透明感あふれる特製塩ラーメン。
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中華そばイデタの特徴
限定の特製鶏×鴨そば塩牡蠣は優しい味わいです。
全粒粉入りの冷細麺は噛み応えが素晴らしい。
透明感あふれるスープの特製醤油そばが絶品です。
初めて来訪しました。(2026/2/11)駐車場は30mほど横にあります。店内は元々飲み屋だったのかな？と思わせる作りでカウンターがメインになります。11:30で前客二人。待ちなしで座れました。塩そば(¥850)をいただきました。煮干しの風味が香るスープが美味しい。麺はパツパツとしたストレート麺です。チャーシュー、メンマ、煮卵とデフォルトで入ってるのも嬉しい。しかしこの具材の一つ一つが主張してくるので、そこが好みの別れるところ。チャーシューはスモーキーな風味、煮卵とメンマが、やや甘めの味付けで自分にはちょっと合わなかったかも。しかし逆を返せば具材一つもこだわりを持って作られたラーメンであることは間違いないです。
気になっていたお店でランチ利用。カウンター中心の落ち着いた店内で、丁寧に一杯ずつ作っている印象でした。今回は塩ラーメンを注文。澄んだスープはあっさりしているのに旨みがしっかりあって、後味がとてもきれい。麺との相性も良く、チャーシューやワンタンも主張しすぎず全体のバランスが◎。派手さはないけれど、何度でも食べたくなる塩ラーメン。並ぶこともありますが、それでも納得できる美味しさでした。また伺いたいお店です。
注文品特製塩ラーメン和え玉 限定ミート塩ラーメンにはチャーシュー2種類、味玉半分、メンマ、ワンタン3個、薬味ネギ和え玉ミートはうえにミートソースとチーズがのっており、よく混ぜて食べると！なんとナポリタンのような味わいに！思わず笑ってしまった！美味しかったです！麺は中太ストレートのいわゆる、ポキポキ麺です。スープも優しく節系が香る感じです。すっきりしたラーメンがお好きな方にはおすすめです。座席はカウンターしかありません。店主さん、スタッフさん共に優しく声をかけてくれていました。
以前、仲のいい別のらーめん屋店主からここのお店を教えて頂き、訪問。土曜日の21時前に入店して、券売機でベーシックなワンタン塩そば ￥1,000- を購入。■ワンタン塩そばについて提供までは約5分ほど。綺麗な大きめのローストポークが1枚と刻み玉ねぎと刻み葱。大きめのワンタンが3つと極太のメンマが2本。とても麺自体が綺麗に盛り付けられており、ほのかに鶏油が浮いているのかなと感じます。早速スープから頂くと、とても綺麗な清湯スープですが...煮干しの旨味がガツンと感じられ、乾物、蛤あたりでベースを取って、鶏をアクセントに加えているのかな??といった感じで、塩だれがまたベースの旨味を引き立て、完成度の高いスープだなと感じます。麺は菅野製麺の中細のストレート麺！とてもパッツンと切れる食感がよく、アクセント自体はいい麺で麺自体の表面が少しざらついているので...適度にスープが絡み、のど越しもいいのかなと思います。ローストポークが結構厚みがあって、下味もよく、低温で丁寧に仕上げられており、お肉の旨味を逃すことなく、丁寧に仕上げられているように感じました。幸手で食べあるきは初めてでしたが、ワンタンも完成度が高く、満足のいく1杯になりました。ご馳走さまでした。
幸手にこんなレベルの高いと言ったら地元の方に怒られそうですが、本当にレベルの高いラーメンで大満足でした。意外とラーメン屋の多い幸手の中でも非常にオススメです。透き通ったスープですが濃厚で味わい深いものとなっており、リピート確定でした。雰囲気もいいですし、大将の元気な挨拶と注文受付などもとても良いです。
ずっと気になってて初来店。チャーシュー塩そば、チャーシュー醤油そば、和えそば(とろろ)を頂きました。細麺でペロッと完食。ラーメンも美味しかったのですが、和えそばが美味しすぎた。期間限定で単品購入とか出来たら嬉しい。ご馳走様でした＼(^o^)／
特製塩ラーメン、醤油チャーシューメン、和えそばをオーダーしました。キレイなスープの透き通っている感じ、味そして麺。美味しかったです。この辺のラーメン屋さんレベル高いです。和えそばは余計だったかな。
駐車場はお店から30メートルくらい離れた所にあります。お店に入るとスープの良い香りがします。まず食券を購入するので、ある程度メニューを決めておくと焦らないで済みそうです。限定メニューは4種類あって食券機の左側に内容が書かれていました。塩そばのスープが写真で見るととても旨そうに見えたので注文！サッパリしたイメージでしたが意外と油多めの味濃い目で少し塩っぱくも感じました。(水がすすんだ)写真は『ワンタン塩そば』と『特製塩そば』です。メンマ、チャーシュー、タマゴに関しては良くも悪くもなく普通でした。次は醤油を食べてみます！
土曜の昼だったが、そこまで待つことなく入店。あっさりとした中に、濃くがあり丁寧な細麺が好印象。特製には玉子、ワンタン、チャーシューがあり、細麺と合わせることでそれぞれの味が楽しめ、満足感が高かった。あっさり醤油として雑味が少なく美味しい。毎日食べたいと思えるほどの中毒性は高くなかった（これは個人の好みかもしれない）
| 名前 |
中華そばイデタ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土火] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
コミュニケーションプラザコム, 1ｆ, ２丁目-２０-４０ 東 幸手市 埼玉県 340-0114 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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以前から行きたいと思い、ピックアップしていたお店。タイミングが合い、今回ようやく伺うことができました。夕方17:00過ぎに来店。営業開始直後ということもあり、まだ他にお客さんはいませんでした。注文したのは「チャーシュー塩そば（1100円）」。細麺でさっぱりとした味わい。チャーシューは2種類あり、どちらも美味しく、全体的にとても食べやすい一杯でした。食べながら和えそばを追加しようか迷っているうちに、気づけばあっという間に完食。今回は追加せずにお店を後にしました。次回は和えそばもぜひ食べてみたいと思います。