薄味で引き出た鰻の旨み！
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錦水の特徴
茨城県産の天然うなぎを使用した料理が楽しめます。
醤油の風味がしっかりした辛口タレが見事です。
落ち着いたお座敷で食事を堪能できます。
しっかり濃い味の蒲焼が良い方は行っちゃダメ。わりとアッサリ仕上げた蒲焼が出てきます。タレも粘度が低く、ジャバジャバなな感じ。これはこれで美味しいから私しは好きで何度かうかがってます。
美味しかったです！店内広く、他のお客様との距離があり、気兼ねなくお食事できました。店員さん方のおうたいもとても感じ良かったです。
地元の人に聞いたオススメの店鰻はふっくらとして柔らかい昼は少し混むので外で待つこともあると思う店の中は広くて、外から吹く風が気持ちよかった。
初めての利用。長谷川与田浦店がやっておらず、近場だったのでこちらへ。提供時間は注文して15分しないぐらい。1枚は焼きが甘く皮がブルブル。もう1枚は炭の香りがほのかにし、皮も硬すぎず軽くパリッとした感じで良い塩梅でした。タレは甘すぎず辛すぎといった感じ。うなぎの身の厚みは薄いのに対し、脂が多く特上の3枚だと気持ち悪くなるかも。（私は上を注文したので食べきれましたが）コスパ的にはアリですが、本格的なうなぎを食べたい方にはオススメしません。手軽にうなぎを食べたい方向けです。
今回２度目。あっさりなタレが特徴的特上で4,400円美味しかった～✌リーズナブルでこの味は大満足でした！一緒に付いているお漬け物も美味しかった😁
鰻のヒレ焼きがある珍しいお店でした。炭火でしっかり焼かれた美味しい鰻も最高です！
潮来駅から徒歩10分程度ですあやめ祭りに行き、お昼ご飯で利用しました混雑する前の11:30頃に入店し、直ぐに着席できました味は初めて味わうような薄い味付けしかし、薄いながらもしっかり鰻の味が引き出されており、白焼きとも違う独特の美味しさでしたただ薄いだけでは決してないですが、美味しいと感じるか？は好みによると思います個人的には成瀬のように、薄口で追いダレで調整というわけでもない、鰻を美味しく鰻らしく食べさせる感が強いそんなお店だと勝手に感じました駐車場は向かい側にあったかな？食事を終えた後は、3組ほど待ちができてました鰻の写真じゃなくてすいません。
うなぎはタレが甘さ控えめで美味しくいただきました！最近うなぎデビューの妻(今まで食べず嫌い)は絶賛！とてもバランスのとれた、うなぎでした！うなぎ以外にはヒレ焼きや川海老の唐揚げも美味しかったです。特にヒレ焼きは追加で注文したくらい美味しくいただきました(*´∀`)♪ごちそうさまでした。
至福です！潮来市の市街地の幹線沿いにあります。ここは水郷潮来の観光地でもあります。外観も内観も風情のあるたたずまいで、期待が高まります。最大の特上うな重を頂きました。ウナギはおおきめのが、一尾と4分の1尾のっていて、お重からはみ出すほどのボリュームです。表面はべっ甲色にてかてかときれいに光っていて、焦げ目は少ないですが、かわりに、皮目は焦げ目がしっかりついています。身はほどよく蒸しが入っていてふんわり柔らかく、脂もそこそこ落ちていずにのっていて、そのかわり皮目の焦げ目が香ばしくて、なかなかうまく鰻の柔らかさと焦げのうまさが両立していて素晴らしい焼きだと思います。はた、ほんのりとする、炭火の香りも感涙ものです。タレは生醤油がきいていて、甘さは控えめですが、甘みはお砂糖ではなく、ザラメや水飴のような上品さ、まさに素晴らしい鰻です。お値段も驚愕の4000円台と控えめです。素晴らしいうなぎ屋さん、潮来の方々は近くにこんな美味しいうなぎ屋さんがあって羨ましいです。お新香も美味しくて人参の沢庵漬けが特に好きです、お吸い物もきちんと肝吸いで、本当にコスパ良く素晴らしいです。
| 名前 |
錦水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0299-62-3374 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～14:30,17:00～19:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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初めての訪問。最寄りのホテルに泊まったので来てみました。霞ヶ浦でうなぎ食べたかったので。ふわふわで美味しかった〜特上、ヒレ焼き、ノンアルコール5100円。駐車場も広いし、出てくるのも遅くないし。18時に入って19時に退店。閉店は19時だからね。迷ったらここのお店、間違いないですよ。