コシが冴える！
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白須うどんの特徴
富士吉田市で15時まで営業、遅めのランチにも最適です。
コシが強い吉田うどん、独特な風味で食べごたえがあります。
ご主人が窓越しに麺をこねる、アットホームな雰囲気のお店です。
開店15分前くらいに並び始めました！開店前には満席になるほどの待ち人数が…！美味しいです😋回転率も非常に良いです👍⚠️つけ麺スタイルの方が麺が硬いです😋😇
旅の目的のひとつ、富士吉田市の名物だという「吉田うどん」を食ってきました！名店のひとつ「白須うどん」さん。吉田うどんの特徴の固いうどんと具の馬肉&キャベツがお出汁によく合う、ザ・素朴なうどんであったよ。うめえ！山梨の辛味「すりだね」を入れての味変もまたよし。
コシの強い吉田うどんの有名店。かけ並と温かい替え玉をいただいた。出汁もすりだねも最高。店先から並んで、まず注文。席を取って、うどんができたら取りに行く。食事後は皿を返却口に戻して会計。PayPay利用可。
山中湖近くに宿泊していたら旦那が吉田うどんを食べて帰りたいって、ここを探し当てました！注文してから席へ座って、頼んだものができたら取りに行く、終わったら返却口へ器をもっていき、そこで支払う(たぶん現金のみ)私はうどん派じゃなかったけど、このうどんは最高です！つゆが味噌系のとこもあったけど、ここは子供から大人までみんなが好む味な気がします。辛味の瓶がカウンターに一つあって、みんなで交代でつかってました。これもおいしかった！また行きたいなって思えるお店です！
平日の昼間、開店と同時の入店です。開店待ちをしていたのは自分を含めて二組。食事中にさらに二組いらっしゃったので、週末などは並んぶんだろうなぁ…と想像しました☻メニューはとてもシンプル。ぼちぼち寒くなってきていたので、自分はかけを注文しました。しっかり食べ応えがあり、小麦の味がとても感じられる麺がとても美味しかったです。卓上にある天かすとすりだねを加えると、美味しさアップ⏫️PayPayでの支払いもでき、美味しくスムーズに初吉田うどんを満喫できました☻店舗が道路から奥まったところにあります。googleマップを使い車で行きましたが、開店前だったせいか？道路に看板などが出されていなくて、場所がわからずスルーしてしまいました。車で行かれる方はお気をつけください🚗
馬肉とキャベツ、そしてゴリゴリに硬い麺が有名な富士吉田市の御当地グルメ「吉田うどん」の人気店。メニューは「うどん」と「肉うどん」にそれぞれ「かけ」、「つけ」のタイプがあって４種類。そこに小サイズと替え玉、キャベツ増量というオプションがあるシンプル構成。なんと言ってもかなりリーズナブルなのが嬉しい。今回は、うどんの食感を味わいたかったので「肉かけうどん」をいただくことに。麺は武蔵野うどんに似た食感で、しかし想像していたより固くはない。それでも噛むとしっかりした歯応えに、小麦の味と香りを感じる。手打ちらしく太さと厚さがかなりバラバラで、たまに捻りも入っていたりと、食感の違いが強めで面白い。スープは優しめな醤油出汁に、馬肉の淡白な旨味が溶け出していて素直に美味い。そこに茹でキャベツの甘みと「天かす」の油のコク、「すりだね」の辛みが加わると、味に深みが出て更に美味い。これは人気店なのも分かる。住宅の１階を丸々店舗にリフォームしたのか、かなり清潔で綺麗な店内。注文は入店時に口頭で行い、配膳と返却はセルフ式。会計はPayPayも利用可なので便利。ちなみに、今回は土曜の開店時間丁度に訪れたので待たずに席に着けたが、それでも食べている間に待ち行列が出来ていたので、タイミングによっては待ち時間がそこそこあるかもしれないので留意。
硬めのうどんが特徴の富士吉田うどんの有名店です。お昼時は混み合っていますが、駐車場が広くて客の回転も早いので休日でも安心していけると思います。この麺の硬さは何と言えばよいでしょうか。同じようにコシがあるけどつるっとしている讃岐うどんと比較すると、少し粉っぽい印象ですが、どちらも美味しいのは間違いないです。だしは関東風ですね。
期待が大き過ぎたのか普通出汁もうどんも美味しく頂きましたが、期待が大き過ぎたのか、あまり感動はありませんでした。 天ぷらなどの色々なトッピングもありませんでしたが、キャベツと馬肉？これが吉田うどんの基本ならば、これで良しと納得はできるレベルでした。
この日は仕事で富士吉田市に遠征。なので仕事終わりに吉田うどんでランチにしましょう。履歴を確認してみたら、約6年ぶりの吉田うどんでした。すっごく久しぶりに食べるので楽しみです！入店～注文～会計までが独特なシステム。カウンターでセルフ方式なので、注文したうどんを自分で取りに行き、食べ終わったら自分で返却。あと、代金は返却時にカウンター上で支払。おぉー、完全なるアナログ徹底！機械化ゼロっぷりが逆に潔い！あとは安さ！｢かけ並｣が500円！｢肉かけ並｣が550円！調べてみたらコロナ前の2019年から50円しか値上げしていないようです。頑張ってくださっていますね～。感謝！久しぶりの吉田うどんがきました！シンプルな見た目、優しい感じに見えますがハードな麺です。この固さと歯ごたえが正に吉田うどんですね。美味しいです。お出汁が優しい味ですが、私は直ぐに｢すりだね(名物の辛いヤツ)｣をドバドバ入れます(笑) これが美味しいんですよ～ここの｢すりだね｣はドロッと系で味噌が少し入っているのかな？肉は細切れっぽい感じですが、煮込んであってもしっかり旨味が残ってます。馬肉ですかね～お腹にドッシリくる満足感！でも、常連客は替え玉を一緒に注文してい麺は2倍量。強者ばかりですね(^^;替え玉は200円だから注文したほうがお得ですね。私も次回はチャレンジしてみようかな～
| 名前 |
白須うどん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0555-22-3555 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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吉田うどん巡りしてきました！やっぱり本場は違う。麺を見ただけで分かるこの極太感とツヤ。ひと口食べると、しっかりしたコシというより“噛むうどん”。もちっとというより、ぐっと力強い食感で食べ応え抜群です。噛めば噛むほど小麦の風味が広がってクセになる美味しさ。つけ汁は見た目よりも優しい味わいで、ほんのり甘みも感じられて麺との相性が最高。たっぷりの茹でキャベツがシャキッとアクセントになって、シンプルなのに満足度が高い一杯でした。地元の方に愛されている雰囲気も心地よく、気取らない空間でがっつり食べられるのも吉田うどんならでは。派手さはないけど、だからこそ通いたくなる味。コシ強めうどんが好きな人には絶対おすすめ。また巡りたくなりました！