創業400年の佐原の鰻、極上の味わい。
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うなぎ 別館 山田の特徴
鰻の本来の味を引き出す焼き方で、フワっとして美味しいです。
創業400年のタレが味わえる特上鰻重は絶品でボリューム満点です。
休日は整理券が必要で、並ぶ覚悟が必須の人気店です。
佐原の鰻 を堪能できる店メニューはシンプルで選びやすい上、並 があり外は香ばしいカリっとした食感、中はワタを感じるようなフワっとした鰻の本来の味を引き出す焼き方で美味しい。時間はかかるが待つのも鰻の味わいのヒトツ。
土日は混むから平日13時40分到着普通に通されしばし待つ事15分特上鰻重 直のせ\\(//∇//)\\個人的にパリパリ感は好き味は濃いめ創業400年のタレと思えば美味いただ初老の私には量が多い(^^;;次回は上で大丈夫かも(^◇^;)それにしても鰻のキモ吸いのキモはデカい(^◇^;)どんだけ大きいウナギなんだろ^_^追加で久々に来たので鰻重の写真を鰻とご飯は別々になってます。
定期的に食べたくなります。国道51号線沿いにありますので、分かりやすいと思います。現在のシステムでは、店の前でベンチに座って待って10時になると、並んだ順に整理券を受け取ります。11時15分に開店するので、それまでの時間を使って、私達は香取神宮に参拝に行きます。平日であれば、9時30分に並べば、かなり前の順番となると思いますが、夏のトップシーズンにおいては保証は出来ません。先日、2023年12月の平日に食べに行った際に、9時30分に到着した際には、初めての1番乗りでした。10時の整理券配布の時点でも十分に最初のサイクルで入店出来る順番でした。しかしこれは初めての経験であり、びっくりです。夏の土日祝日であれば、早く並ばないと最初のサイクルで入店出来ない可能性が高いと思います。番号札順で注文を取ってくれます。肝心の味ですが、濃厚な甘いタレが病みつきになります。ふっくらとした身がオイシイです。メニューですが｢直重｣が普通のお店で言う｢うな重｣にあたります。この店で言う｢うな重｣は鰻とごはんが別盛になりますので注意が必要です。私達は直重に川海老の唐揚げを頼むのが定番です。タマゴ焼きもオイシイですが時期に拠ってはメニューにない場合があります。それとごはんを大盛にするのはかなりのチャレンジと思います。定期的に並んでも食べたくなるお店と思います。2024年7月の土用の丑の日前の平日に行きました。9時15分に着いたところ、車は3台程止まっていましたが、並んでいる人はいなかったため、一番乗りになりました。あまりにも暑くって車の中で涼んでいたのかもしれません。次回から、平日であれば9時40分頃に着くようにしようかなと思いました。
平日の昼間12:15頃に受付整理番号を受取り出直し13:40頃に店入。うな重上4800円を注文。おしんこ3種、切り干し大根、三つ葉入肝吸い付き。皮がパリッと食感タレが濃くてご飯が進みます米の量は並盛りで十分な量です1〜2時間待ちでも喰らいたくなる美味しさでした。
土曜日の11:35にお店に到着した時には、既に大勢の順番待ちがあった。整理券を配付する店員さんの予想は13:30少し前に案内出来るとのこと。待つ間、出かけてもかまわないというので、小江戸佐原を散策できた。店に戻り案内された時間は店員さんのお見込みどおり。これだけでも素晴らしい。直鰻重（上）もたいへん美味しくいただいた。
以前から気になっていたので行ってみました。直鰻重(上) 4
平日の11時半頃訪問。半分ほど席が埋まっていたぐらいでしょうか。広いので確認はできておりません。あまりくることもない場所だったので、値段は張りますが特上を注文。30分から40分ほど待ったあたりで到着。打ち合わせが後に控えていたので焦りました。値段がするだけあって鰻は本当に美味しいのですが、コスパを考えるとなかなか悩ましいところです。一度行ってよかったーとなって終わりかなぁと言ったところです。普段はかなり食べる方なのですが、特上にする意味はなかったかなと言うぐらい油が重かったです。上で十分でしたね。
開店1時間前から整理券配布してます。今回早めに到着出来たので1巡目で入店出来たのでラッキー。平日でしたが、開店前にお昼の部の整理券はなくなってました。うなぎは肉厚でタレが濃い目。ご飯との相性が抜群。またすぐ食べたくなるうなぎです。
5月30日に立ち寄りました。到着したのが10時50分ぐらい…順番札を渡されたのが10番11時15分の開店に入れました。私と女房は直鰻重の上注文から30分以上待ちましたが店員の方がお茶のおかわりをして頂きました。よく、有名店など店員の方の愛想の無い対応される事が多いのですが、ここは心地良い対応出された鰻重のボリュームが…ふっくらとした鰻、美味しいですね私達にはチョット味が濃いけど旨いwうなぎの味、対応…イイですねここ。
| 名前 |
うなぎ 別館 山田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0478-52-5354 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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とても美味しいうなぎ屋さんです。東京から遊びがてら伺っています。こちらの塩辛が大好きでよく注文しています。白焼きがとっても美味しいので毎回注文しています。