濃厚鶏スープのつけ麺、川崎の隠れた名店！
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玉 赤備の特徴
濃厚な豚鶏つけ麺が絶品で、特製バラチャーシューも大満足です。
川崎駅近くの仲見世通商店街に位置し、アクセスが便利です。
約10年評判のつけ麺店として、地元で確固たる人気を誇っています。
川崎駅近くにはラーメン屋さんがいくつもありますが、その中で1番お気に入りがこのお店です。いつも食べているのが、赤辛つけ麺です。普通のつけ麺も頂いたことがありますが、こってり過ぎて私はダメでした。赤辛つけ麺は適度な辛さ+適度なこってりさ+太麺、本当に美味しいです。これに野菜のトッピングすると、野菜も美味しく頂けます。1階はカウンター席、2階はテーブル席です。女性客も結構いるので、女性も入りやすいと思います。ランチタイムは混んでいますが、回転が良いので少し待てばOKです。お願いすれば紙エプロンがもら得るのが嬉しいです。
川崎の仲見世通り銀柳街の通りにあるラーメン屋です。濃厚な味わいの豚鶏つけめんは久しぶりに食べたくなる一品です！普通と中盛は値段が変わらないのでよく中盛で注文します。店内はカウンター席メインになっていますが、2人以上や混雑時にはテーブル席がある2階へ案内されたりもします。個人的には味噌ラーメンを売りにしているルフロンやアゼリアにもある玉(ぎょく)のなかでは赤備が好きだなと思いました。
川崎駅東口にある仲見世通商店街の中のラーメン屋さん。豚骨醤油のお店で、特製ラーメンは生卵の卵黄が乗っているという一風変わったラーメンです。特製ラーメンだとお腹に入りきらなそうなのと、通常のラーメンでもチャーシューが２枚デフォで入っていたので通常の豚鶏中華そばに味玉のトッピングがはいった味玉豚鶏中華そばを頂きました。こちらの周りにはそこそこラーメン屋が多く、特に神奈川だからか家系豚骨が流行っていますが、なんちゃってで仕方なく分類されている家系もどきの豚骨醤油とは違い、こちらのラーメンはがっしりした豚骨醤油ラーメンです。割と豚の味と香りがしっかり突っ込んできて、動物系のスープの旨さをダイレクトに味わうことができます。デフォルトの具はチャーシューのほかにメンマ、ネギ、海苔となっており麺は中太麺、替え玉もありますがスープの濃厚さもありボリュームでそこまでお腹が届かず…。非常においしくいただき今度はつけ麺にもチャレンジしてみたいと思えるお店でした。店内は1階はカウンターのみで2階にテーブル席があるようでした。気になる点としてアクリルの衝立が2席に1つの振り分けで置いてあるので並びに他のお客さんが来た時気にする方は注意してください。席数の都合なんでしょうかね？
通るたびに目には入ってだけど寄ったことないよねーって嫁と話してたら、知り合いがハマってるよ！との事で寄ってみることに。何が良いのかわからないので、オススメの特製豚鷄つけ麺と赤辛中華そばを頼んでみました。結果、つけ麺がクッソ美味い！！！基本あまりつけ麺を食べない嫁が美味い美味い言ってるw赤辛中華そばも程よい辛さで美味しい。でもやはりつけ麺が旨すぎて、うわーつけ麺２つにしとくべきだったなぁと思うほど。昼飲みツアーで満腹なのに美味く感じるとはよっぽど美味いんだなw次は空腹で来よっと。
初訪問。感染症対策○。入口の券売機で食券購入後、表で待ちます。２階席もあるので回転は早めです。2022年5月追記豚鶏つけめん 並盛 880円今回も並盛、中盛は同一料金。食べ比べてみて、赤辛つけめんの方がより好みでした。赤辛つけめん 中盛 980円並盛、中盛は同一料金です。熱盛も選択可。辛さはそこそこですが、大変美味しく頂きました。
豚鶏つけめん（中盛）とチャーカツをいただきました。つけ汁はかなり濃厚で、見た目以上に粘度があります。味が濃すぎたので、食べた後でスープ割りで少し薄めて食べればよかったと気づきました。ガツンと濃厚なラーメンを食べたいときに最適だと思います。チャーカツは独特で美味しかったです。
かなり濃厚なスープです。ごはんも注文すべきだったかも。
「玉・赤備」本店はずいぶんと昔に行ったがここは行ったことがなかった。本店がかなり美味かったので期待して入店。つけ麺のイメージが強いがラーメンもあるのね。今日はラーメンにしよう。限定メニューを注文しました。店内がすいていたこともあって注文して比較的早く到着。まずはスープ。うん！しっかり出汁も出てて美味い！麺も安定して美味いですね。本店に行ったときは感動した記憶だけど、ここ10年、つけ麺ブームのあと全国的に麺のレベルが上がってるせいか特に感動はなかった。次は定番の中華そばにしようっと！
玉の動物系スープ暖簾分けです。僕は家系や濃い目がすきですが、ここのとんとりつけめんは最高に美味しいです。麺、スープともいいうことありません。人によっては少し濃いかもしれないです。また、赤辛中華蕎麦もめちゃくちゃ美味いです。少し辛めですが、スープを飲み干せるほどいい出汁が出てます。是非カップ麺化して欲しい一杯です！
| 名前 |
玉 赤備 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
044-211-8178 |
| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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濃厚な動物系つけ麺で、特製はバラチャーシューが3-4枚もあり満足度高いです。麺も角が立っていて食べ応えも茹で加減もすごく良かったです！13:30くらいに退店する時には満席だったので遅めが混むのかもしれません。