越前蟹と海鮮の極み。
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御料理 一燈の特徴
高級素材を使用した料理が美味しく、満足度が高いです。
一品の量が多く、食べきれないこともあるほどです。
素敵なロケーションで、楽しい時間を過ごせるお店です。
料理は美味しく繊細お酒も種類があって楽しい日本食の良さが詰まっていました蟹の時期に行ったんですが予約時に蟹も食べたいけど他も食べたい(我儘)と伝えたら2人で蟹1杯と他の料理をお任せでどうでしょうかと提案してくれました金額も1人辺りこれくらいかかります と伝えてくれ分かりやすかったですサービスも細かく気を遣ってくれて過ごしやすかったです今回は個室でしたが次はカウンターで食べてみたいです。
1つ1つ味付けがしっかりしていて、特に海鮮は美味しかったです。ペアリングで日本酒頂きましたが、料理に良く合いました。
流石のミシュラン星付き！！手の込んだ料理はどれも抜群に美味しくて、次の料理を楽しみにしながらのひとときでした。お酒は仁左衛門などプレミアムな日本酒も数多く取り揃えてあります。接客も素晴らしく丁寧で、あっという間でした。帰り際に店主にご挨拶頂き、最後まで気持ちよくお店を出ました。
越前蟹を食べるために伺いました。料理は一見地味そうなのですが食べると旨みが深く、夢中になりました。また機会があれば通常のコースもいただきたいです。ご馳走様でした。Came here to try echizen crab, a local specialty of Fukui. At first glance I thought the dishes were going to taste plain but once I took a bite, I was very surprised by how deep the umami was. I would come back for their normal course if I am ever back in Fukui.
福井県の日本料理屋さん。提供される品数や素材を鑑みるとかなりリーズナブルです。アルコールのペアリングメニューもあり、日本酒のペアリングはコスパが非常に良い価格帯でおすすめできます。
「越前、越中、越後の越味を堪能する」というコンセプトが正にピッタリ。季節感溢れる魚が本当に美味しかった。最後の選べるご飯モノはお腹が許す限りで調節してくれるが美味すぎて４種全ていただいた。レアな黒龍の永の水仙をはじめ福井のお酒も美味しい。このお店がきっかけで福井のファンになってしまうような素晴らしいお店でした。石川さゆりと空耳した石川のさより昆布締め、甘鯛と筍のお椀、福井メジマグロ、石川のハタ、三国のアジ、富山のボタンエビ、若狭の桜鱒と香り高い福井の豆の飯蒸し、ちょこっと炙ったホタルイカと地元のノドクロと桜の葉、稚鮎、驚くほどの甘みが広がる福井宮崎村の無農薬米には黒龍酒粕漬けの若狭牛、マグロ漬け、じゃこ、TKG
路面電車の仁愛女子高校から徒歩3,4分のところにある日本料理のお店。そこまで遠くないので、福井駅からでものんびり歩いて行くことも可能。繁華街の端っこにあります。休日の夜に予約して伺いました。外観から和の雰囲気があってとても良い感じです。綺麗なカウンター席と、個室もあるみたい。コースは17000円くらいのコースから、20000円くらいのコース、あとこのカニの時期はカニのフルコースで60,000円のコースまであります。予約時に相談すると、30,000円くらいの予算でカニをちょこっと入れたコースもやってくれるとのことなのでその内容でお願いしました。カニじゃない時期でも、予算は相談すれば良い感じにやってくれるのかもしれません。料理7品と、ご飯もの3品出て、最後デザート。途中でせいこ蟹の甲羅に内子外子、身を持ったやつを出してくださいました。せいこ蟹では最大クラスらしい。近くの三国で獲れたもの。間違いないおいしさでした。その後の白子もめちゃでかいサイズで満足感すご。ご飯ものは食べられれば3種類まで出してくださるのも嬉しい。最初に出てきた、蟹と山椒オイルのご飯が山椒好きなのでめちゃくちゃ好きでした。ちゃんと蟹も堪能できて30,000円コースはとてもありがたい。雰囲気も良く素晴らしかったです。地酒も美味でした。
素材は高級品を使用しているため美味しいのは間違いありませんが、一品の量が多いため途中でお腹が膨れてしまい、最後まで食べるのが辛かったです。また、お品書きがないのであとどれくらい出てくるかも分からず、料理の提供は上座の順番もお構いなしでした。
福井の夜を過ごすなら、訪れる価値のあるお店です。和食の美しさをお酒とともに存分に味わえます。私は日本酒推しですが、ワインをどこでも楽しみたい方も楽しめるラインナップがそろっているようです。地場の素材を十二分に活かした数々のお料理を日本酒とともに楽しめました。ペアリングは、食事まではもちろん、デザートにもあわせて頂けます。価格も私にとっては決して安くはありませんが、とても価値のある状態かと思います。関東からのお客がたくさん訪れる前に季節を変えて訪れたいと心から思いました。
| 名前 |
御料理 一燈 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5870-3162 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
福井市にあるミシュラン星付き日本料理店。お料理はどれも流石と唸らさせるものばかりで、見た目、お皿、味と非の打ち所がない。また接客に関しても徹底されていて、気持ちがいい。提供時間も完璧で、文句なし。素晴らしいお店です。