶 徒歩：約4分🕐 営業時間：10:56〜15:00❌ 定休日：水曜日、木曜日📊 食べログ評価：★3.73📊Google評価：★4.0📊ラーメンデータベース：90.984P⸻#麺屋はやしまる #高円寺ラーメン #高円寺グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい。
東京都杉並区高円寺北の麺屋 はやしまる2004年Open高円寺駅から290m程で近隣にCP有り口頭注文制（現金・前払い）カウンター×11らあめん¥1,000節香たっぷり程よい濃度のまろい動物系スープは奥行きのあるうま味とカエシが見事に融合し修行元を彷彿とさせる高い完成度。自家製の中太麺も弾力があり啜り手を飽きさせない仕上がり、つけ麺も人気なのが良く理解できます。具は伝統の釜焼きチャーシュー、味良しのメンマ、海苔、ネギ。今度は塩かな、味噌やワンタンも気になります。
ミックスワンタン麺1300円すぐ後ろの大阪たこ焼きじゅげむとの連食です13時前に行ったら店内は空き２で入ろうとしたら「片づけて無いから待ってください」と言われ10分位待ちます。指示があり入ったら口頭注文してすぐに現金で女将さんに払います。さらに待つと提供されます。カウンター10席位ですが、結構入っているお店です。出てきたミックスワンタンメンはスープはカツオ強く感じるスープで上にラードがスープを覆っていました。麺はモチモチで美味しかったです。ワンタンは、肉と海老が2個ずつで肉の方は結構大きくて硬め、海老の方は海老の周りにもつなぎが入っていました。高円寺の有名な博多ラーメンのお店の人もおすすめしていましたし、友達も美味しいと言っていました。しかし、横浜 関内にあるワンタンスープ専門店「くぬぎ屋」のワンタンの方が断然美味しく、自分は関係ないけどこんな所で横浜に住んでいる誇りを感じました。
お店の公式SNS アカウント @hayashimalu訪問難易度★★★☆☆《1分で分かる！るんのおすすめポイント》庚申通り商店街の路地裏に位置する、ワンタン入りのラーメン＆つけ麺が看板メニューのお店。麺は自家製の中太麺で、つけ麺では滑らかさ・喉ごしを特に重視した仕上がりとなっている。火～金曜日、お昼帯しかやっていないのでややハードルが高い（行列などにはならない）。男女比★1：1年齢層★20代～50代こんなシーンで使いたい★1人で、友達と訪問時間★金曜13：00／待ちなし先客★8割注文したもの・おすすめ順「担々麺」（円）˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚log˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚別のお店に立ち寄った際に、混んでいるラーメン屋を発見。平日昼間しかやっていないので、「今日しかない！」と思い飛び込んだ。カウンターオンリー、現金払いのみ、案内されたら着席、席で注文、その場で会計となる。スタッフは男女1名体制、結構サバサバしている印象。ワンタンメンに力を入れているということだったが、気分的に辛い物が食べたかったので、「担々麺」を注文。麺はかなり中太でもっちりしていて、ごろっとしたゴマベースのタレにしっかり絡んでいる。予想していたよりも辛くはなかったが、痺れ（山椒系）と辛味（唐辛子系）がじわじわとくる。パンチがきいているというよりは、全体的に、ずっしりとした角が取れた味になっている。もっとしびれたい人はお店に置いてある山椒使用を推奨。麺は1玉と1.5玉を選べたので後者にしたが、ぺろりと完食してしまった。ごちそうさまでした！
✅現金のみ✅水･木定休✅昼営業のみ10:56~15:30✅自家製麺✅営業情報はInstagramチェック✅２オペ2025/10/27(月)13:03訪問(13:16配膳)、現金カウンター先払い①中辛味噌らあめん1,350円オーダーありきたりの黄色い中太縮れ麺ではない…表面はデロ。けっこうパッツリでそこまで加水率高くない。トロみある、程よい辛さの濃厚味噌スープに全く負けないイケ麺🍜野菜は茹でシャキ…さっぱり清涼感担当🍋🟩たっぷり柔らメンマ、表面ほんのり甘辛チャーシューは名脇役←全体的にボリューム少なめかもだが、汁まで全て飲み干せば満腹満足⤴️⤴️
カウンターのみながら絶え間なくお客さんが訪れ満席状態が続きます。.そんな人気店のまずはおつまみセット。そしてわんたん。このわんたんが最高。.そして〆にはつけ麺。トゥルトゥルも付けて。.魚介の旨味が効いたスープは濃厚ではなくさっぱりと。なのに深みある味わい。.麺も当然ながらコシに食感、味わいと美味い。そこに絡めるトゥルトゥルがまた最高。.高円寺のエリアには美味い麺が多い。
平日の12時に並びなく入店できて、ワンタンが美味しいと口コミには書いてありましたが、普通のつけ麺950円の1.5玉をお願いしました。前金製で麺は2玉320g？まで同一料金でした。つけ汁は和風な感じで食べやすく⭐⭐⭐普通な感じで最後にポットに入ってる割スープを提供してくれたので、割ながらつけ汁まで完飲しました。噂に聞いてた壁に替え玉5,000の掲示があり、面白かったです。
ラーメン激戦区でTOP5000！高円寺上位を張るこちらはワンタンが名物なので絶対頼んで！ラーメン激戦区の高円寺で頭ひとつ分抜けて有名なこちら。駅から徒歩10分ほどの路地を入ったところにあります。土曜日の12時ごろで待ちは3組ほどですが回転が良く15分ほどで店内へ案内されました。店内はカウンターのみ、レギュラーメニューのほかに壁にしか貼られていない限定メニューもあり！ワンタンが名物なので、肉ワンタン・海老ワンタンどちらも食べられるミックスワンタンメン（1150円）を今回はオーダー！肉3つ、海老2つの計5つでワンタン好きにはありがたいですね。※ここで見落としてしまい、後で大後悔したのがメニューに小さく「塩変更は無料」と書いているのに気づかなかったこと！何も言わないと醤油ワンタンメンになります！10分ほどで着丼し、期待通りのルックスにテンションあがります！まずはスープから。まろやかな中にもキリッとした醤油の味わいがギュッと詰まってます！動物性の旨みに鰹？のような魚介系がプラスされているように感じます。麺は中太で角が取れているので口当たりが滑らかですね。中太麺の小麦の風味に醤油スープが負けておらずバランスが良い。そしてそして！楽しみにしていたワンタンは海老から頂きます！とぅるとぅるの羽衣は喉越しツルリと滑るよう。海老は小さいながらもプリプリで食感のアクセントが良い。続いて肉ワンタンは肉の旨みがしっかり詰まって満足感が高いです。これが3つはかなりのサービスでは。チャーシューはほんのり周りが赤く、ロースらしい王道系。全体の完成度を高めてますね！丼ものも食べたかったのですが、次は塩ワンタンメンと一緒に注文すると自分に約束。30分ほどの滞在でしたがクイックに多幸感を感じられます。ご馳走さまでした！
| 名前 |
麺屋はやしまる |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3330-6877 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 10:56～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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次こそ！違う🍜を食べようと訪問するのだけれど、私は毎回上等ラーメンの塩味になってしまいます！だって、しょうゆよりも味噌よりも、タンタンメンよりも、やっぱりはやしまるの塩味は奥が深いのですｗｗｗ｡:+((*´艸`))+:｡今回は🔰辛ネギをトッピングしてみました！塩味にあうかな？と少し不安でしたが、ピリリとする塩味もたまにはいいかもー！ワンタンは生姜の効いた肉ワンタンも、プリッとしたエビワンタンも本当にいつも美味しくてー！😋🍴💕手打ち麺も大好きです！いつもついつい大盛にしちゃいますね✌＊夕飯は食べられなくなりますが💧