薄味で引き立つ天然鰻の旨さ。
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錦水の特徴
茨城県産の天然うなぎを使用した料理が楽しめます。
醤油の風味がしっかりした辛口タレが見事です。
落ち着いたお座敷で食事を堪能できます。
鰻のヒレ焼きがある珍しいお店でした。炭火でしっかり焼かれた美味しい鰻も最高です！
潮来駅から徒歩10分程度ですあやめ祭りに行き、お昼ご飯で利用しました混雑する前の11:30頃に入店し、直ぐに着席できました味は初めて味わうような薄い味付けしかし、薄いながらもしっかり鰻の味が引き出されており、白焼きとも違う独特の美味しさでしたただ薄いだけでは決してないですが、美味しいと感じるか？は好みによると思います個人的には成瀬のように、薄口で追いダレで調整というわけでもない、鰻を美味しく鰻らしく食べさせる感が強いそんなお店だと勝手に感じました駐車場は向かい側にあったかな？食事を終えた後は、3組ほど待ちができてました鰻の写真じゃなくてすいません。
うなぎはタレが甘さ控えめで美味しくいただきました！最近うなぎデビューの妻(今まで食べず嫌い)は絶賛！とてもバランスのとれた、うなぎでした！うなぎ以外にはヒレ焼きや川海老の唐揚げも美味しかったです。特にヒレ焼きは追加で注文したくらい美味しくいただきました(*´∀`)♪ごちそうさまでした。
至福です！潮来市の市街地の幹線沿いにあります。ここは水郷潮来の観光地でもあります。外観も内観も風情のあるたたずまいで、期待が高まります。最大の特上うな重を頂きました。ウナギはおおきめのが、一尾と4分の1尾のっていて、お重からはみ出すほどのボリュームです。表面はべっ甲色にてかてかときれいに光っていて、焦げ目は少ないですが、かわりに、皮目は焦げ目がしっかりついています。身はほどよく蒸しが入っていてふんわり柔らかく、脂もそこそこ落ちていずにのっていて、そのかわり皮目の焦げ目が香ばしくて、なかなかうまく鰻の柔らかさと焦げのうまさが両立していて素晴らしい焼きだと思います。はた、ほんのりとする、炭火の香りも感涙ものです。タレは生醤油がきいていて、甘さは控えめですが、甘みはお砂糖ではなく、ザラメや水飴のような上品さ、まさに素晴らしい鰻です。お値段も驚愕の4000円台と控えめです。素晴らしいうなぎ屋さん、潮来の方々は近くにこんな美味しいうなぎ屋さんがあって羨ましいです。お新香も美味しくて人参の沢庵漬けが特に好きです、お吸い物もきちんと肝吸いで、本当にコスパ良く素晴らしいです。
茨城県産鰻は初。とにかく美味しい。国産は、静岡産しか知らなかったのですが、脂も乗っていてタレも良いです。特上4,300円鰻重と、焼きで肝、ヒレを頂きました。予約の上13時半に行きましたが、空いてました。ラッキーでした。また行きたいと思います。
絶品のうなぎ☆ふわふわの身と脂の乗った寒うなぎは非常に美味！しかも特上＆ご飯大盛りは量も多くて満腹になりました別オーダーの肝焼き・ひれ焼き、うな重に付属のお吸い物・お新香もおいしい！とても満足できるお店さんだと思います◆特上うな重・お吸い物、お新香付きで＠4200-・さらに＋＠100円のご飯大盛りにしました・量が多いほうの「特上」にしました・実際、ボリューム感満点でした・お重からはみ出るようなサイズ感！そして肉厚の身！・食感はふわふわですが、脂も濃くておいしかったです・素材を味わってもらうためか、タレは上品な味つけに感じましたタレを別で追加、もしくは卓上にタレ瓶などがあるようにしていただけたら嬉しいです(私はもう少しタレ多めが欲しかったです、ごめんなさい)・お新香の香ばしさの広がりが素敵でした、美味しい！◆産地・この日のうなぎの産地を伺ったところ「静岡県産」だそうです・地元の天然うなぎをクチにしたかったですが、この日提供していただいたお重は大満足の美味しさでした◆単品・肝焼き＆ヒレ焼き→柔らかく焼き過ぎていない火加減が最高でした・川エビ焼き→カラッと揚げたてでエビの香りうまさが口の中に広がります※両方とも塩が少し薄く感じたので、卓上にお塩があると嬉しいと思いました◆サービス・大根と練り物のおいしい煮物の一皿をサービスしていただけました・嬉しいお気持ちです、ありがとうございます！◆コスパ・単価だけをみると高いと感じてしまいがちですが、うなぎの流通の性質を考えればむしろコスパに優れていると感じました・いちど口にしてみることを私はオススメします◆接客・特に問題は感じませんでした・オーダーも提供も非常にスムーズでした◆駐車場・私は前川十二橋巡りツアーを利用した際の駐車スペースに許可をとって駐車したまま、こちらを訪問いたしました◆総評・うなぎ専門店として総合力の高いお店タレや塩など味の濃さの調節をお客さん任せにしていただけると尚嬉しいです・さらに地産地消 地元潮来産の天然うなぎなどの限定商品などの提供があれば鬼に金棒のお店さんだと思いました・私は人に強くオススメしたい専門店さんだと思いました。
バイク仲間とツーリングの昼食で美味しいうなぎを頂きました。特上うな重のご飯を大盛りで、4200円の大盛り100円で4300円で、タレは気持ち控えめで、フワトロのうなぎの味が引き立つ上品なうな重で完食しました、美味かったです〜
2023.10.8(日)☁️小雨pm6:00オープン時間にあわせて2人で予約訪問・特上うな重(4,200円)・上うた重(3,600円)・川エビ揚げ🦐(400円)・鰻骨せんべい(400円)・肝焼き(300円)注文〜お腹いっぱいになりました💕一番に肝焼きが出てきした。次に川エビ揚げ〜プリプリっで程よく効いた塩味か美味しい😊骨せんべいもカリッカリです。肝心な鰻重〜あっさりお漬物とで美味しく頂きました^_^ お茶も美味しい💕💕💕ご馳走様✨✨✨メニューの画像も載せていますのでご参考までに〜※斜向かいに大きな駐車場が有ります。※最後の景色は、潮来の水濠です😄
和源は夜の部しばらくやってないし、とん平は定休日、らぁめん山本は閉業…山田の鰻食べに佐原まで行く時間は無し…トモエで財布をカラにする前にうなぎの錦水に行きましょうぞ。地元に愛されてるお店なんだなぁ、とひしひし感じる雰囲気の良さ。とても美味しゅうございました。
| 名前 |
錦水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0299-62-3374 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～14:30,17:00～19:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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今回２度目。あっさりなタレが特徴的特上で4,400円美味しかった～✌リーズナブルでこの味は大満足でした！一緒に付いているお漬け物も美味しかった😁