手打ち麺が生む至福の味。
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手打らーめん 玄の特徴
あっさりとしたスープに絡む中太ちぢれ麺が美味しいです。
ジャンボ餃子はモチモチで、ヘルシーな野菜たっぷりの一品です。
厚みのあるチャーシューは、さっぱりした味わいが食べ応え抜群です。
• ───── ✾ ───── •🏠 手打らーめん 玄⏰ 11:30〜13:45（水木金は17:00〜19:00も営業）※材料切れ次第終了💤 日曜日🚶 JR高崎線「新町駅」から車で約10分（駐車場あり）🪑 23席（カウンター、テーブル）🍜 チャーシューめん 1,200円• ───── ✾ ───── •✍️テーブルに運ばれてきた瞬間、思わず「わぁ…✨」と声が漏れてしまいそうなほど、キラキラと輝く黄金色のスープ🍜💖 透き通ったその見た目は美しく、食べる前から期待で胸が高鳴ります🥰まずはスープをひと口🥄✨鶏ガラや豚骨の動物系の旨味がじんわりと広がり、野菜のやさしい甘みと醤油の香ばしさが絶妙なバランスで追いかけてきます😋💕 ほんのり香る生姜の風味が爽やかなアクセントになっていて、スッキリしているのに奥深い…まさに身体に染み渡る癒やしの味わいです🍀✨そして主役の「手打ち麺」🥢✨青竹で打たれた麺は太さが不揃いで、そのちぢれがスープをしっかりと持ち上げてくれます🫶🏻 口に含むと、つるつるとした滑らかさと、もちもちの弾力が同時に楽しめる心地よい食感🥺✨ 噛むたびに小麦の風味がふわりと鼻に抜けて幸せな気分に…🌾🕊️丼を覆い尽くすほどのチャーシューは、箸で持つとホロリと崩れるほどの柔らかさ🥩🤤 口の中で脂の甘みがとろけ出し、あっさりとしたスープとの相性は抜群です💖 シャキシャキとしたネギやメンマも食感の楽しいアクセントになっていて、最後まで飽きさせません🥗✨シンプルだからこそ誤魔化しのきかない、職人さんの丁寧な仕事が伝わる至福の一杯でした🍜👏 行列ができるのも納得の美味しさです☺️
麺が好きな感じでしたチャーシューも美味しくてネギやメンマが増しにもできます床が凄く滑りそうでした。
手打ちの中華そばに惹かれて訪問。やさしいお出汁に絶品のチャーシューがとても美味しかったです。麺は太麺でモチモチ、喜多方、佐野ラーメンより太い感じでとても美味しい。餃子もどでかいみたいで、次回はチャーシュー麺、餃子のオーダーで決定。というかこの頼み方が多分定番なのかな。イメージは旨味あるチャーシューで麺をすする感じ。ごちそうさまでした！
今回いただいたのは、器を覆い尽くすチャーシュー麺！このお店の特徴は手打ちの太いちぢれ麺手打ちならではの不規則なうねりが、旨みの詰まった醤油スープをこれでもかというほど持ち上げてくれます佐野ラーメンに似てるけど、モチモチワシワシとした食感が少し違う！大ぶりでホロホロのチャーシューも、噛むたびに肉の旨みが溢れ出して美味い。
ここは群馬県佐波郡玉村町にあります、本格的なチャーシューにメンマとネギのハーモニーを感じるラーメンが頂ける店・手打ちらーめん 玄の巻 大きな餃子が気になるお年頃。
お昼遅めにいきましたが、駐車場はなんとか停められました。番号の付いたイスに座り、順番待ち。イス6番までは食券購入して待つ様子。席に通され水を汲んで着席。チャーシューメン大盛りを食べました。チャーシューは分厚く、やや硬め。塊肉を食べる感覚でボリュームあります。もう少し薄く切ってもらったほうが食べやすいかも。麺は太めの手打ちで波打っているちぢれ麺。竹打ちなのかな。これまたボリュームあります。シナチクも太く大きい。満腹の1杯でした。
◎らーめん(1,000円)ずーっと前から行きたかった憧れのお店。モッチモチのピロピロ太麺にあっさりだけど旨味の強い豚清湯スープが絡みつく。スープは、油分が少なく出汁で食べさせるタイプの奴。丼から喰み出すチャーシューは味濃いめで食べ応えあり。コリコリの材木メンマも良いね♪このらーめん、とにかく麺が旨すぎるわぁ♡♡♡大盛チャーシューめん注文している方が多かったけど凄い量だったな…ご馳走様でした。
普通に美味しいと思います。スープはシンプルだえど、しっかり美味い。ついつい飲んでしまう懐かしい感じのスープに太麺ちぢれ麺が合います。具材はシンプルでメンマとネギチャーシューのみで余計なことはしない自信のあるラーメンと言ったところでしょう。チャーシューは脂身少なめの厚めの食べ応えあるチャーシューでした。パンチを求めるラーメンではありませんが美味しいです。店内はテーブルで相席になりました。営業時間が短いのがキツイですね。駐車場もすぐに埋まるので大変かも。自分は平日のオープン10分後だってけどすでに並んでました。が駐車場が空いていたのでギリセーフ。行くなら早めがお勧めです。
昼過ぎの13時頃に着きました。約10分外で待ち、順番で中に入り、食券をを購入します。私は、チャーシュー麺と半ライスを注文。約10分でラーメンが到着。店主さんとご家族様かと思いますが、息がピッタリあい、次々とラーメン、餃子を作っていきます。手打ちの平打麺に、味がしっかりとしていながら旨味があるスープ。シンプルな醤油だからこそ、店主のこだわりが感じられました。店内のBGMは、「ビートルズ」おしゃれです。
| 名前 |
手打らーめん 玄 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0270-64-5501 |
| 営業時間 |
[水木金] 11:30～13:45,17:00～19:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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チャーシュー麺をいただきました。麺はちぢり麺でチャーシューはしっかりとした味でとれもボリュームがありました。１時前に訪問して２０分ほどで席に着けました。美味しかったです！