越前塩と福井梅の塩梅ラーメン。
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麺屋 源の特徴
越前塩と福井の梅を使用した、絶品塩梅旨味ラーメンが魅力です。
揚げたお餅が入ったボリューム満点の源特製ラーメンが大人気です。
鶏白湯ラーメンやつけ麺も楽しめて、どれも美味しさ満点です。
源特醤油をいただきました。アクセントの揚げ餅にスープが染み込み美味しい^ ^スープを飲むと塩分過多になってしまうが、そんな事は忘れて飲んでしまうスープ_φ(･_･罪だ。
塩梅ラーメン（850円）を食べました。途中で梅とわさびを混ぜると味変してとても美味しかったです！
味噌ラーメン嗜好家です。注文したのは源特みそと替玉。福井市で食べた味噌ラーメンでは、今の所一番良いです。県外出身、福井在住半年、九州から関東まで、10県弱移住繰り返してます。星4の比較対象は8番ラーメンでアチラを星2としたら、星4です。個人の感想。スープは普通かな？星3。麺は中太ストレート麺でコシ有りで星4。具材はモヤシがシャキシャキで良かった。煮卵、チャシューは期待通り。モヤシが期待以上で他がマイナスが無く、コスパも良し。で具材は星4。接客は普通。メニュー構成は大盛りと替え玉とあるので、麺好きには嬉しい。席構成はカウター、テーブル、小上がりとラインナップ良し。雑誌、漫画も有り、お一人OK。トータル星4です。その他のメニューやラーメンも魅力があったので、挑戦してみたい期待値のあるお店でしたね。ご馳走さまでした～
久々に食べにきた梅塩ラーメン！味わい深い透明な鶏ガラスープに福井梅と海苔にわさびに白髪ネギ、青じそ、、、となったら、ここはご飯も注文でしょー！麺、ごはん、ご飯、、んーこのスープとトッピングはやっぱり、しろメシだわ。
塩梅旨味ラーメンが人気らしいけれど鶏白湯ラーメンが美味しい。必ず注文しちゃいます。
なかなかサッパリと美味しかったですよ。
梅しおらーめんがあっさりしていて美味しいという話を聞き、行ってきました。夜はご飯！派ですが、夜、頂いたのですが、食した後も、水を欲する事がない位、後味も良くあっさり美味しかったです。女一人でも、気軽に入れて、店内も綺麗に、お掃除されてます。
2021/2/19(土)夜お店前の道路は良く通るので、この店も入った事あるけれど、fb見て急に食べたくなりました。今日は久し振りの来店です。揚げ餅旨い！＼(^^)／チャーシューは薄いので、3枚あるのは嬉しいな。シナチク、白髪ネギ、ゆで卵みーんな好きだけど、味付けは濃い目だよん。
初めて入りました。随分と前から気にはなってました。「塩梅旨味ラーメン」を頂きました。あっさり系の好きな私にとって、どストライクの味でしたね🎵その他にも、味噌、醤油、野菜等々、次が楽しみですね🎵
| 名前 |
麺屋 源 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0776-76-5201 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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おすすめの、塩梅旨味ラーメン＋サービス定食をラーメンの食べ方通りにいただきましたぁ。優しい味の塩ラーメンに梅干の甘みと塩味が合わさって、ちょうどいい味に。わさびを投入するとそこに、わさびの辛味がプラスされ、まさに味変！ごはん投入してお茶漬け風にして、美味しく頂きました。唐揚げはいらなかったかなぁ笑笑。ごちそうさまでした。