情熱の天ぷら、刻しらずへ。
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刻しらずの特徴
人気の天ぷら定食は、絶品で特におすすめです。
店主の情熱が詰まった創作料理を楽しめます。
落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事ができます。
レベルの高さが、行ってみたらわかります。衣はサクッとしていて、それでいてふわふわ。油っ気もなく、天ぷらが軽い。よくあるベタついた天ぷらではなく、本当にサクフワ。素晴らしいです。こちらのお店は塩でいただくのですが、こちらもまた拘りの逸品（3種類あり、その内の1種がほぼ巷では見ない珍しい塩）特別な日に、大切な人と、ぜひ行ってもらいたいお店です。休憩時間中に来たのが惜しいくらいで、ずっと居たいと思わせる落ち着いた空間で、まったりとしながら食事をいただけました。有難うございます。値段？まあ、普通ではないでしょうか。1000円ランチとかが異常に安いだけで、本来であればこれくらい取りますよ。天ぷらコースがお高いのであれば、他の安いメニューもありますし、一見の価値ありです。3年前の口コミに「高評価はサクラ」だとかいう失礼千万な輩がいますが、この人はこのお店を利用してないんでしょうね。味の評価もなく、僻みから書いてるのが分かります。正直、見ていて不愉快です。美味しいお店で、「（土地柄で比較的に）高い（ただし、市外に出たらそうでもない）」というだけで低評価をつけ、あまつさえ「有名な料理人なら」と料理人の腕ではなく知名度を真っ先に求めるんですから、そんな方のレビューが本当に参考になりますか？（参考になった、という方がいらっしゃるようですが…）
『ときしらず』の店名どおり時計がない。料理と店主の軽快なトークが楽しめる。カウンターとテーブル席があるが、店主１人で営業しているので、テーブル席はオススメしない。飲料は、全てワイングラスで提供される。酔って騒ぎたいなら別の店にしよう。高級天婦羅料理店の味がリーズナブルに味わえるので、一度試してみては？外観と店内の差とか、和食なのに店主の風貌などギャップが面白い。
ランチメニューで一番人気の天ぷら定食を頂きました。前菜に出た鶏ハム、ピクルス、瓢亭卵等すべて美味しく頂きました。天ぷらは店主こだわりの塩で頂きます。塩はローズと柚子と秘密の3種類あり、秘密のお塩は特におススメです。秘密のお塩は店主クイズのネタバレになるので伏せておきます。天ぷらは重たくなくペロリといけました。穴子の天ぷらは中はふわふわ、外はカリカリで食感も楽しめました。最後はかき揚げ茶漬けでシメ、大満足のお昼ご飯となりました。
こじんまりとしたお店ですが、清潔感もあり、居心地はいいと思います。今回はランチで『雪椿』というコースを注文したのですが、最初の前菜から最後のデザートまで本当にどれも美味しくいただきました。やはり目の前で揚げたての天麩羅をいただけるのはこの辺では無く、変わり種の天麩羅も本当に美味しかったです。この値段でこのクオリティー。素晴らしいです。次はディナーでお酒を飲みながらいただきたいです。
店主の人柄と、情熱が伝わる美味しい天婦羅と、創作意欲溢れる料理が頂けます。店名に相応しく時間を忘れてゆっくり過ごせます。塩にも拘りを見せていて、天婦羅は全て塩で頂きます。ランチはお手頃、ディナーは若干お高いかもですが、ゆっくり静かに美味しく過ごしたい方には持ってこいかと思います。
昨年オープンした「刻しらず」さんへランチ行ってしました‼️店内は落ちつきがありゆっくりと食事が楽しめます。大将と店員さん、トークも楽しく接客もとても良くて素敵です。私はハンバーグをセットで友達は天婦羅定食をチョイス素材にこだわっていて美味しかった✨なのにお値段はお財布に優しくリーズナブ。お気に入りなお店が増えました‼️次回は何をチョイスしよーかな夜は天婦羅屋さん夜も行ってみたいです✨
| 名前 |
刻しらず |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
043-235-7086 |
| 住所 |
〒267-0067 千葉県千葉市緑区あすみが丘東２丁目１８０４−１６ |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
日曜日の11:30に3名で訪問。カウンター席に通された。ここはカウンターで天ぷらをいただける、この辺りではとても貴重なお店。外観からは想像できないが、銀座の天ぷら屋さんのような雰囲気がある。それもそのはず、大将は以前銀座の高級天ぷら店で腕を振るっていたそうだ。天ぷら定食2,200円を注文。前菜、天ぷら、天茶、すべて美味しかった。天ぷらは油っこくなく、とても食べやすい。素材の味が分かるように、天つゆではなく、塩でいただく。このクオリティで2,200円は安すぎる。お酒ではなく食事を楽しんでもらいたいというのが大将の考えなので、お酒が飲めない人でも安心して訪問できる。店名の「刻しらず」とは、「時を忘れて食事を楽しむ」という意味が込められていて、短時間でサクっと食べて帰るという用途には全く向いていない。大将はとても話好きなので、時間に余裕があるときに訪問した方が良い。会計は現金のみなので要注意。